Beneficios para la salud de comer huevos (y sus efectos secundarios)

Los huevos son una buena fuente de proteínas para el cuerpo. Los huevos se han convertido en ingredientes alimentarios importantes que se necesitan todos los días. Muchos alimentos procesados ​​que utilizan huevos. Los huevos también se pueden procesar con diversas técnicas, como fritos y hervidos. Hay varias maneras de poder disfrutar de las ofrendas de huevos. No es sorprendente que a muchas personas les gusten los huevos y puedan comer muchos huevos en una semana..

Sin embargo, ¿hay beneficios y riesgos de consumir huevos??

Beneficios de consumir huevos.

Además de ser una fuente de proteínas, los huevos también tienen muchos nutrientes que necesita el cuerpo. Un huevo contiene vitamina A, ácido fólico, vitamina B5, vitamina B12, vitamina B2, fósforo, selenio, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, calcio y zinc. Debido al gran contenido nutricional que tienen estos huevos, muchos tienen beneficios para la salud de nuestros cuerpos..

Para la salud ocular

Aparentemente, los huevos contienen luteína y zeaxantina, que son antioxidantes que tienen un papel importante en la salud ocular. Esto es especialmente necesario para las personas mayores, donde hay una disminución en sus habilidades visuales. Los huevos tienen un fuerte contenido de antioxidantes que pueden mantener la salud de la retina del ojo, por lo que la salud de los ojos se mantiene aunque sea antigua..

La luteína y la zeaxantina, que se encuentran principalmente en yemas de huevo, pueden ayudar a reducir el riesgo de cataratas y la degeneración macular (que puede causar ceguera en los ancianos), enfermedades oculares que son muy comunes en las personas mayores. Además, la vitamina A contenida en los huevos ayuda a mantener la salud de los ojos..

Para la salud del cerebro

Los huevos contienen colina, que es una sustancia muy importante y generalmente se agrupa en la vitamina B. La colina puede ayudar a mantener la salud cerebral porque es necesaria para construir membranas celulares y ayudar a producir moléculas de señalización en el cerebro. Además, la colina también juega un papel importante en la descomposición del aminoácido homocisteína, que se asocia con el desarrollo de enfermedades del corazón..

Aunque la colina proporciona beneficios importantes para usted, muchos de ustedes todavía carecen de la ingesta de colina de manera inconsciente. En un huevo contiene aproximadamente 100 gramos de colina.

Contiene aminoácidos importantes en cantidades suficientes.

Los aminoácidos son compuestos que forman proteínas, que son necesarios para todas las formas de desarrollo celular que ocurren en el cuerpo, tanto las que funcionan con fines estructurales como funcionales. El contenido de proteínas en los huevos puede aumentar la masa muscular y ayudar a trabajar los músculos. Un huevo grande contiene 6 gramos de proteína, que consiste en aminoácidos importantes en cantidades que están de acuerdo con lo que el cuerpo necesita.

Reducir los niveles de triglicéridos en la sangre.

Los huevos enriquecidos con ácidos grasos omega 3 pueden reducir los niveles de triglicéridos en la sangre. Se sabe que los altos niveles de triglicéridos en la sangre aumentan los factores de riesgo para enfermedades del corazón. Un estudio muestra que el consumo de 5 huevos fortificados con omega 3 por semana durante 3 semanas puede reducir los niveles de triglicéridos en la sangre en un 16-18%.

El riesgo de consumir muchos huevos.

Al lado del huevo hay muchos beneficios como se mencionó anteriormente, pero consumir demasiados huevos también conlleva riesgos. Especialmente si tiene ciertas enfermedades, como hipercolesterolemia.

Contiene colesterol alto

Un huevo contiene 212 mg de colesterol, mientras que a usted se le recomienda consumir solo 300 mg al día. Entonces como?

En realidad, el colesterol en los alimentos no siempre aumenta el colesterol en la sangre. Un hígado productor de colesterol no convierte todo el colesterol de los alimentos en colesterol de la sangre. Sin embargo, la reacción de cada individuo en el consumo de huevos es muy diferente..

En un estudio se demostró que el 70% de las personas que consumían huevos no aumentaban los niveles de colesterol en su cuerpo, mientras que el otro 30% podía aumentar los niveles de colesterol malo (LDL) y el colesterol total en la sangre, incluso si consumían solo unos pocos huevos..

¿Es cierto que el consumo de muchos huevos puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón??

Muchas personas dicen que las yemas de huevo son malas porque contienen una gran cantidad de colesterol, lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Para probar esto, se ha hecho mucha investigación..

Lo sorprendente es que muchos estudios no justifican esto. Una revisión de 17 estudios muestra que no existe una relación entre el consumo de huevos y la enfermedad cardíaca o el derrame cerebral.

De hecho, su suposición hasta ahora de que decir que los huevos pueden aumentar los niveles de colesterol en el cuerpo tampoco es siempre cierta. Un estudio publicado en la revista Lipids en 2013 mostró que comer huevos enteros puede aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL). Los niveles altos de colesterol bueno en la sangre pueden reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre. Entonces, en realidad el consumo de huevos es bueno para la salud..

Volver a la relación entre los huevos y las enfermedades del corazón. Un estudio publicado por el British Journal of Medicine muestra que el consumo de un huevo por día no aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular en personas sanas.

Sin embargo, tenga cuidado con aquellos de ustedes que tienen dificultades para controlar el colesterol total y el colesterol malo (LDL), debe limitar el consumo de huevos y seleccionar solo la clara de huevo. Para aquellos de ustedes que sufren de diabetes, también deben limitar su consumo de huevo. En el estudio de enfermeras, estudio de salud y profesionales de la salud, el riesgo de enfermedad cardíaca aumenta en aquellos de ustedes que tienen diabetes, tanto hombres como mujeres, si come 1 o más huevos cada día..

¿Con qué frecuencia comes huevos que aún se consideran seguros??

Entonces, la conclusión es que los huevos son un alimento saludable para aquellos de ustedes que gozan de buena salud. Comer un huevo por día para personas sanas no será un problema. Sin embargo, a diferencia de aquellos de ustedes que padecen diabetes, enfermedades cardíacas, presión arterial alta o problemas de colesterol en la sangre, deben limitar su consumo diario de huevos. Todavía puedes comer huevos, pero no debe ser más de 3 veces por semana.

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