Manejar las alergias alimentarias en el hogar

Uno de los lugares más fáciles para controlar las alergias a los alimentos es en casa. Aquí, usted tiene el control: usted decide cuándo y cómo se introducen los diferentes alimentos. Use estos consejos para ayudar a que su hogar se convierta en un "espacio seguro", un lugar donde usted y su familia puedan relajarse, sabiendo que ha minimizado la posibilidad de ingerir alergenos peligrosos..

¿Debo prohibir que los alérgenos sean servidos en casa??

Algunas familias deciden permitir los alergenos alimentarios en sus hogares, pero toman precauciones para cuidar a los miembros de la familia que tienen alergias alimentarias. Pero también puedes aplicar la prevención total..

Para decidir cuál es el mejor enfoque para usted, es importante considerar las necesidades y el estilo de vida de su familia. Hágase las siguientes preguntas que pueden ayudarlo a decidir:

¿Hay alguna experiencia hasta ahora sobre las reacciones alérgicas en el hogar??
Si los alérgenos alimentarios están realmente en-prohibido desde casa, ¿será difícil para otros miembros de la familia??
Cuantos niños en el hogar y cuantos años tienen.?
Cómo nuestras decisiones afectarán la calidad de vida en el hogar como un todo?
Si decidimos no en absoluto los alérgenos alimentarios actuales en el hogar, ¿cómo enseñamos a los niños que tienen alergias alimentarias a monitorear las alergias fuera del hogar??

Factores a considerar

A medida que responde a estas preguntas, aquí hay algunos factores a considerar:

Algunos alergenos son más fáciles de prevenir que otros. Por ejemplo, hacer que su hogar esté libre de maní no es difícil para otros miembros de la familia. Por otro lado, la leche, los huevos o el trigo pueden ser difíciles de eliminar por completo. Puede tomar fuertes precauciones que crean un ambiente seguro, incluso si deja estos alimentos en su hogar..
Vivir alrededor de los alérgenos alimentarios puede ayudar a los niños y personas con alergias alimentarias a sobrellevar su crecimiento y comenzar a pasar más tiempo fuera de casa. Aprender cómo evitar los alérgenos en el hogar y cómo manejar sus reacciones, puede calmar los temores y proporcionar las habilidades necesarias para mantenerse seguro, sin importar dónde se encuentren..
Ver el ambiente familiar es muy importante. ¿Suele sentarse a comer a la hora acordada? O, ¿todos van y vienen, usando la cocina y el comedor de manera irregular? Si su situación es más parecida a la anterior, podría ser más difícil evitar los alimentos que causan alergias..
¿Qué edad tiene su hijo que tiene alergias a los alimentos? La edad y el nivel de madurez pueden desempeñar un papel en la preparación de los niños para protegerse a sí mismos de manera segura.

Consejos para mantener su hogar seguro.

Aquí hay algunos consejos para ayudar a mantener su hogar libre de alergias:

Todos los miembros de la familia tienen que lavarse las manos antes y después de las comidas para evitar mover los alérgenos..
Limpie la mesa después de preparar la comida y después de comer. Para eliminar eficazmente las proteínas de los alimentos de la superficie, lave la superficie con agua y jabón..
Prepare alimentos limpios para evitar el contacto alérgico. Las mesas, tablas de cortar, cuchillos, cucharas, tazas medidoras, cuencos y otros equipos de preparación de alimentos entre alimentos deben estar realmente limpios. Tenga un equipo separado para el manejo seguro e inseguro de alimentos. Algunas familias usan platos separados (usualmente designados por diferentes colores).
Separe los alimentos seguros y no seguros en estantes y refrigeradores especiales, mantenga todos los alimentos en un recipiente cerrado.
Etiquete tanto los alimentos que pueden causar alergias como los que son seguros..
Tenga cuidado con los alérgenos del aire al cocinar; manténgase alejado del área de cocción y deje que el aire se limpie durante 30 minutos antes de ingresar a la sala.
Para los niños, un arreglo de asientos fijos en el escritorio puede ayudar. Esto evitará que los niños intercambien comida..