¿Qué hamburguesa vs pollo frito es más saludable?

Ya se sabe que la comida rápida es mala para la salud, pero el presupuesto solo es suficiente para comer en un restaurante comida rapida? Usted no está solo Este es un dilema al que muchas personas se enfrentan. Encontrar un menú de comida rápida saludable es realmente muy difícil. Por lo general, solo tiene dos opciones para llenar entre hamburguesas y pollo frito. De estos dos alimentos, ¿alguna vez has pensado en el contenido nutricional? Que es más saludable entre hamburguesas o pollo frito.?

Comparación del valor nutricional de las hamburguesas y el pollo frito en restaurantes de comida rápida

A primera vista, ambos son igualmente insalubres. El pollo Burger and Friend es alto en grasas saturadas, lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y obesidad si come demasiado. Sin embargo, ambos tienen un contenido nutricional diferente que debe considerar.

El contenido nutricional de las hamburguesas de comida rápida.

Por una porción de hamburguesas de ternera de comida rápida promedio contiene:

Calorías: 267 kcal
Grasa: 10 gramos
Proteína: 11 gramos
Carbohidratos: 33 gramos

Contenido nutricional del pollo frito.

Por una porción de un restaurante de pollo frito de comida rápida promedio contiene:

Calorías: 298 kcal
Grasa: 16.8 gramos
Proteína: 34.2 gramos
Carbohidratos: 0.1 gramo

Del valor del contenido nutricional está claro que el pollo frito contiene más calorías y grasa que las hamburguesas. Esto también está influenciado por cómo cocinarlo: al horno y frito..

Que es más saludable entre hamburguesas y pollo frito.?

Las temperaturas altas cuando se fríe la carne de pollo y la carne de hamburguesa a la parrilla hace que el contenido de agua y proteínas de la carne desaparezcan y sean reemplazados por grasas trans del aceite vegetal. Esta grasa absorbida hace que sus alimentos bajos en calorías sean altos en calorías. De hecho, se sabe que el aumento de calorías que se produce puede alcanzar el 64% de las calorías antes de.

Las calorías adicionales obtenidas de esta técnica de cocción tampoco tienen en cuenta los carbohidratos adicionales de la mezcla de harina fina en la piel pollo frito y una taza de pan de hamburguesa. Además, la mayoría de las personas no solo comen hamburguesas o amigo pollo Sin papas ni arroz añadido. Estos dos menús complementarios también contribuyen al suministro excesivo de carbohidratos..

Cuantos más carbohidratos consuma, más calorías ingresarán al cuerpo y se almacenarán como depósitos de grasa. Mientras más grasa tenga el cuerpo, más riesgo tendrá de sobrepeso, sobrepeso (obesidad) y diabetes.

Entonces, ¿cuál es más saludable entre las hamburguesas y el pollo frito? Según Kristin Kirkpatrick, nutricionista de la Clínica Cleveland, si está atrapado una porción de hamburguesas de queso con ingredientes vegetales (¡sin un menú adicional de papas fritas!) es aún mejor que el pollo frito. Aun así, hay preocupación por la matriz. hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAH) que tiene el potencial de causar cáncer en la carne cocinada al hornear o quemar.

Hacer hamburguesas más sanas y pollo frito.

Una porción de hamburguesas es generalmente más saludable que el pollo frito. Pero si realmente deseas comer comida chatarra, es mejor que lo hagas tú mismo de una manera más saludable. Vamos, sigue el sencillo método a continuación..

Separar la piel. La piel crujiente es la parte más deliciosa para comer. Sin embargo, es mejor que separe la piel para reducir la grasa y las calorías en su propio pollo frito casero..
Remoje el pollo con suero de leche. Por que Porque esto apunta a descomponer las proteínas en la carne para que la haga tierna cuando se cocina. Esto también puede hacer que las especias que usted ingrese se vuelvan más penetrantes..
Evita el método de freír. Para aquellos que están más sanos, puedes usar un horno. Eits, no me malinterpretes. El uso de este horno también puede hacer que tu pollo frito sea sabroso y crujiente, ¿sabes? Precaliente el horno a 200 grados centígrados al principio, agregue la carne de pollo y encienda el horno..

Bueno, para la hamburguesa en sí, también puedes hacer hamburguesas saludables de las siguientes maneras:

Use carne magra. Si no puede comer carne, puede usar otros ingredientes en lugar de carne, como champiñones, huevos, tofu, tempeh, etc..
Cocine la hamburguesa a fuego medio y asegúrese de que esté distribuida uniformemente. Esto tiene como objetivo reducir el riesgo de carcinógenos producidos a altas temperaturas..
Rellene las hamburguesas con ingredientes saludables, como tomates, lechugas, cebollas, huevos, queso, mayonesa y salsa..

También lea:

Consejos para pedir comida saludable en el restaurante de comida rápida
7 trucos precisos para ser tentado fácilmente a comer comida chatarra
¿Qué se debe comer o beber después de comer comida chatarra??