Cómo hacer y almacenar alimentos para bebés.

Cuando los bebés comienzan a reconocer los alimentos sólidos, es hora de que los padres piensen en los alimentos que se deben dar a los niños. Hay varios tipos de opciones saludables, incluyendo alimentos orgánicos para bebés. Sin embargo, los padres que quieren saber exactamente lo que entra en la boca de sus bebés generalmente eligen hacer sus propios alimentos para bebés. Y resulta que hacer comida para bebés no es tan complejo como parece!

Los beneficios de hacer comida para bebé solo

Algunos padres tienen varias razones por las que prefieren hacer comida para bebés ellos mismos, generalmente porque:

Los padres saben exactamente lo que su bebé está comiendo
La comida casera para bebés es más económica que la comida que se vende en las tiendas (aunque algunos padres piensan que esto no es necesariamente cierto)
Los padres pueden elegir sus propias frutas, verduras y otros alimentos para ser más puros, y no confiar en el sabor que brindan los productores de alimentos para bebés. No encontrará alimentos para bebés hechos de melones o aguacates vendidos en supermercados.
Los bebés se acostumbrarán a comer alimentos ingeridos por otros miembros de la familia, pero en forma de puré..

Mira Akbar, la madre de un bebé de 20 meses en Yakarta, cree que hacer comida para bebés solo es realmente fácil. Al hacer su propia comida, las personas pueden controlar la nutrición de sus hijos.

"Comencé a decidirme a preparar alimentos para bebés cuando descubrí que los alimentos para bebés fabricados en la fábrica se cocinaban a temperaturas muy altas para matar las bacterias y así poder almacenar más tiempo. "De hecho, puede eliminar muchos sabores, vitaminas y nutrición de los alimentos", dijo Mira. "Prefiero hornear, cocinar al vapor o hervir verduras o frutas los fines de semana y alisarlos en una mini licuadora. Por lo general, en un cocinero, puedo hacer 3-4 botellas de comida para bebés de diferentes frutas y verduras. Por lo tanto, tengo un stock de alimentos para bebés durante 1 mes cocinando todos los fines de semana ", dijo Mira..

"Al hacerlo usted mismo, los padres se preocuparán más por la comida que entrará en el estómago del niño", dijo Erika Raditya, madre de 2 niños en Bandung. "Y parece que esto también puede motivar a los padres a preparar alimentos más saludables, incluso cuando los niños han crecido".

Debilidades de la comida casera para bebé.

Aquí hay algunos factores que hacen que los padres renuncien a hacer sus propios alimentos para bebés:

El tiempo Los padres necesitan tiempo para hacer y preparar muchas porciones pequeñas de comida para bebés. Por supuesto, el uso de alimentos envasados puede ahorrar mucho tiempo..
Comodidad La dosis de alimentos para bebés envasados se debe haber medido con precisión, de modo que esté lista para ser servida directamente.
Almacenamiento Los alimentos caseros para bebés pueden dañarse más rápido. Además, los alimentos para bebés deben enfriarse para que puedan llenar el refrigerador, especialmente cuando ya ha preparado muchas porciones. Los alimentos empacados para bebés no necesitan almacenarse en el refrigerador, excepto después de abrirlos..

A pesar de que Erika hizo su propia comida para su hijo, ella confesó, "Cocinar comida para bebés realmente hace que sea más fácil. Pasé el fin de semana solo para cocinar comida para bebés, ponerla en una bandeja con cubitos de hielo, congelarla, antes de guardarla en el refrigerador. En realidad no me importa usar alimentos para bebés de los supermercados cuando las existencias de alimentos hechos en casa aumentan ".

Elegir no hacer comida para bebés por su cuenta no significa que ignore al bebé. "Los alimentos empacados destinados a los bebés son seguros para el consumo", dijo Jennifer Shu, MD, pediatra en Atlanta y coautora de Heading Home with Your Newborn: Desde el nacimiento hasta la realidad y peleas por los alimentos: Armada con perspicacia , Humor y una botella de ketchup.

"Si las madres están realmente preocupadas por lo que comen los bebés, pero no tienen suficiente tiempo para hacer sus propios alimentos para bebés, solo concéntrese en la atención de la madre a los alimentos que consumirán en la mesa de la cena más tarde", dijo Shu. "Los niños no comerán puré para siempre, ¿verdad?"

Material necesario para hacer comida para bebé.

Shu argumenta que preparar alimentos para bebés no es tan complejo como parece, "lo que se debe preparar es un molinillo y una sartén para cocinar al vapor". Cocer al vapor es la mejor forma de cocinar los ingredientes para no perder nutrientes..

Hay varios tipos de fabricantes de alimentos para bebés en el mercado, que van desde productos franceses versátiles (cocción al vapor, mezcla, calentamiento, fusión de alimentos) hasta herramientas simples para hacer alimentos (moler y destruir alimentos). Incluso sin comprar estas herramientas, aún puede hacer comida para bebés usando una batidora de papas o una licuadora en casa. Lo más importante es que la comida de los niños permanece suave y no grumosa..

También hay muchos libros de recetas populares para hacer puré de bebé, como Blender Baby Food, Top 100 Baby Puré y Petit Appetit Cookbook. Este libro puede ser una referencia del menú, así como un recordatorio de la importancia de la nutrición en los alimentos para bebés. Pero como un fabricante de alimentos para bebés, este libro de recetas es opcional..

6 sencillos pasos para hacer comida de bebé.

Lave y enjuague las manos, así como los utensilios de cocina..
Limpiar y pelar frutas y verduras..
Asar, cocer al vapor, asar o poner los ingredientes en el microondas hasta que estén blandos (al vaporizar y usar un microondas puede mantener la nutrición).
Mezcle los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora con un poco de líquido adicional (agua, leche materna o fórmula), o triture los ingredientes con una herramienta de puré si el bebé está listo para el alimento texturizado.
Coloque los alimentos en un recipiente hermético, luego guárdelos en un refrigerador o congelador. (El envasado de alimentos no necesita guardarse en el refrigerador antes de abrirlo, a diferencia de lo que ocurre con los alimentos hechos en casa).
Caliente la comida cuando llegue, luego deje que se enfríe antes de servirla..

Muchas tiendas venden recipientes especiales para enfriar y congelar alimentos para bebés en pequeñas porciones. Sin embargo, también puede utilizar bandejas de cubitos de hielo como alternativa..

Además de las frutas y verduras, puede hacer puré de carne cocida (perfectamente cocida, sin grasa y con piel), frijoles y huevos cocidos..

Un paso fácil para hacer comida para bebés.

La fabricación de alimentos para bebés se puede hacer con un solo paso. "Corte las peras muy maduras, o haga puré de plátanos, o haga puré de aguacates, final", dijo Shu. "Mientras coma alimentos saludables, también puede dar una versión modificada del bebé que usa para el menú familiar. Por ejemplo, cuando planea hacer puré de papas para su familia, reserve algunas papas que no hayan sido mezcladas con leche. Agregue un poco de mantequilla ligera o especias, y sirva para su bebé..