3 opciones de recetas saludables de pollo con satay, pero aún intrigantes
No solo es rica en patrimonio cultural y su panorama natural, Indonesia también se hereda con una variedad de apetitosos platos del archipiélago. Uno de ellos es el pollo satay idéntico procesado por combustión con carbón. Si usualmente compra satay de pollo con más frecuencia, no está de más afilar su creatividad en la cocina realizando las siguientes recetas para un satay de pollo saludable..
Varias recetas saludables de pollo satay que son fáciles de hacer
1. Pechuga de pollo baja en grasa.
Como el satay de pollo en general, esta receta de un satay también se yuxtapone con salsa de maní para agregar sabor y delicadeza. Pero único, aquí puede usar partes de la pechuga de pollo que contienen más proteínas pero son bajas en grasa.
Entonces, no tengas miedo de ser gordo porque este plato de pollo satay no aumentará el consumo de grasas malas en tu cuerpo. No hay necesidad de quedarse, intente de inmediato esta receta de satay.
Materiales necesarios:
- 450 gramos de pechuga de pollo sin piel y sin huesos.
- 30-35 pinchos
- 2 limones
- 1 cucharada de azúcar moreno o azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa tamari (productos procesados con soja como la salsa de soya pero con menos sal)
- 3 dientes de ajo, picados hasta que estén suaves.
- 1 cucharadita de jengibre, picado hasta que quede suave.
Ingredientes para salsa de cacahuate:
- 2 cucharadas de salsa tamari (productos procesados con soja como la salsa de soya pero con menos sal)
- 3 dientes de ajo, picados hasta que estén suaves.
- 2 candlenuts fritos
- 5 chiles rojos fritos rizados
- 100 gramos de piel de maní, frito con aceite de oliva, puré
- 350 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
Cómo hacer:
- Cortar la pechuga de pollo en un dado de tamaño mediano, luego pinchar cada uno de los palitos de satay que contienen 3 pollos.
- Prepare otro tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la salsa tamari, la cebolla, el jengibre y exprima la lima. Mezclar bien.
- Unte el pollo con ingredientes que han sido mezclados, luego déjelo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora (marinado).
- Prepare una herramienta de combustión calentada, luego queme el pollo satay durante unos 10 minutos.
- Vuelva a aplicar las especias a cada parte del satay cuando se hornean.
- Prepare la salsa de cacahuate alisando el chile, los frijoles, la salsa tamari, el ajo, el candlenut y la sal. Luego agregue agua y cocine a fuego medio hasta que todos los ingredientes parezcan espesados..
- Retire las especias cocidas, luego colóquelas en un bol..
- Sirva el pollo satay con pastel de arroz y un tazón de salsa de maní, o rocíe directamente la salsa de maní en satay.
- Agregue asadas adicionales de cebollas fritas al gusto..
2. Satay de pollo a la parrilla mezclado con vegetales.
¿Quién dice que la barbacoa solo se puede hacer con carne? Armado con creatividad, puede "modificar" la carne de pollo para convertirse en una barbacoa contemporánea. Agregar trozos de verduras, frutas y champiñones entre los trozos de pollo aumentará aún más el contenido de proteínas y fibra en su satay de pollo procesado.
Materiales necesarios:
- 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y piel
- 6 tomates cherry
- 6 champiñones champiñones, cortados en dos si son demasiado grandes
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos.
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de agua hervida
- ½ taza de hojas frescas de perejil, picadas hasta que estén suaves
- 5 cucharadas de salsa barbacoa
Cómo hacer:
- Corte la pechuga de pollo en un dado de tamaño mediano, luego péguela en una secuencia intermitente entre pollo, pimientos verdes, tomates cherry y champiñones.
- Mezcle el aceite de oliva, el ajo, el agua, las hojas de perejil y la salsa de barbacoa en un recipiente. Revuelva hasta que se mezclen.
- Aplique la mezcla de especias para infundir el pollo y las verduras hasta que se distribuyan uniformemente, luego deje reposar durante 30 minutos para que las especias se empapen..
- Quema el satay de pollo en una bandeja para hornear o carbón vegetal que se haya calentado antes, asegurándote de que todos los lados del satay de pollo estén cocidos mientras aplicas la mezcla de especias.
- Levante y coloque el satay cocido en un plato de servir.
- El satay de pollo a la barbacoa está listo para servir mientras está caliente.
3. Saca el pollo con yogurt.
Además de la salsa de maní como edulcorante, está bien, en realidad, agregar un poco de yogur natural a la mezcla de los ingredientes básicos de la salsa para su satay de pollo. La combinación de yogur y otras especias de la cocina enriquecerá aún más el sabor y el contenido de proteínas en el pollo satay.
Inmediatamente, aquí están las recetas que puedes probar..
Materiales necesarios:
- 450 gramos de pechuga de pollo sin piel y huesos, cortados en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de cebolla roja, en rodajas finas
- 4 dientes de ajo, en rodajas finas
- 1 jengibre del tamaño de un pulgar, luego rallar
- 2 candlenuts fritos, puré
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de piel de maní, frito con aceite de oliva, puré
- 50 gramos de yogur natural
- 1 lima
Materiales complementarios:
- Pastel de arroz 4
- 3 cucharadas de rodajas de puerro
- 1 lima
- 2 cucharadas de puerro
Cómo hacer:
- Cortar la pechuga de pollo en un dado de tamaño mediano, luego pinchar cada uno de los palitos de satay que contienen 3 pollos.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego mediano, luego agregue gradualmente la cebolla, el ajo, el jengibre rallado, el candlenut y la sal. Cocer hasta que estén cocidos y todos los ingredientes estén bien mezclados..
- Mezcle frijoles fritos, yogur natural y condimentos que se han salteado antes, hasta que se formen como pasta con una textura bastante espesa..
- Frote el satay con la pasta de especias, luego déjelo reposar durante unos 30 minutos hasta que las especias estén perfectamente listas..
- Queme el satay en una bandeja para hornear o carbón vegetal que se haya calentado previamente, asegurándose de que todos los lados del satay estén cocidos o dorados mientras se aplica la mezcla de especias..
- Servir satay de pollo cocido con rodajas de limón, cebolla frita, puerro y pastel de arroz.
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