¿Una sartén de teflón rayada puede hacer cáncer?

Sartenes de teflón que tienen una superficie antiadherente son un pilar para muchas amas de casa. Además de hacer que cocinar sea más fácil, también es más saludable y económico porque no necesita usar mucho aceite y mantequilla. Pero él dijo, la sartén de teflón producía cáncer si la superficie estaba rayada. ¿Cuál es la respuesta médica sobre el susurro de este vecino??

Sartén de teflón está hecho de PFOA, un compuesto cancerígeno

El PFOA o ácido perfluorooctanoico es una sustancia química utilizada en el proceso de elaboración de la bandeja de teflón. PFOA se había convertido en un tema de acalorado debate en el mundo de la salud. Estos químicos son cancerosos (cancerígenos) y se cree que eventualmente se asientan en el cuerpo si usted está constantemente expuesto..

Aun así, el residuo. Este producto químico no queda mucho en el producto terminado de la bandeja de teflón terminada.. La mayor parte de la porción de PFOA se ha evaporado durante el proceso de combustión del molino.

No solo en los utensilios de cocina, también puede encontrar bajos niveles de residuos de PFOA en algunos alimentos, agua potable y polvo doméstico..

Entonces, ¿es cierto que la bandeja de teflón causa cáncer si la superficie está rayada??

Como se explicó anteriormente, la bandeja de teflón solo contiene muy pocos PFOA restantes que pueden ser dañinos. No hay evidencia médica que pueda respaldar los rumores de que tocar la superficie rayada del teflón o comer la comida en la cara del teflón está rayado. La suposición de que la sartén de teflón rayada hace del cáncer un mito..

Además, aunque el PFOA se puede encontrar en muchas fuentes, las posibilidades de altos niveles de exposición al PFOA son muy pequeñas. El estudio descubrió que casi todos en el mundo tenían al menos una exposición al PFOA, incluso a niveles muy bajos. Hasta este límite, es justo..

Las oportunidades de exposición a PFOA de alto nivel solo son riesgosas y deben ser cautelosas si vive cerca de agua sucia que está definitivamente contaminada con PFOA, o cerca de una planta química que procesa PFOA como materia prima.

También debe entenderse que los mayores factores de riesgo del cáncer son los derivados genéticos de la familia y los estilos de vida poco saludables, que incluyen el ejercicio poco frecuente, el consumo de calorías altas y grasas, el fumar y el consumo excesivo de alcohol..

Cómo usar el teflón que es correcto y seguro para la salud

A pesar de que no se ha demostrado que cause cáncer, aún debe ser más sabio al usar el teflón para cocinar. Las temperaturas demasiado altas (por encima de los 300 grados Celsius) pueden hacer que la capa de teflón se desgaste y adelgace, liberando químicos tóxicos en el aire. Si este humo es inhalado, puede experimentar fiebre debido al vapor de polímero resultante..

Los siguientes son consejos seguros que puede consultar al cocinar con una sartén de teflón:

No caliente el teflón en condiciones vacías. Aplique aceite, mantequilla o coloque de inmediato los alimentos que desea cocinar. Esto evita que la capa de teflón se sobrecaliente para producir humos de polímeros.
Evite cocinar con una temperatura demasiado alta. Cocinar a fuego medio o bajo..
Abra la rejilla de ventilación de su cocina para eliminar el humo producido durante el proceso de cocción..
Utilizar madera, silicona o material plástico. Debido a que el equipo a base de metal puede causar rayones en la superficie de teflón, lo que puede reducir la vida útil de su teflón..
Lavar el teflón correctamente. Lave su teflón con una esponja de espuma y jabón. Evite usar esponjas de alambre para no rayar la superficie..
Reemplace el teflón viejo. Si descubre que la condición del teflón comienza a tener muchos rasguños o peladuras, eso significa que su teflón está listo para ser reemplazado por uno nuevo..

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