Conocer el contenido de nutrición y beneficios de la yuca.
La yuca es un tipo de tubérculos que contienen carbohidratos. Algunas ciudades de Indonesia hacen que la yuca sea un alimento básico. Además, la yuca también puede ser una merienda saludable. Sin embargo, ¿sabes cuáles son los beneficios de la yuca en realidad? Lo que contiene?
Contenido nutricional y beneficios de la yuca.
La yuca contiene varios nutrientes importantes para el cuerpo. En 100 gramos de yuca hervida, hay 112 calorías que el 98 por ciento provienen de los carbohidratos y el resto proviene de proteínas y grasas. En la misma cantidad, la yuca también contiene fibra y varias vitaminas y minerales..
Discutamos más sobre la nutrición y los beneficios de la yuca a continuación..
Carbohidratos
Cada 100 gramos de yuca contiene 38 gramos de carbohidratos. Es por esto que la yuca es una buena fuente de energía para aquellos de ustedes que tienen que someterse a una actividad física intensa.
La actividad física drenará el glucógeno, que es una forma de glucosa almacenada en los músculos. Cuando comes yuca, los carbohidratos se convierten en glucosa, que luego se convierte en glucógeno y se almacena en el músculo. Por lo tanto, los beneficios de la yuca para aumentar la energía no pueden ser subestimados..
Fibra
La yuca contiene altas cantidades de fibra dietética, por lo que puede prevenir el estreñimiento. La fibra también te ayuda a perder peso porque te puede llenar por más tiempo.
Además, el contenido de fibra aporta los beneficios de la yuca para disminuir la presión arterial, reducir los niveles de colesterol, reducir el riesgo de obesidad y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Los beneficios de la yuca también se pueden obtener para aquellos de ustedes que tienen diabetes. Comer yuca puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Esto se debe a que la fibra disminuye la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo.
Minerales
La yuca contiene muchas fuentes minerales como calcio, fósforo, manganeso, hierro y potasio. Este mineral es necesario para el desarrollo, el crecimiento y la realización de funciones del tejido corporal..
El calcio es necesario para mantener huesos y dientes sanos. El hierro ayuda a la formación de proteínas (hemoglobina y mioglobina) que transportan oxígeno a todos los tejidos del cuerpo..
Mientras tanto, el manganeso ayuda a la formación de huesos, tejido conectivo y hormonas sexuales. El potasio es necesario para la síntesis de proteínas y ayuda a descomponer los carbohidratos..
Además, la yuca también contiene magnesio y cobre que son bastante altos. El magnesio puede reducir la presión arterial y reducir el riesgo de osteoporosis. El cobre mantiene la función nerviosa saludable.
Vitaminas
La yuca contiene vitamina C, vitamina E y ácido fólico, que son abundantes y proporcionan muchos beneficios. El contenido proporciona los beneficios de la yuca que protege contra el cáncer de colon y reduce el riesgo de complicaciones durante el embarazo. Además, la vitamina C también lo protege contra enfermedades coronarias y ciertos tipos de cáncer..
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