¿Quieres probar el queso de leche de cabra? Estos 5 beneficios que puede obtener!

El queso de cabra o chevre es un queso elaborado con leche de cabra. Aparentemente, el queso de cabra tampoco es menos útil con el queso de la leche de vaca que puedes comer, ¿sabes? Este es el beneficio del queso de leche de cabra que debes conocer..

1. Contiene probióticos

Los probióticos son bacterias buenas y amigables que son beneficiosas para la salud del cuerpo..

Dependiendo del tipo de queso, el queso de cabra contiene una variedad de probióticos que incluyen L. acidophilus o L. plantarum. Estos probióticos son necesarios para mantener la función intestinal en el sistema digestivo humano..

Las dietas ricas en probióticos han demostrado mejorar la salud digestiva, reducir la inflamación y mejorar la inmunidad.

En el informe de la página de Healthline, el queso de cabra es una buena fuente de probióticos debido a su alto contenido de grasa y textura dura que protege a las bacterias buenas que hay en él para llegar al sistema digestivo..

2. Es más fácil de digerir que el queso de la leche de vaca.

La leche de cabra y la leche de vaca tienen diferentes contenidos. El queso producido también da un contenido diferente. La estructura de la proteína en el queso de cabra es más simple por lo que es más fácil de digerir que el queso de vaca en el sistema digestivo humano.

Además, el queso de cabra contiene menos lactosa en comparación con la leche de vaca. La lactosa es el principal tipo de carbohidrato presente en la leche de los mamíferos. Se estima que alrededor del 70 por ciento de la población mundial, especialmente los asiáticos, tiene una alteración en la digestión de la lactosa. Los signos incluyen hinchazón del estómago, dolor abdominal, gases y diarrea.

Los expertos sugieren que la mayoría de las personas que tienen este trastorno deben consumir solo pequeñas cantidades de lactosa, alrededor de 12 gramos o nada, dependiendo de cada condición.

Bueno, debido a que el contenido de lactosa del queso de cabra es inferior al de la carne de res, el queso de cabra puede ser la opción correcta para algunas personas que experimentan interferencias con la digestión de la lactosa..

3. Baja en grasa

La ingesta de grasa saturada y colesterol de queso de cabra es más baja que el queso de la leche de vaca. Cada 28 gramos de queso de cabra contiene 5 gramos de grasa, mientras que el queso queso cheddar De leche de vaca contiene 9 gramos de grasa..

Además, el queso de cabra contiene la mitad de grasa saturada, que es de 3 gramos por porción, en comparación con el queso cheddar que contiene 6 gramos por porción..

4. Más vitaminas y minerales.

Con la misma cantidad, el queso de la leche de cabra contiene niveles más altos de vitamina D, K, tiamina (vitamina B1) y niacina (vitamina B3). Además, el queso de cabra también contiene mayor ribovlafina y fósforo..

La cantidad de vitamina A en el queso de cabra contiene la misma cantidad de queso cheddar de la leche de vaca. Todas estas vitaminas y minerales no pueden ser fabricados por el propio cuerpo, por lo tanto, las vitaminas y minerales de los alimentos y bebidas son muy necesarios para satisfacer las necesidades del cuerpo..

5. Más relleno

La leche de cabra contiene más ácidos grasos de cadena corta y media que la leche de vaca. La leche de cabra contiene un tipo de ácido graso llamado ácido cáprico y ácido acprílico. Este tipo de ácido graso es una fuente de energía que puede ser digerida rápidamente, pero puede aumentar la saciedad por más tiempo. Esto te puede ayudar a quien quiera perder peso..

Se ha demostrado que el queso elaborado con leche de cabra tiene beneficios antiinflamatorios e incluso puede suprimir el hambre debido al contenido de ácido cáprico. Además, se cree que este contenido también puede luchar P.acne La cual es una bacteria que causa inflamación y acné..

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