¿Es cierto que el brócoli de rutina puede ayudar a prevenir el cáncer?
El cáncer sigue siendo una enfermedad que muchas personas temen porque puede causar la muerte. Todos tenemos riesgo de desarrollar cáncer más adelante en la vida, pero con diferentes niveles de riesgo.
El nivel de riesgo de cáncer está, por supuesto, influenciado por su estilo de vida y su dieta. Para reducir el riesgo de cáncer, puede agregar brócoli a su dieta. Porque el brócoli es uno de los alimentos que se ha demostrado que previene el cáncer..
¿Qué sustancias hay en el brócoli para que estas verduras puedan prevenir el crecimiento del cáncer? ¿Cuánto brócoli se debe comer para que no sea atacado por el cáncer??
Prevenir el cáncer comiendo brócoli.
El brócoli debe estar en su dieta todos los días, ya que los beneficios del brócoli pueden prevenir el cáncer, no solo las meras sustancias. Sí, de hecho esto ha sido probado en varios estudios científicos. Una de ellas es la investigación realizada por investigadores de la Universidad Estatal de Oregón..
El estudio, publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry, demostró con éxito si la sustancia en el brócoli es eficaz para prevenir que las células cancerosas crezcan rápidamente. Sí, el brócoli también se considera que ayuda a tratar a los pacientes con cáncer debido a su naturaleza que inhibe el crecimiento y el desarrollo de las células cancerosas. En este estudio, el brócoli inhibió exitosamente el desarrollo del cáncer de próstata..
Cómo el brócoli puede prevenir el cáncer.?
En el estudio, los investigadores encontraron sulforafina en el brócoli que puede prevenir el cáncer e inhibir su crecimiento. Sulforaphne se incluye en una sustancia química derivada de las plantas que se cree que provoca que el cuerpo cambie sus genes. Los cambios en los genes que ocurren hacen que el cuerpo sea más inmune al crecimiento del cáncer, por lo que las células cancerosas no podrán desarrollarse..
¿Cuánto brócoli debo comer para prevenir el cáncer??
En realidad, la porción de brócoli es la misma que la porción diaria de verduras. Según la Organización Mundial de la Salud y el Ministerio de Salud, una porción mínima de alimentos vegetales que se deben consumir en un día es de alrededor de 250 gramos, equivalente a dos vasos y medio. Puede dividirlo en tres comidas, de modo que en un momento coma un vaso de brócoli..
Un vaso de brócoli que comes contiene 25 calorías, 5 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína. Entonces, no importa si quieres comer más brócoli en un día, porque las calorías que contiene son bastante pequeñas..
Pero tenga cuidado con la técnica de cocción que utiliza para servir el brócoli. Las técnicas de cocción incorrectas harán que los brócoli, como la sulforafina, desaparezcan. Cuanto mayor sea la temperatura de cocción utilizada, más nutrientes se perderán. Por lo tanto, debe cocinar el brócoli al hervirlo o saltearlo por un tiempo corto..
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