Conozca los ácidos grasos de cadena corta y 6 importantes beneficios para el cuerpo
Se cree que los alimentos con alto contenido de fibra pueden prevenir problemas de salud bastante comunes, como el sobrepeso, la presión arterial alta (hipertensión) y el nivel alto de azúcar en la sangre. La fibra también puede protegerlo de varios tipos de problemas digestivos. Aparentemente, esto se debe a que en el cuerpo la fibra se convertirá en ácidos grasos de cadena corta que son buenos para la salud intestinal y corporal en general. ¿Qué son los ácidos grasos de cadena corta? Vea la explicación completa a continuación, sí.
Conozca los ácidos grasos de cadena corta.
Los ácidos grasos de cadena corta son ácidos grasos que consisten en dos a cinco cadenas de carbono. Esta grasa se produce a partir de carbohidratos no digeridos en el intestino delgado, generalmente en forma de acetato, propionato y butirato. Estos carbohidratos experimentarán la fermentación en el intestino grueso por las bacterias. Uno de los fermentos son los ácidos grasos de cadena corta..
Beneficios de los ácidos grasos de cadena corta para el intestino y el cuerpo.
Debido a que el proceso de fermentación de la fibra ocurre en el intestino, las partes del cuerpo que obtienen el mayor beneficio son el intestino. Sin embargo, su cuerpo en general también puede sentir la eficacia de estos ácidos grasos. ¿Cuáles son los beneficios? Aquí está la explicación completa.
1. Mejorar la función de las células en el intestino grueso.
Esta grasa se utiliza como el principal nutriente para las células del intestino grueso. Como "combustible" para las células del intestino grueso, esta grasa ayuda a aumentar el flujo sanguíneo, la actividad muscular y la absorción de agua en el intestino grueso..
2. Fortalece el sistema inmunológico.
El intestino grueso es el hogar de buenas bacterias que desempeñan un papel en el mantenimiento del sistema inmunológico. Esta grasa será la principal fuente de alimento para las bacterias buenas en el intestino para reproducirse..
Con muchas bacterias buenas, su sistema inmunológico funcionará mejor para prevenir diversos tipos de enfermedades.
3. Proteger los intestinos de la irritación.
El intestino puede ser susceptible de irritación, por ejemplo, en el intestino inflamatorio (IBD) y el síndrome del intestino irritable (IBS). Bueno, los problemas de irritación o inflamación en el intestino se pueden prevenir si hay suficientes carbohidratos de acetato y butirato que luego se convertirán en ácidos grasos de cadena corta..
4. Prevenir el cáncer de colon.
La investigación muestra que los alimentos ricos en fibra y ácidos grasos de cadena corta pueden prevenir el cáncer de colon, la formación de pólipos y prevenir que los tumores se vuelvan más malignos.
5. Prevenir la diabetes
En el cuerpo, estas grasas pueden aumentar la tolerancia al azúcar, ayudar a aumentar los niveles de la hormona insulina y reducir los niveles de azúcar en la sangre en ayunas, lo que reduce el riesgo de desarrollar diabetes..
6. Reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Debido a que este tipo de grasa puede ayudar a controlar los niveles de colesterol en la sangre, también estará cada vez más protegido contra las enfermedades cardíacas causadas por niveles altos de colesterol..
¿Cuáles son las fuentes de ácidos grasos saludables de cadena corta??
La mejor manera de agregar o cumplir con la ingesta de ácidos grasos de cadena corta es comer alimentos con alto contenido de fibra. Puedes ver un ejemplo abajo..
- Almidón de arroz integral, frijoles, batatas, papas y plátanos verdes.
- Frutas que contienen pectina como peras, manzanas, guayabas y naranjas.
- Alimentos ricos en prebióticos como cebollas, ajo y espárragos.
- Butirato de productos lácteos y derivados, como leche de vaca, queso y mantequilla.
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