Pecho, alas o muslos, ¿qué partes de pollo son más altas en proteínas?
El pollo es uno de los ingredientes alimentarios más utilizados. El pollo también es muy popular entre los activistas de acondicionamiento físico porque es una fuente alta de proteínas. Sin embargo, los pollos tienen diferentes partes, hay pechugas de pollo, hay muslos superiores, muslos inferiores y también alas. Cada una de estas partes tiene un contenido diferente de proteínas y grasas, ¿sabes? No dejes que la elección equivocada, se ajuste a tus necesidades..
Pechuga De Pollo
La pechuga de pollo es la pieza de pollo más baja en grasa y alta en proteínas. En 100 gramos de pechuga de pollo cocida sin piel contiene 31 gramos de proteína.
En 100 gramos de pechuga de pollo también contiene 165 calorías, el 80 por ciento de las calorías provienen de las proteínas y el 20 por ciento restante de las calorías provienen de la grasa..
Esta carne de pechuga es la más popular para los activistas deportivos que desean formar un cuerpo más musculoso y para aquellos que quieren perder peso. Debido a que la carne es alta en proteínas, pero las calorías no son demasiado grandes en comparación con otras partes de pollo.
Muslos sobre pollo
Los muslos de pollo suelen ser relativamente más baratos que las pechugas de pollo. En 100 gramos de muslos sin piel ni huesos, hay 26 gramos de proteína.
Esta parte superior del muslo también contiene 209 calorías en 100 gramos. De estas calorías, el 53 por ciento proviene de proteínas y el 47 por ciento restante proviene de las grasas..
El color de esta parte superior del muslo suele ser un poco más oscuro que el pecho, ya que esta parte es la parte activa y contiene más mioglobina..
Aunque es más oscuro, esta parte es una de las partes que más gustan a las personas, ya sabes!
Muslos De Abajo De Pollo (baqueta)
Bajando de nuevo hasta la parte inferior del pollo, debajo de la parte superior del muslo hay una parte inferior del muslo que a menudo se llama una baqueta. La forma de esta pieza de pollo se parece a un tambor que es ligeramente gordo.
En 100 gramos de pollo sin piel, los muslos sin huesos y huesos contienen 28.3 gramos de proteínas y 172 calorías.
Según las calorías, el 70% de estas calorías provienen de las proteínas y el 30% de ellas provienen de la grasa. Tal vez se esté preguntando, por estas calorías, la proteína parece más dominante, en comparación con la grasa, a pesar de que la carne de pollo y muslos es famosa por su grasa. Esto se debe a que el contenido se ve realmente solo en el músculo o la carne sin mirar la piel.
Bueno, el hecho es que las personas que comen carne de muslo. baqueta No solo comiendo carne. A menudo, la piel que recubre todo el muslo también se come.
Si es así, las calorías pueden ser más altas. Un muslo de pollo entero con hueso y piel puede contener 112 calorías, el 53% proviene de proteínas y el 47% proviene de grasas. Las grasas y las proteínas no son muy diferentes, no?
Alitas de pollo
En 100 gramos de carne de ala de pollo sin piel y huesos que contienen 30.5 gramos de proteína y 203 calorías De las 203 calorías, el 64% proviene de proteínas y el 36% el resto se deriva más o menos de la grasa..
Sin embargo, la mayoría de la gente no come la carne en esta parte del ala, porque de hecho en una sola ala la carne es muy pequeña..
Como cuando las personas comen los muslos inferiores, por lo general se comen las alitas de pollo y la piel que las cubre..
Un ala de pollo de tamaño mediano contiene 99 calorías, con un 39% de calorías provenientes de proteínas y un 61% de grasas. En las alas, es más dominante que la piel y los huesos sean más dominantes que la carne o las partes musculares, por lo que las calorías de la grasa de las alitas de pollo son más grandes porque hay muchas.
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