Cuidado, el azúcar líquido es más peligroso que el azúcar
En forma líquida o sólida, el azúcar generalmente tiene la misma cantidad de calorías, 4 calorías / gramo. Pero hay opiniones de que el azúcar líquido en el estado es más insalubre que el azúcar sólido. De verdad que?
Básicamente, el consumo excesivo de azúcar no es bueno para la salud porque puede provocar una mayor acumulación de grasa corporal y alterar el equilibrio de la glucosa en la sangre. Ya sea en forma líquida o sólida, el azúcar todavía puede causar adicción, por lo que preferimos comer o beber bebidas dulces.
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¿Por qué el azúcar líquido es más peligroso??
Aunque lo principal es la cantidad de azúcar que consume, hay varias razones que hacen que el azúcar líquida ponga en riesgo más problemas de salud que el azúcar sólido, que incluyen:
El azúcar líquido a menudo se oculta
De hecho, casi todos los envases y bebidas en un restaurante tienen un alto contenido de azúcar, o al menos 100 calorías o alrededor de 20-30 gramos de azúcar por 350 ml. El azúcar líquido en las bebidas suele ser azúcar añadido, pero tiene un nivel más alto de bebidas con ingredientes básicos de leche o fruta que también tiene el tipo de azúcar de lactosa y fructosa.
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Es más probable que cause adicción dulce
Aunque tiene altos niveles de calorías, el azúcar en las bebidas no causa sensación de saciedad, pero en realidad puede aumentar el deseo de comer más. Además, el cuerpo y el cerebro tampoco responden a las bebidas dulces, así como a los alimentos dulces. Como resultado, seguiremos sintiendo hambre a pesar de que se haya alcanzado el límite diario de calorías.
Un estudio ha probado ambos con experimentos que consumieron 450 calorías de haba de jalea y bebidas carbonatadas. Individuos que consumen alimentos dulces en la forma. haba de jalea tienden a sentirse más llenos y comen menos alimentos, mientras que las personas que toman refrescos no se sienten llenas y más y, en última instancia, consumen más calorías.
Riesgos para la salud debido al consumo de azúcar líquido.
El consumo de exceso de azúcar líquido aumentará significativamente su consumo de calorías y aumentará el riesgo de varios problemas de salud, entre ellos:
1. la obesidad
El consumo de bebidas azucaradas lo hará estar en mayor riesgo con el consumo excesivo de calorías. Un estudio en 2015 mostró que los individuos obesos se encontraban más en aquellos que consumían más azúcar líquido. El consumo excesivo de azúcar líquida, tanto como 10 gramos o aproximadamente 40 calorías de las necesidades calóricas por día, aumentará el peso corporal alrededor de 0.4 kg gramos y aumentará la circunferencia de la cintura alrededor de 0.9 cm..
2. Aumento de los niveles de glucosa en sangre.
Este es un factor importante en el desarrollo de la diabetes mellitus y esto puede ocurrir desde la infancia cuando comen alimentos o bebidas dulces. Un estudio en niños de 10 a 12 años en Canadá encontró que, después de dos años de observación, los niños que consumían muchas bebidas dulces tenían niveles más altos de azúcar en la sangre e insulina que los niños que consumían menos bebidas dulces. Esta es una señal de que el cuerpo no responde adecuadamente al consumo de glucosa y puede causar prediabetes a la diabetes a una edad más temprana.
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3. Riesgo de enfermedad cardíaca
El consumo excesivo de azúcar, especialmente del azúcar líquido, puede desencadenar la secreción de componentes grasos, como más triglicéridos en el torrente sanguíneo. Como resultado, esto aumentará el desarrollo de placa en los vasos sanguíneos y causará daño al corazón. Algo similar tendrá más probabilidades de ser experimentado por personas con obesidad y síntomas de diabetes con un alto patrón de consumo de azúcar, donde hay un aumento en los niveles de azúcar y grasa en la sangre que puede acelerar las arterias coronarias del corazón..
Entonces, ¿es realmente peligroso el azúcar líquido??
El azúcar líquido en las bebidas dulces será peligroso si no controlamos el patrón general de alto consumo de azúcar. Esto se debe a que la obesidad y el aumento de los niveles de azúcar en la sangre serán más probables si consumimos carbohidratos simples como el exceso de glucosa..
A la inversa, el azúcar líquido no será peligroso si lo equilibramos reduciendo las calorías de las fuentes de alimentos con carbohidratos, como el arroz y el pan, y aún comiendo frutas y verduras. Aunque no le da una sensación de plenitud, también debe considerar evitar las bebidas dulces o reducir la ingesta de calorías si un día consume una bebida dulce de alrededor de 600-700 ml, ya que ha cumplido con al menos ± 200 calorías de las necesidades diarias..
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