Conocer el aspartamo y su impacto en el cuerpo
Que es el aspartamo?
El aspartamo es un edulcorante artificial hecho de una combinación de dos aminoácidos, a saber, ácido aspártico y fenilalanina. Esta sustancia se usa comúnmente para reemplazar el papel del azúcar en los alimentos y bebidas. El aspartamo tiene un nivel de dulzura hasta 200 veces en comparación con el azúcar común, pero tiene la misma cantidad de calorías.
Aunque mucho más dulce que el azúcar, ambos tienen un contenido de calorías de cuatro calorías por gramo. La dulzura que está muy por encima del azúcar hace que solo tengamos que consumirlo en pequeñas cantidades. Con el mismo contenido calórico que el azúcar granulada, pero al usar un poco, automáticamente la cantidad de calorías que ingresa al cuerpo será menor.
¿Es seguro este edulcorante artificial??
Al consumir aspartamo, el proceso metabólico del cuerpo lo descompondrá en metanol. El proceso también ocurre en su cuerpo al comer frutas, jugos, bebidas fermentadas y varios otros vegetales, por lo que el proceso metabólico del aspartamo no es un proceso nuevo para el cuerpo. Aunque es un edulcorante artificial, el uso de esta sustancia ha sido aprobado por la Asociación de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) como un edulcorante seguro para el consumo desde 1981..
De acuerdo con la FDA, BPOM también permite el uso de aspartamo como un edulcorante artificial, siempre y cuando se preste atención a las restricciones en la cantidad de ingesta por día. Incluso si está permitido y es seguro, no significa que su uso no genere controversia sobre los efectos adversos que pueden acompañarlo..
Según el sitio web de la autogestión de la diabetes, el uso del aspartamo conlleva varios efectos adversos para la salud. Algunos de ellos son envenenamiento por metanol. El envenenamiento por metanol se caracteriza por la aparición de dolores de cabeza, vértigo, zumbidos en los oídos y debilidad. Otros efectos adversos que pueden surgir son el daño cerebral al cáncer. Sin embargo, no ha habido ninguna afirmación oficial de que este edulcorante artificial sea perjudicial para el cuerpo.
Hasta el momento, el aspartamo es la sustancia más probada. Según los resultados de la prueba, esta sustancia puede ser consumida por casi todos, excepto aquellos que nacen con un trastorno genético poco común llamado fenilcetonuria (PKU). Este trastorno hace que el cuerpo del paciente sea incapaz de descomponer la fenilalanina, por lo que el consumo de edulcorantes artificiales que contengan fenilalanina tendrá un impacto negativo.
Aspartamo para pacientes diabéticos.
Ser una persona con diabetes significa prestar atención a la ingesta de azúcar que entra en su cuerpo. No solo el azúcar, también tienen que controlar la cantidad de calorías y carbohidratos de los alimentos y las bebidas consumidas..
Con un nivel de dulzura que llega a 200 veces más que los endulzantes naturales, los diabéticos suelen elegir el aspartamo para darle dulzor a sus alimentos y bebidas como sustituto del azúcar. Al usar este edulcorante artificial, los diabéticos aún pueden disfrutar de la dulzura sin preocuparse por la cantidad de calorías que ingresa..
Aunque es seguro para los diabéticos, su uso no puede darse de forma descuidada. Todavía tienes que prestar atención a los ingredientes que entran al cuerpo..
BPOM declara que la ingesta permitida de aspartame es de hasta 40 miligramos por kilogramo de peso corporal por día. Entonces, si pesas 50 kilogramos, la cantidad de edulcorante que puedes consumir por día es de 2,000 miligramos por día..
Aun así, de hecho, la cantidad que consume diariamente generalmente es solo el 10 por ciento del límite de recomendaciones de BPOM. Esto se debe a que estos edulcorantes artificiales tienen un dulzor muy alto, por lo que solo se necesita muy poco.
Algunas personas pueden sentirse incómodas o indecisas sobre el uso del aspartame debido a su naturaleza poco natural, aunque algunas investigaciones han declarado que es seguro. Preferiblemente, los diabéticos continúan consultando con un médico sobre el uso de aspartame seguro y la dosis recomendada por día. Especialmente si va a seguir una dieta y reemplaza su consumo natural de azúcar..
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