Reconocer la infección bacteriana por Escherichia Coli, desde los síntomas hasta la prevención

La bacteria Escherichia coli (o comúnmente abreviada como E. coli) es un tipo de bacteria que generalmente vive en los intestinos de humanos y animales. La mayoría de los tipos de bacterias E. coli son inofensivas e incluso ayudan a mantener saludable el tracto digestivo. Aun así, hay ciertos tipos de bacterias de E. coli que pueden causar calambres estomacales severos, diarrea con sangre e insuficiencia renal.

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Varias causas de infecciones bacterianas por Escherichia coli.

En realidad, los humanos y los animales tienen algunas bacterias de E. coli en el intestino para ayudar a mantener el tracto digestivo saludable. Sin embargo, ciertos tipos de bacterias E. coli, especialmente E. coli 0157: H7, pueden causar infecciones intestinales. Las bacterias que causan la infección pueden entrar a su cuerpo de varias maneras, incluyendo:

1. alimentos contaminados

• Comer productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa que se haya dejado solo durante demasiado tiempo.
• Comer alimentos que no se almacenan a la temperatura adecuada.
• Comer alimentos que no se cocinan con la temperatura o el tiempo adecuados, especialmente carnes y aves.
• Beber leche sin pasteurizar.
• Comer alimentos crudos
• Coma verduras frescas o frutas que no hayan sido lavadas.

2. Agua contaminada.

Un saneamiento deficiente puede hacer que el agua contenga bacterias de las heces humanas o animales. Puede contraer una infección bebiendo agua contaminada o nadando en ella..

3. Personas a personas

E. coli puede propagarse cuando una persona infectada no se lava las manos después de defecar. Las bacterias se mueven cuando la persona toca a alguien o algo más, como los alimentos..

4. animales

Las personas que hacen contacto directo con animales, especialmente vacas, cabras y ovejas, tienen un mayor riesgo de infectarse con la bacteria E. coli. Por lo tanto, cualquier persona que esté en contacto directo con animales todos los días debe lavarse bien las manos antes y después de la mudanza..

Síntomas de infección con la bacteria Escherichia coli

Una persona puede mostrar síntomas de infección dentro de 1 a 10 días después de haber sido infectada con la bacteria E. coli. Una vez que aparecen, los síntomas pueden durar desde unos pocos días hasta más de una semana..

Los síntomas más típicos de las infecciones bacterianas por E. coli incluyen:

• Calambres abdominales
• De repente experimenta una diarrea acuosa severa que a veces se mezcla con la sangre
• Flatulencia
• Náusea
• Vómito
• El apetito disminuye
• Cojoso, letárgico y no poderoso.
• La fiebre

Los síntomas de la infección grave por E. coli pueden incluir:

• Orina mezclada con sangre
• Rara vez orinar
• Piel pálida
• Aparecen moretones
• Experimentando síntomas de deshidratación.

Los informes del CDC, el organismo de control y prevención de enfermedades en los Estados Unidos, muestran que alrededor del 5 al 10 por ciento de las personas infectadas con esta bacteria pueden tener el síndrome urémico hemolítico. El síndrome urémico hemolítico es una afección en la que se dañan los glóbulos rojos. Esta afección puede causar insuficiencia renal, que puede ser potencialmente mortal, especialmente en niños y ancianos. El síndrome urémico hemolítico generalmente comienza alrededor de 5 a 10 días después de que los síntomas de la diarrea nunca disminuyen..

Consulte inmediatamente a un médico si experimenta uno o más de los síntomas mencionados anteriormente. Cuanto más rápido se traten sus síntomas, mayores serán sus posibilidades de recuperación sin complicaciones.

Factores de riesgo de infección bacteriana por Escherichia coli.

Aunque todas las personas pueden contraer la infección por E. coli, algunas personas corren más riesgo de contraer esta infección que otras. Algunos factores de riesgo para esta infección incluyen:

• La edad. Los ancianos y los niños tienen más probabilidades de experimentar complicaciones graves de E. coli.
• Sistema inmunologico debil. Las personas con sistemas inmunitarios debilitados debido a ciertas enfermedades, como el cáncer o el VIH / SIDA, son más susceptibles a las infecciones por E. coli.
• La temporada. Las infecciones por E. coli son más probables durante el verano que durante la temporada de lluvias..
• Ciertas drogas. Los medicamentos utilizados para reducir los niveles de ácido estomacal pueden aumentar el riesgo de infección por E. coli.
• Ciertos alimentos. Beber leche sin pasteurizar o comer carne poco hecha puede aumentar el riesgo de infectarse con E. coli.

Tratamiento de infecciones bacterianas por Escherichia coli.

En muchos casos, la infección generalmente desaparece por sí sola. Sin embargo, para garantizar un diagnóstico de si está infectado adecuadamente con la bacteria E. coli o no, debe realizar una prueba de laboratorio. El médico tomará una muestra de sus heces y las analizará en el laboratorio para analizarlas..

El médico puede prescribir antibióticos para detener el crecimiento de bacterias y aliviar los síntomas de diarrea si aún se encuentran en la categoría leve.

A la inversa, no se deben usar antibióticos cuando el paciente tiene fiebre, diarrea con sangre o si el médico sospecha que E. coli infecta su cuerpo es el productor de veneno Shiga. Dar antibióticos en esta condición puede aumentar la producción de toxinas Shiga y empeorar sus síntomas..

En general, los médicos recomendarán a los pacientes que descansen mucho y beban agua para prevenir la deshidratación. No tome medicamentos de venta libre para tratar la diarrea de manera arbitraria. Evite los productos lácteos y los alimentos con alto contenido de grasa o fibra, ya que pueden empeorar sus síntomas..

Una poderosa forma de prevenir la infección por Escherichia coli.

Una de las cosas más importantes que puede hacer para protegerse y proteger a su familia de la infección por E. coli es lavarse las manos regularmente, especialmente en momentos como:

• Antes de preparar la comida
• Antes de preparar biberones o alimentos para bebés o niños pequeños.
• Antes de tocar cualquier cosa, como un chupete, que entra en la boca de un niño..
• Después de usar el baño o cambiar pañales.
• Después de tocar con animales, incluso tu propia mascota.
• Después de procesar la carne cruda.

Además del lavado de manos, otra forma de evitar la infección por Escherichia coli es:

• Lavar bien las frutas y verduras.
• Asegúrese de que sus utensilios de cocina y las comidas estén limpias
• Sólo consumir productos lácteos pasteurizados.
• Cocer la carne hasta que esté perfectamente cocida.
• Evite comer alimentos crudos con demasiada frecuencia.
• Procesar y almacenar los alimentos de forma adecuada y con la temperatura adecuada.

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