Tenga cuidado, las quemaduras del congelador al enfriar alimentos congelados

Comida fresca en congelador Es una forma de preservar los alimentos. Sin embargo, ¿alguna vez ha visto un cambio en la comida que enfría? Puede cambiar de color o aparecer la superficie de los ingredientes alimenticios cubiertos de hielo y manchas blancas. Si es así, la comida congelada está experimentando. quemadura del congelador. Que es eso quemadura de congelación? Vea la explicación aquí.

¿Es seguro para los alimentos congelados afectados por quemaduras por congelación??

Cuando enfries la comida por dentro congelador, Las moléculas de agua en los ingredientes de los alimentos se convierten en cristales de hielo. Esta molécula de agua se moverá a la superficie del alimento cuando esté en la temperatura más fría. Ahora, cuando estas moléculas de agua se mueven, el oxígeno ingresará en los ingredientes de los alimentos y eventualmente cambiará el color de los alimentos congelados. Este evento se llama quemadura del congelador.

Los alimentos que a menudo se enfrían son generalmente carne de res o pollo. El pollo rosado puede cambiar de color más blanco o los huesos pueden volverse más oscuros.

Mientras que en la carne de res, el rojo brillante puede volverse oscuro o marrón pálido. Además, la superficie de la carne está cubierta de hielo y como manchas blancas..

Entonces es la carne golpeada quemadura del congelador ¿Todavía seguro para el consumo? Aunque la carne no es muy atractiva, la textura y el sabor cambian un poco, pero los ingredientes alimentarios con esta condición aún son seguros para el consumo..

De acuerdo a Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, ingredientes alimentarios con quemadura del congelador no lo pone en riesgo de enfermedades o problemas de salud que se transmiten a través de los alimentos o que se conocen como enfermedad transmitida por los alimentos.

Causa quemadura del congelador

La causa más probable es que no envuelvas bien la comida. De modo que permita que las moléculas de agua se muevan al lugar más cómodo..

Quemar congelador  También puede ocurrir debido al tiempo de almacenamiento de alimentos en el interior congelador que es demasiado largo Porque todos los alimentos tienen un límite de tiempo de almacenamiento. congelador. Tarde o temprano, las moléculas de agua encontrarán una salida de los alimentos congelados a un lugar más fresco.

Además, la temperatura. congelador Puede estar por encima de 0 grados Fahrenheit. Cuando las moléculas de agua salen de los alimentos congelados, las moléculas de oxígeno pueden filtrarse, cambiando así el color y el sabor de los alimentos congelados.

Cómo derretir hielo en la comida quemadura del congelador?

Como se mencionó anteriormente, la comida congelada se ve afectada. quemadura del congelador Todavía seguro para el consumo. Pero el proceso de derretir alimentos congelados puede hacer que los alimentos sean peligrosos si se consumen.

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos se recomienda derretir los alimentos congelados, transfiriéndolos a un recipiente que contenga agua fría y luego reemplácelos cada 30 minutos, hasta que con el tiempo quemadura del congelador puede derretirse.

Mientras tanto, evite descongelar alimentos congelados dejándolos líquidos a temperatura ambiente. Porque, esto puede permitir que las bacterias ingresen a los alimentos para que ya no sean saludables para comer.

Como prevenir quemadura del congelador?

Para prevenir quemadura del congelador, Es necesario recordar cuánto tiempo se han enfriado los ingredientes congelador. Puede anotar cuándo se congela la fecha de inicio para que le sea más fácil recordar.

De esa manera usted puede evitar que los alimentos se enfríen.Porque almacenar alimentos durante mucho tiempo es una de las principales causas..

Además, preste atención a la envoltura o recipiente de plástico utilizado para almacenar los ingredientes de los alimentos. Asegúrate de envolver bien los alimentos para reducir la exposición al aire..

Puedes envolverlo en papel plástico o aluminio. También puede almacenarlo en un contenedor, pero asegúrese de que el contenedor esté bien cerrado..

También lea:

• ¡No se puede perder la fusión de alimentos congelados! Aquí está el camino correcto
• Lavar la carne cruda de pollo antes de cocinarla se vuelve perjudicial, ya sabes!
• Conozca Seitan, un sustituto de la carne que no es nutritiva y deliciosa.