¿Comer piel de pollo es peligroso para la salud?
¿A quién no le gusta la piel de pollo? El sabor sabroso y sabroso hace que muchas personas no puedan resistirlo. Cocinado con pollo hervido y frito hasta que esté seco, la piel del pollo aún debe tener un buen sabor. Pero espere, ¿es bueno si la piel del pollo se come demasiado? Algunas personas piensan que comer piel de pollo puede poner en peligro la salud, ¿es esto cierto??
Hechos sobre la piel de pollo
Algunas personas pueden deshacerse específicamente de la piel de pollo cuando comen pollo, asumen que el contenido de grasa en la piel de pollo puede ser perjudicial para la salud. Pero, resulta que la piel de pollo no es tan mala como crees. Primero debes conocer los hechos sobre la piel de pollo..
1. Contenido de grasa en piel de pollo.
Esta podría ser la razón principal por la que muchas personas no comen piel de pollo. Es cierto que la piel de pollo contiene grasa, pero la grasa en la piel de pollo está más contenida en los tipos de grasas buenas (grasas insaturadas) que en las grasas malas (grasas saturadas), según la Escuela de Salud Pública de Harvard. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos incluso informa que 1 onza de piel de pollo contiene aproximadamente 3 gramos de grasa saturada y 8 gramos de grasa insaturada.
Esto significa que la piel de pollo no pondrá en peligro la salud de su corazón (si se come con moderación). Esto se debe a que el mayor contenido de grasas insaturadas en la piel de pollo puede mejorar la salud de su corazón. Además, las grasas insaturadas también pueden ayudar a disminuir la presión arterial y los niveles de colesterol.
2. La piel del pollo puede mantener la humedad y mejorar el aroma.
La Escuela de Salud Pública de Harvard también menciona que cocinar pollo con su piel puede ayudar a mantener la humedad en la carne de pollo y hacer que los platos de pollo sean más sabrosos. La piel del pollo puede ser una barrera contra el aceite para que no se absorba excesivamente en la carne, para que la humedad del pollo se mantenga.
Esto sin duda puede hacer que sus platos de pollo sean más deliciosos, lo que aumenta su satisfacción al comerlos. La satisfacción al comer alimentos puede hacer que su apetito sea más controlado, evitando así que coma en exceso y consuma alimentos poco saludables..
3. No es necesario agregar mucha sal.
Debido a que el sabor de la piel del pollo ya es sabroso, es posible que no necesite agregar mucha sal a sus platos de pollo. Agregar un poco de sal en los platos de pollo es suficiente para hacer que el plato sea delicioso. Por lo tanto, su ingesta de sal es más controlada. Esto es bueno para la salud de tu corazón..
Cómo comer piel de pollo para no poner en peligro la salud.
Es posible que no necesite evitar volver a comer pollo con la piel. De la explicación anterior, la piel de pollo resulta beneficiosa para la salud y el sabor de su comida. Sin embargo, consumir grandes cantidades de piel de pollo tampoco es bueno para la salud. Algunas de las siguientes cosas podrían ser sus notas al comer piel de pollo:
- No comas demasiada piel de pollo.. Aunque la piel de pollo contiene más grasa buena que grasa mala, la piel de pollo aún contiene grasa, que si se consume en exceso puede agregar calorías en exceso a su cuerpo..
- No cocinar la piel de pollo muy seca. (como chips de piel de pollo). Esto ciertamente puede eliminar el valor nutricional contenido en la piel del pollo y puede poner en peligro su salud. La mejor manera de disfrutar de la piel de pollo es friéndola crujiente o hirviéndola con sopa..
- No cubra la piel del pollo con harina.. La harina solo producirá más aceite absorbido en la piel del pollo. Por lo tanto, esto puede aumentar el contenido de grasa y calorías en la piel de pollo.
- Seque sobre papel absorbente de aceite después de que se termine de freír.. Esto puede ayudar a eliminar el exceso de aceite en la piel del pollo. Por lo tanto, el contenido de grasa en la piel del pollo frito puede ser menor.
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