¿Por qué los alimentos con MSG causan dolores de cabeza?
Cuando sale a comer, ¿ha sido atacado repentinamente por un dolor de cabeza que le produce un dolor punzante y le produce mareos? Ya sea comiendo en una tienda en la acera o en un restaurante de cinco estrellas, los dolores de cabeza durante las comidas son bastante comunes en los países asiáticos. Si también lo has experimentado, podría ser un dolor de cabeza que es la reacción del cuerpo al MSG, que también se conoce como "micin". Para obtener más información sobre cómo MSG puede causar dolores de cabeza, consulte la siguiente información.
Cualquier contenido de MSG?
El glutamato monosódico o a menudo abreviado como MSG es un potenciador del sabor de los alimentos que se encuentra comúnmente en Asia. Esta sustancia está en forma de cristales finos como la sal que pueden hacer que el plato tenga un sabor más sabroso y delicioso. MSG en sí está hecho de una mezcla de sodio y ácido glutámico. Los productos de MSG actualmente disponibles en el mercado y en la tienda son de fábrica, no naturales.
Efectos secundarios de MSG para el cuerpo.
Ya hay muchas personas que reportan varias quejas después de comer alimentos que contienen MSG. Algunos han experimentado efectos secundarios después de consumir MSG un poco, pero también hay personas que experimentarán efectos secundarios si consumen demasiado MSG. Aquí están las quejas que surgen a menudo..
- Dolor de cabeza
- Mareado
- Migraña
- Náusea
- Entumece la espalda cuello, espalda y brazos.
- Opresión en el pecho
- Palpitaciones del corazón (palpitaciones)
- Síntomas como un ataque de asma
- Presión en las mejillas o en la mandíbula.
- La cabeza o la cara se siente rígida
- Sudoración
- Lemas
¿Por qué comer MSG hace que los dolores de cabeza?
Los expertos aún están debatiendo cómo exactamente el MSG provoca dolores de cabeza u otros efectos adversos en el cuerpo. Hasta ahora, ningún estudio ha podido demostrar cómo el MSG puede causar reacciones corporales como se mencionó anteriormente. Los estudios que se han llevado a cabo solo pueden mostrar un fuerte vínculo entre el MSG y estas quejas.
Sin embargo, hay varias teorías que son lo suficientemente fuertes como para explicar por qué el MSG causa dolores de cabeza. Se cree que el contenido de ácido glutámico en MSG hace que los vasos sanguíneos se estrechen y luego se ensanchen. Este estrechamiento y la dilatación de los vasos sanguíneos hacen que su cabeza se sienta dolorosa..
Estas reacciones de los vasos sanguíneos pueden desencadenar actividades anormales en los nervios del cerebro. Los nervios del cerebro serán estimulados por sustancias en el MSG para que se sienta mareado y tenga dolor de cabeza..
Limitar el MSG de los alimentos
Por lo general, las quejas que se experimentan debido al consumo de MSG no son fatales. Los efectos secundarios que aparecen desaparecerán lentamente después de que deje de consumir alimentos MSG. Para aliviar varios síntomas, puede tomar medicamentos para el dolor de cabeza y tomar un descanso. Sin embargo, si su reacción a MSG es grave, debe comunicarse con su médico..
La única forma de prevenir los efectos secundarios de MSG es limitar o no consumir MSG en absoluto. Si está comiendo afuera, pregunte al procesador de alimentos o al mesero para que no se agregue su alimento MSG. Mientras cocinas en casa, no uses MSG..
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