¿Por qué deben los pacientes con enfermedad hepática evitar la canela?
La canela o canela es una de las especias que se utilizan ampliamente en la preparación de platos de comidas o bebidas. Esta hierba también se usa comúnmente como sustituto del azúcar en los alimentos. No solo eso, resulta que la canela también ahorra beneficios para la salud.
Sin embargo, no debe consumir demasiada canela porque uno de los ingredientes puede dañar su hígado (hígado).
Beneficios de la canela
La canela almacena una variedad de ingredientes activos que se pueden usar para la salud. Uno de ellos, a saber, los flavonoides que pueden funcionar como antioxidantes. Esto ayuda a su cuerpo a combatir el daño celular debido a los radicales libres. Además, la canela también contiene aceites esenciales que dan olor y tienen propiedades antiinflamatorias, antivirales y antibacterianas..
El contenido hace que la canela se pueda usar para ayudar a reducir el riesgo de diversas enfermedades. Esto se ha demostrado en varios estudios que demuestran que la canela puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Sin embargo, el consumo de canela es peligroso para algunas personas.
Aunque la canela tiene muchos beneficios, también tiene riesgos para la salud si se consume demasiado. El consumo en grandes cantidades puede causar irritación en la boca y los labios. La canela también puede causar reacciones alérgicas en algunas personas. Además, el aceite de canela aplicado a la piel puede hacer que la piel se vuelva rojiza e irritada..
No solo eso, el consumo de canela en grandes cantidades también puede dañar a las personas con problemas hepáticos. Esto se debe al contenido de cumarina en la canela. Kumarine es un agente anticoagulante que puede afectar la capacidad de coagulación de la sangre..
Para las personas que son sensibles a la cumarina, consumir altas cantidades de canela puede aumentar su riesgo de daño hepático, según una investigación publicada en el Journal of Agriculture and Food Chemistry. Por lo tanto, el consumo de canela en grandes cantidades no se recomienda para personas con trastornos hepáticos..
Hay dos tipos de canela que puede encontrar, a saber, canela de casia y de Ceilán. Ambos tipos de canela contienen diferentes cantidades de compuestos de cumarina. La canela cassia (conocida como canela ordinaria) contiene más cantidades de cumarina que la canela de Ceilán. Desafortunadamente, estos dos tipos no se pueden distinguir si están en forma de polvo..
¿Cuánto consumo de canela es seguro??
La canela que se obtiene de los alimentos o bebidas generalmente es pequeña en número, por lo que no pone en peligro su salud. Por lo tanto, es posible que no tenga que preocuparse si consume canela contenida en alimentos o bebidas..
Sin embargo, debe saber qué cantidad de canela es segura para su consumo, especialmente si está tomando suplementos de canela. El consumo recomendado es de no más de 2-4 gramos por día. Esto depende del contenido de cumarina en la canela..
Se recomienda que la canela Cassia que contiene más cumarina no consuma más de 2 gramos por día. Mientras tanto, la canela de Ceilán puede consumir hasta 4 gramos por día..
La ingesta de cumarina que todavía puede ser tolerada por el cuerpo es de 0,1 mg por kg de peso corporal por día. Más que esta ingesta de cumarina puede causar envenenamiento hepático y cáncer, según un estudio publicado en la revista Molecular Nutrition & Food Research en 2010.
También lea:
- Canela: remedio herbal para la diabetes que puedes probar
- ¿Qué es el ajo verdadero y el jengibre puede tratar el cáncer?
- ¿Es cierto que el remedio a base de hierbas Danshen Goji puede superar varias enfermedades??
