No se elimine, la ingesta de grasas es precisamente una de las claves para una nutrición equilibrada
La grasa no solo debe ser evitada, eliminada o no consumida. El cuerpo necesita grasa para producir energía o energía. Además, la grasa también proporciona al cuerpo necesidades calóricas que son útiles para la actividad física, como los ácidos grasos que ayudan al cuerpo a producir hormonas, vitaminas y crear nuevas células. ¿Cuáles son los beneficios de la grasa para el cuerpo, especialmente para las personas que están en tratamiento contra el cáncer??
Que es la grasa ¿Cuáles son los beneficios de la grasa??
La grasa se obtiene cuando el exceso de calorías en el cuerpo se almacena como grasa para convertirse en reservas de energía cuando es necesario. Los beneficios de la grasa también pueden hacer que los alimentos se sientan mejor en la boca y la lengua. Si tiene dificultades para perder peso o para sentir cambios relacionados con el cáncer, la grasa en los alimentos puede ayudar a aumentar las calorías que necesita el cuerpo..
Pero si consume demasiada grasa, su cuerpo sentirá una molestia como sentirse demasiado lleno, porque los alimentos que contienen grasa se procesan durante más tiempo en la digestión..
Para las personas que toman drogas para aumentar el apetito, o las personas que están agotadas por la actividad, demasiada grasa puede aumentar las calorías no deseadas.
En cuanto a las personas que tienen una enfermedad cardíaca y siguen una dieta saludable para el corazón, deben consultar a un médico para averiguar si es posible agregar grasa a su menú diario..
Conoce estos dos tipos de grasa.
Hay dos categorías de grasas: grasas saturadas (ácidos grasos saturados) y grasas insaturadas (ácidos grasos insaturados). Los ácidos grasos saturados se encuentran en la carne o en grasas animales como la manteca, la leche que contiene grasa, el chocolate, el aceite de coco, el aceite de semilla de algodón y el aceite de palma. P
La investigación muestra que las personas que comen alimentos que contienen grandes cantidades de grasas saturadas tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Entonces, la grasa insaturada es un tipo de grasa que se puede dividir en varios tipos. Hay ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos omega-3, ácidos grasos omega-6 y grasas trans..
Los alimentos que contienen grasas insaturadas son los aguacates, nueces, pescado, mariscos, aceite de oliva y aceite de canola. Las personas que consumen alimentos saludables para el corazón limitarán su consumo de grasas saturadas y elegirán consumir grasas no saturadas porque se ha demostrado que las grasas no saturadas reducen el riesgo de enfermedades cardíacas..
Mientras que el consumo de grasas trans puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y el cáncer. Las grasas trans y las grasas trans también se encuentran en la carne, los productos lácteos, el procesamiento de margarina, el pan, los pasteles, las galletas, las papas fritas y los alimentos fritos..
Investigación sobre la grasa
La mejor manera de equilibrar la ingesta de grasas es elegir alimentos que contengan grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva u otros aceites de cacahuete, grasas poliinsaturadas y grasas saturadas..
Debido a que la mayoría de los efectos de los alimentos que contienen grasa están en riesgo de desarrollar cáncer, especialmente en el cáncer de mama y el cáncer colorrectal.
La Iniciativa de Salud (WHI) estudia a más de 38,000 mujeres postmenopáusicas. Este número se tomó de forma aleatoria para determinar en qué medida los alimentos bajos en grasa y los que consumen normalmente tienen una reducción significativa en el riesgo general de cáncer de mama y colorrectal.
Los resultados muestran que existe una reducción significativa del riesgo en las mujeres a las que inicialmente les gusta consumir mucha grasa, pero luego consumen alimentos bajos en grasa. Los alimentos bajos en grasa pueden reducir el riesgo de cáncer de ovario, pero no existe asociación con un riesgo reducido de otros tipos de cáncer.
¿Qué pasa con las calorías??
Entonces, ¿cuántas calorías necesita el cuerpo todos los días para que la grasa no se acumule? Comer alimentos con 24 a 28 calorías por kg de peso corporal es un recuento suficiente para satisfacer las necesidades calóricas durante el tratamiento sin causar mediciones de peso no deseadas.
Sin embargo, algunas afecciones como fiebre, infección o niveles altos de estrés pueden aumentar sus necesidades calóricas. Los médicos o nutricionistas tienen acceso a equipos especiales que pueden medir los requerimientos de energía en el cuerpo con mayor precisión. Pídale a un médico o nutricionista que calcule las calorías que necesita el cuerpo.
Las necesidades calóricas también pueden cambiar de acuerdo con la edad, pero generalmente envejeciendo, las personas necesitarán menos calorías. El aumento de la actividad física puede aumentar los requerimientos de calorías en el cuerpo. Durante el tratamiento del cáncer y en el proceso de curación, las necesidades de calorías aumentarán porque el cuerpo experimenta estrés, fiebre o infección.
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