El chocolate negro resulta que puede reducir la presión arterial alta
Las enfermedades cardiovasculares, también conocidas como enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, son una de las causas más altas de muerte en el mundo. La presión arterial alta puede aumentar los factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular.
En esta era cada vez más avanzada, muchas personas tienden a carecer de actividad física como el ejercicio, lo que aumenta el riesgo de desarrollar la enfermedad. La modificación del estilo de vida es necesaria para reducir este riesgo, además del ejercicio, por supuesto, debe equilibrarse con la comida adecuada..
Pero, ¿sabías que muchas hipótesis dicen que comer chocolate negro es un alias? chocolate negro Puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.?
¿Cuál es la diferencia entre el chocolate negro (chocolate negro) con chocolate regular?
Chocolate negro o marrón oscuro es una planta llamada Teobrama cacao que es rico en flavonoides. Chocolate negro tiene una función como protector del corazón, incluso como un antioxidante e inhibidor de la actividad plaquetaria (plaquetas).
Además, se sabe que comer chocolate negro tiene ventajas para disminuir la presión arterial en personas con hipertensión. Pero esto no significa que podamos consumir chocolate negro en exceso, porque el consumo excesivo de chocolate también tiene un impacto negativo en nuestra salud.
Estados Unidos Administración de Alimentos y Medicamentos ha dividido el chocolate en varias categorías según el contenido de cacao en él, incluyendo:
- Chocolate sin azúcar: contiene 100% de cacao
- Chocolate agridulce: contiene 35 - 99% de cacao. Este tipo de chocolate consta del 35%. chocolate sin azúcar y menos del 12% de leche. Este chocolate también se llama comúnmente semisweet, extra oscuro, o chocolate extra agridulce.
- Chocolate dulce: contiene 15 - 34% de cacao, consistente en 15% chocolate sin azúcar y 12% de leche. Este chocolate a veces se llama chocolate negro Aunque tiene un menor porcentaje de cacao en comparación con agridulce.
- Chocolate con leche: contiene menos del 10% chocolate sin azúcar, 12% de leche, 3.39% de grasa de leche.
¿Cuánto chocolate negro es bueno para el consumo??
La cantidad de chocolate negro que se debe consumir por día todavía es muy debatida. Muchos estudios sostienen que consumir 500 - 750 mg por día es bueno para la salud.
Cuanto mayor sea el contenido de cacao en chocolate, mayor será el contenido de flavonoides. Cien gramos de chocolate negro contienen de 46 a 61 mg de catequina, que es un tipo de flavonoides, mientras que chocolate con leche solo contiene 15 a 16 mg.
Cómo el chocolate negro puede reducir la presión arterial alta?
Los granos de chocolate contienen varios componentes, uno de los cuales es el flavanol (epicatequina y catequina). Los efectos antioxidantes de los flavonoides tienen una gran capacidad para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Vinson y otros demostraron que el chocolate tiene una gran cantidad y calidad de flavonoides antioxidantes en comparación con las frutas, las verduras, el vino tinto y el té negro. Los estudios clínicos han encontrado que el consumo de chocolate oscuro puede aumentar los niveles de HDL o grasas buenas en la sangre.
Las personas que tienen colesterol alto tienen un alto riesgo de enfermedad cardiovascular. Los flavanoles pueden reducir la absorción de colesterol. Además, el flavanol también es capaz de aumentar los niveles de colesterol bueno..
Muchos estudios han sugerido que los flavanoles tienen un efecto significativo en la protección de los vasos sanguíneos, debido a los efectos antioxidantes y de óxido nítrico que tienen. El óxido nítrico es un compuesto químico que existe en el cuerpo humano, que ayuda a que los vasos sanguíneos se dilaten para ayudar a disminuir la presión arterial.
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