¿Por qué la lengua siente picazón después de comer piña?
La piña es una fruta rica en fibra que es eficaz para tratar el estreñimiento. La piña también proporciona muchos otros nutrientes, incluidas las vitaminas A y B6, ácido fólico, niacina, tiamina, riboflavina, ácido pantoténico, hierro, magnesio, potasio y manganeso, que son útiles para mantener las funciones corporales. Pero detrás del delicioso sabor y la gran cantidad de beneficios para el cuerpo, muchas personas a menudo se quejan de la sensación de picazón en la lengua después de comer piña. ¿Alguna vez lo has sentido también??
¿Qué causa la picazón en la lengua después de comer piña??
El cerebro detrás de las quejas de comezón en la lengua después de comer piña es una enzima natural llamada bromelina. La bromelina trabaja para descomponer las proteínas en el cuerpo, incluidas las proteínas de colágeno que se encuentran en los tejidos de la lengua, los labios y las mejillas internas. Este efecto de la bromelaína causa picazón. Aparte de la picazón, la lengua también puede hincharse un poco después de comer piña.
Sin embargo, no necesita preocuparse. Una vez que lo mastique y lo trague, la saliva y el ácido estomacal trabajarán para neutralizar la bromelina y reproducir las proteínas y los aminoácidos en el cuerpo para que esta picazón no dure mucho..
La enzima bromelana en sí es realmente buena para la salud del cuerpo. Las propiedades antiinflamatorias de la bromelaína desempeñan un papel en la reparación del daño celular debido a infecciones bacterianas, y ayudan a aumentar la resistencia para mejorar. Las propiedades antiinflamatorias de la bromelaína también pueden reducir el riesgo de cáncer de colon porque ayuda al crecimiento de bacterias buenas en el intestino. Las enzimas de bromelina que trabajan rápidamente para descomponer las proteínas pueden reducir los síntomas de estreñimiento y náuseas después de comer.
Prevenir la picazón en la lengua después de comer piña.
Si usted es un fanático de la piña pero es perezoso comerla porque la picazón lo hace sentir incómodo, intente consumir solo la parte exterior de la carne. Las enzimas de bromelina que causan picazón en la lengua se encuentran en todas las partes de la piña, pero se encuentran principalmente en el centro de la fruta.
Otra forma de prevenir la picazón en la lengua después de comer piña es frotar toda la superficie de la carne con sal fina, dejarla reposar durante un rato y luego enjuagar bien. También se cree que el procesamiento de la piña en jugo, batido o mezclado con yogur puede eliminar la picazón causada.
Calentar u hornear la piña también puede reducir la enzima bromelaína y reemplazarla con más azúcar debido a los efectos de la caramelización..
La picazón en la lengua después de comer piña puede ser un síntoma alérgico
La sensación de picazón en la lengua después de comer piña es solo temporal, y se puede prevenir con una variedad de métodos simples mencionados anteriormente. Pero si la picazón no mejora y se acompaña de picazón en otras partes del cuerpo, dolor de estómago, vómitos, diarrea, mareos, hasta que sea difícil respirar, puede ser alérgico a la fruta de la piña..
Los síntomas de alergia alimentaria graves y no tratados de inmediato pueden provocar un shock por un shock anafiláctico. La anafilaxia es una emergencia médica. Busque atención médica de inmediato si experimenta dificultad para respirar o sospecha que experimentará un shock anafiláctico. Un estudio de 1993, 20 de las 32 personas que dieron positivo en la prueba de alergia a la piña experimentaron un shock anafiláctico después de comer esta fruta amarilla amarga..
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