¿A las familias les gusta la comida dulce, en realidad debido a la herencia o hábito?

Trate de prestar atención a su apetito y familia. ¿Usted y su familia tienen un apetito similar, por ejemplo, a ambos les gustan los alimentos dulces? Bueno, esto podría deberse a que está acostumbrado a comer alimentos dulces que se sirven en la mesa de la casa. Sin embargo, los alimentos dulces de amor pueden ser causados por hijos de tus padres y abuelos. ¿Cómo se puede transmitir el apetito de alguien a la siguiente generación? Vea la siguiente explicación..

¿Por qué la lengua de cada uno tiene gustos diferentes??

Hay dos factores que hacen que prefiera un gusto a la comida, a saber, los factores ambientales y los factores genéticos (o hereditarios). Basado en un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition, el medio ambiente tiene una mayor influencia en el sabor de los alimentos. Es decir, si come más alimentos dulces de una edad menor, sus papilas gustativas se volverán menos sensibles (como si fueran inmunes) al dulzor. Sin embargo, los factores genéticos también influyen en la determinación del sabor de los alimentos que le gustan..

Según el Centro de Sentidos Químicos de Monell, todos tienen y regulan sus propios receptores del gusto que les dan una percepción única del sabor de los alimentos, las bebidas y los medicamentos. Esta declaración muestra que los códigos de un solo gen para varias formas de receptores del gusto tienen diferentes niveles de sensibilidad.

Tal vez pienses que consumir el exceso de azúcar es un estilo de vida creado por ti mismo. Según una nueva investigación, puede estar influenciada por los genes en su cuerpo. La capacidad de una persona para sentirse dulce es diferente, y está controlada por los genes de una manera.

Los investigadores han encontrado dos códigos genéticos que influyen en la percepción del dulzor, a saber, TAS1R2 y TAS1R3. Ambos genes contribuyen alrededor de un tercio de la variación en la percepción de la dulzura del azúcar natural o artificial..

Bueno, algunas personas nacen con un nivel de sensibilidad al dulzor más débil. Necesitan más azúcar que otros para poder saborear el mismo nivel dulce. Al igual que escuchar música, tus amigos pueden considerar que los sonidos que crees que son demasiado altos son lentos..

Es posible que te gusten los alimentos dulces debido a la herencia.

Como parte de este estudio, el equipo de expertos realizó un estudio de 243 pares de gemelos idénticos, 452 parejas no eran idénticas y 511 personas comunes. Cada participante sintió cuatro sabores dulces que consistían en fructosa, glucosa, aspartamo y neohesperidina dihidrochalcona (NHDC), luego se valora la sensibilidad..

Involucrar a los gemelos les permite a los investigadores determinar qué parte de su ADN juega un papel en cómo se sienten dulces. Los investigadores encontraron que el 30 por ciento de los factores genéticos determinan el gusto de todos por el sabor dulce. El estudio también encontró que las personas que eran menos sensibles al dulzor no mostraron ningún efecto cuando consumían azúcares naturales o artificiales..

Entonces, no es sorprendente que a usted y otros miembros de la familia les gusten los alimentos dulces. Existe una gran posibilidad de que su lengua y su familia no sean tan sensibles a la dulzura. Por lo tanto, cada alimento debe agregarse con azúcar o edulcorante para hacerlo más delicioso..

En realidad, también hay altas variaciones en la detección de la amargura. Sin embargo, el sabor amargo es más complicado que el dulzor, porque hay aproximadamente 25 o más genes receptores que detectan el sabor amargo. Cada gen receptor tiene un código con un nivel diferente de sensibilidad. Los receptores de sabor amargo, por ejemplo, son muy importantes para detectar y evitar que coma venenos nocivos. Por eso la amargura no es muy apreciada..

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