Cuidado con la infección bacteriana por Listeria en la fruta de melón de roca de Australia
Según informes del comunicado de prensa de la Agencia de Cuarentena de Agricultura (BARANTAN), se informó que el melón australiano (melón) estaba contaminado con la bacteria listeria y causó la muerte de 3 australianos. Este incidente es como un recordatorio del caso de manzanas importadas contaminadas con la misma bacteria. Esto indica, además, que las bacterias de la listeria deben ser vigiladas y evitar que se infecten más. Entonces, ¿qué es la bacteria listeria y cuánto es el peligro para el cuerpo? Encuentra la respuesta en la siguiente revisión..
Conozca las bacterias listeria, bacterias mortales en la fruta australiana de melón.
La infección por listeria o listeriosis es una enfermedad infecciosa causada por bacterias Listeria monocytogenes. Esta infección es muy vulnerable a atacar a personas con sistemas inmunitarios débiles, como bebés, mujeres embarazadas, diabéticos y pacientes con cáncer..
Estas bacterias se pueden encontrar en el suelo, alimentos para animales hechos de hojas verdes que se conservan mediante fermentación (ensilaje) y otras fuentes naturales como las heces del ganado. Estas bacterias pueden infectar a los humanos que comen alimentos que son fáciles o han sido contaminados por la bacteria listeria, que incluyen:
- Fruta de melón o sandía
- Carne cruda o sin cocer hasta que esté cocida.
- Mariscos crudos o animales marinos que no se cocinan hasta que se cocinan.
- Leche sin pasteurizar y queso blando.
El peligro de comer rock melón de Australia infectado con listeria.
La infección por Listeria es muy digna de atención. Debido a que los síntomas de esta infección bacteriana son muy similares a los síntomas de la gripe, a saber, fiebre, escalofríos, dolores musculares, náuseas y diarrea. Estos síntomas pueden durar días o incluso semanas después de comer frutas o ingredientes alimentarios contaminados, en promedio aproximadamente 21 días..
Una vez que esta bacteria de listeria se escapa del tracto digestivo y se propaga por todo el cuerpo, esto puede causar septicemia (envenenamiento de la sangre). Si la infección comienza a extenderse al sistema nervioso central, el paciente sentirá dolores de cabeza, rigidez en el cuello, pérdida del equilibrio y, a veces, experimentará convulsiones. En casos severos, esto puede causar meningitis y terminar en la muerte. Mientras que en las mujeres embarazadas, las infecciones por listeria pueden causar abortos espontáneos o mortinatos.
Entonces, ¿qué se puede hacer para prevenir la infección de listeria de la fruta de melón de roca australiana??
Aunque los melones de roca australianos no se importan a Indonesia, nunca está de más tomar medidas preventivas contra la propagación de infecciones de esta fruta. Especialmente para aquellos de ustedes que viven en áreas directamente adyacentes a Malasia o Singapur, dos países que importan muchos melones de roca australianos..
Jefe de la Agencia de Cuarentena de Agricultura, Ir. Banun Harpini, M.Sc. Anime al público a evitar el contacto directo o consumir melones de rock australianos en este momento. También debe estar atento cuando quiere comer frutas que se encuentran adyacentes a los melones de roca australianos porque puede ocurrir un riesgo de transmisión..
Lo más importante es lavar siempre las frutas con agua corriente (no solo remojadas) antes de comenzar a pelar y comer. No deje de lavarse siempre las manos con jabón y agua corriente antes y después de comer. Mejor aún, elija frutas locales que sean más seguras para el consumo..
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