¿El queso feta es bueno o malo para la salud?
Hay muchos tipos de queso en este mundo. Cada queso tiene características diferentes, incluyendo sabor, textura, color y otros. Un tipo de queso que quizás ya conozcas es el queso feta. Tal vez a menudo haya encontrado este tipo de queso en un supermercado. El queso feta tiene un color y textura diferente al queso habitual. ¿Qué es el queso feta y cuáles son los beneficios del queso feta??
Que es el queso feta?
El queso feta es queso de Grecia. A diferencia del queso habitual, este queso está hecho de leche de oveja o cabra, no de leche de vaca. Estas ovejas y cabras se crían específicamente en áreas de pastizales locales. Así, las ovejas y las cabras producen leche con características únicas para convertirse en queso. El queso feta tiene características blancas, tiene una textura que es bastante masticable y se puede triturar cuando se corta, y tiene un sabor cremoso cuando está en la boca..
Beneficios del queso feta para la salud.
Debido a que está hecho de leche, el queso ciertamente tiene muchos nutrientes importantes para el cuerpo. Algunos de los nutrientes contenidos en el queso feta son el calcio, la vitamina B2, la vitamina B12, la vitamina B6, el fósforo, el selenio y el zinc. No solo eso, este queso también contiene menos grasa y calorías que otros quesos, como el queso cheddar o parmesano..
Debido a que muchos contienen nutrientes importantes, no es de extrañar que el queso feta ofrezca muchos beneficios para su salud. Algunos de los beneficios del queso feta son:
1. Apoya la salud ósea
El queso feta contiene calcio, fósforo y proteínas para que pueda ayudar a la salud de sus huesos. El calcio y las proteínas pueden ayudar a mantener la densidad ósea, mientras que el fósforo es un mineral importante para los huesos..
El contenido de calcio en el queso feta es incluso mayor que el de otros quesos, como el queso mozzarella, el requesón y el requesón. Esto se debe a que la leche de oveja y cabra (como el origen del queso feta) contiene más calcio que la leche de vaca. Por lo tanto, el consumo de queso feta puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de calcio..
2. Ayuda a mantener la salud intestinal.
El queso feta se fabrica agregando bacterias de ácido láctico a la leche de oveja o cabra para que contengan probióticos que sean buenos para la salud intestinal. Los probióticos son buenas bacterias que viven en el intestino..
El queso feta contiene probióticos con un tipo de Lactobacillus plantarum. Estas bacterias buenas pueden proteger el tracto digestivo de bacterias dañinas que causan enfermedades, como E. coli y Salmonella. No solo eso, también se ha demostrado que las bacterias buenas en los intestinos ayudan a mejorar la inmunidad.
3. Ayuda a mejorar la composición corporal.
El queso elaborado con leche de oveja contiene mayores cantidades de ácido linoleico conjugado (CLA) que los quesos elaborados con leche de vaca o de cabra. Este CLA resulta tener muchos beneficios para el cuerpo. El CLA puede ayudar a mejorar la composición corporal, reduciendo la masa grasa y aumentando la masa corporal magra. No solo eso, el CLA también puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes.
Pero ten cuidado, el queso feta contiene alto contenido de sodio
En el proceso de hacer queso feta, se agrega sal de leche de cabra o cordero. Durante el almacenamiento, el queso feta también se empapa en agua salada. Así que no se sorprenda si el queso feta contiene alto contenido de sodio de la sal. En 1 onza (28 gramos) el queso feta contiene 312 mg de sodio.
Para aquellos de ustedes que tienen presión arterial alta, enfermedad cardíaca, enfermedad renal y diabetes, es posible que deba limitar o incluso evitar tomar queso feta. Se recomienda a las personas con la enfermedad que limiten la ingesta de sodio a no más de 1500 mg por día..
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