¿Es cierto que comer espinacas puede aumentar la gota?
La gota es un tipo de artritis. Esto puede causar un inicio repentino de dolor y calor, rigidez y también hinchazón en las articulaciones, generalmente en el dedo gordo del pie. Con el tiempo, esta condición puede poner en peligro otras articulaciones, tendones y tejidos.
La gota suele ocurrir en los hombres. Este ataque puede ocurrir repetidamente a menos que sea tratado adecuadamente. La forma más importante de prevenir la recurrencia de los ataques de gota es mantenerse alejado de los alimentos que son desafiados. Según muchas personas, la espinaca es uno de estos alimentos. Sin embargo, ¿es eso cierto? La espinaca, que es una fuente importante de nutrición para la salud, ¿puede causar enfermedades? Veamos la explicación a continuación.!
Que es la gota?
El ácido úrico es un producto de desecho en el metabolismo de las purinas y otros químicos en el cuerpo. Las purinas se encuentran en el ADN y se convierten en la principal fuente de energía en las células. Las purinas no son necesarias en los alimentos y se pueden sintetizar completamente a partir de otros nutrientes, incluidas las proteínas. El exceso de purinas en el cuerpo se puede convertir en gota y liberar.
Causas de la gota
Los niveles altos de ácido úrico son una causa de gota. A menudo, tener altos niveles de ácido úrico no es peligroso. Muchas personas con altos niveles de ácido úrico en la sangre no experimentan gota. Sin embargo, cuando los niveles de ácido úrico son demasiado altos, el ácido úrico en la sangre formará cristales duros en sus articulaciones. Su probabilidad de tener gota es mayor si tiene sobrepeso, bebe alcohol o consume demasiada carne y pescado con alto contenido químico (purinas). Algunos medicamentos, como las píldoras de agua (diuréticos), también pueden causar ataques de gota..
Señales de ataque de gota
El signo más común de gota es un ataque nocturno, como hinchazón, dolor, enrojecimiento y dolor en el dedo gordo del pie. También puede sufrir ataques de gota en sus pies, tobillos, rodillas u otras articulaciones. El ataque puede durar varios días o semanas antes de que desaparezca el dolor. Otros ataques pueden no ocurrir durante varios meses, pero en los próximos años.
Entonces, ¿es cierto que la espinaca puede agravar la gota??
El principal beneficio de la espinaca para la salud es el alto contenido de hierro, que puede ayudar a prevenir la deficiencia de hierro, especialmente para los vegetarianos. La espinaca contiene muchos minerales y vitaminas, especialmente las fuentes de vitaminas A y K.
Algunos alimentos contienen altos niveles de purina. La carne animal, especialmente los despojos, contiene purinas muy altas. Los pescados grasos como la anchoa, el arenque y la caballa, y los mariscos también contienen altos niveles de purina. Las verduras que tienen purinas altas incluyen guisantes, champiñones, espinacas, espárragos, coliflor y levadura. Comer mucha espinaca no tiene que causar gota. La espinaca que tiene sustancias purinas altas puede descomponerse en ácido úrico, lo que en teoría puede aumentar el riesgo de gota. Pero, según un estudio, el consumo de muchos vegetales con alto contenido de purinas, como la espinaca, no tiene nada que ver con la gota.
Recomendaciones dietéticas para los enfermos de gota.
Puede limitar el consumo de carne y mariscos a alrededor de 4-6 onzas por día. El alcohol, los alimentos con alto contenido de azúcar, los carbohidratos refinados y las grasas saturadas también deben evitarse. Los alimentos con alto contenido de purinas tienen que ser limitados, aunque un estudio del "New England Journal of Medicine" de 2004 encontró que los vegetales ricos en purinas no contribuyen significativamente a la gota, y los productos lácteos pueden reducir la frecuencia de los ataques de gota..
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