Degustación de leche de cacahuete, alternativa a la leche poco saludable de la leche de vaca

Si usted o su hijo son alérgicos a la leche de vaca, no se pierde nada con probar los chícharos. Probablemente nunca imaginó lo que sería como la leche hecha de frijoles. Sin embargo, no se equivoquen. La leche de maní resultó ser confiable como un sustituto de la leche de vaca debido a su abundante contenido nutricional, ¿sabe? ¿Se pregunta qué tipo de bondad está contenida en la leche de estos guisantes? Vamos, descubre más en la siguiente reseña..

¿Cómo es beber leche con guisantes??

Puede estar familiarizado con la leche de soja o la leche de almendra como sustituto de la leche de vaca. Además, ambos tipos de leche son más recomendables para los niños que tienen alergia a la leche de vaca..

Para no aburrirse con ese tipo de leche, intente cambiar a la leche de arveja. Una nutricionista y autora del libro The MIND Diet, Maggie Moon, R.D.N, reveló que esta leche vegetal podría ser la mejor solución para usted o su pequeño a quien no le gusta comer verduras o alergia a la leche de vaca..

Sobre el gusto, no tienes que preocuparte. El sabor de los guisantes no es tan suave como cuando comes guisantes, ¿por qué? Tiende a ser sabroso, dulce y más. cremoso En lugar de leche de almendras. El color no es verde como los guisantes..

Esto se debe a que el proceso de fabricación no es lo mismo que hacer leche de soja. Los guisantes se transforman primero en harina, luego se procesan separando la proteína de maní de la fibra y el almidón.

Este proceso hace que la proteína de maní se produzca mucho más pura para que no deje ningún sabor a guisante. Luego, la harina de arveja se mezcla con agua y otros ingredientes, incluido el aceite de girasol, la sal, la vitamina B12 y otros tipos de vitaminas..

Contenido nutricional de la leche de guisantes.

Los guisantes son una de las mejores fuentes de proteína vegetal que puedes consumir, especialmente si eres vegano o vegetariano y a menudo no tienes proteínas. A juzgar por el contenido nutricional completo, un vaso de leche de arveja (240 ml) contiene:

• Calorías: 100 calorías.
• Proteína: 8 gramos
• Grasa total: 4,5 gramos.
• Potasio: 13 por ciento de las necesidades diarias.
• Calcio: 45 por ciento de las necesidades diarias.
• Vitamina A: 10 por ciento de las necesidades diarias.
• Vitamina D: 30 por ciento de las necesidades diarias.
• Hierro: 15 por ciento de las necesidades diarias.

Curiosamente, la leche de guisantes es muy segura para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa. Este tipo de leche no contiene lactosa, un tipo de azúcar natural que se encuentra en la leche o el queso. Por lo tanto, no debe preocuparse por experimentar flatulencia o diarrea después de beber leche de estos guisantes..

De hecho, este tipo de leche también es seguro de consumir si usted está a dieta o tiene diabetes. Porque la leche contiene bajas calorías y carbohidratos. De esa manera, su peso y azúcar en la sangre no se elevarán rápidamente después de tomar leche de arveja de forma rutinaria..

¿Se puede reemplazar la leche de vaca por leche de guisantes??

Cuando busque alternativas a la leche de vaca, elija la leche con el ingrediente principal que contiene altas proteínas y calorías similares a la leche de vaca. Puedes elegir leche hecha de almendras que contienen varias proteínas..

Sin embargo, si desea obtener más proteínas en una bebida, la leche de arveja es la solución. En su libro titulado La Guía del pediatra para alimentar a bebés y niños pequeños, el Dr. Anthony Porto, y el Dr. Dina DiMaggio, reveló diferencias en el número de calorías y proteínas en la leche de vaca y la leche de guisante.

En una taza de leche de vaca (240 ml) contiene 149 calorías y 8 gramos de proteína. Mientras que en la misma cantidad, la leche de arveja contiene 100 calorías y 8 gramos de proteína. Está claro que el contenido de proteína es equivalente a la proteína de leche de vaca..

Además, este tipo de leche vegetal también contiene un 50 por ciento más de calcio, potasio y vitamina D, que no es menos que la leche de vaca. Por lo tanto, no está mal si los guisantes se transforman en leche no es menos nutritiva que la leche de vaca. A partir de ahora, no tiene que dudar al elegir los chícharos como sustituto de la leche de vaca..

Cómo hacer leche de guisantes en casa.

Hay dos tipos de guisantes vendidos en el mercado, a saber, la leche. llanura Alias ​​sin gusto y que tienen un cierto sabor. Te recomendamos que elijas la leche. llanura Para mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y el peso corporal..

En lugar de comprar en un supermercado o supermercado, Realmente puedes hacer tu propia leche de arveja en casa, sabes. Aquí es cómo

1. Hervir 1.5 tazas (340 gramos) de guisantes en 4 tazas (950 ml) de agua.
2. Reduzca la llama, luego deje hervir por 1 a 1.5 horas..
3. Agregue los guisantes cocidos a la licuadora, luego agregue 3.5 tazas (830 ml) de agua, 2 cucharadas de extracto de vainilla y 3 fechas.
4. Mezcla hasta que todo esté bien mezclado. Puedes agregar agua hasta que la textura coincida con tu gusto..
5. Cuela la leche de guisantes para que la textura se vuelva más suave..
6. La leche de guisante esta lista para ser servida.

Puede mezclar la leche de chícharos con harina de avena, cereales, batidos, pasteles y vestirse ensalada. Interesado en probarlo?

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