¿Es el yogur griego realmente más saludable que el yogur regular?
Tanto el yogurt griego como el yogurt regular en una forma sin sabor, no graso o bajo en grasa, pueden ser una opción para su comida saludable. Ambos contienen proteínas, calcio y probióticos. ¿Pero cuál es más saludable? La siguiente es una comparación del contenido de nutrientes entre estos dos tipos de yogurt..
El contenido nutricional del yogurt griego vs. yogur natural.
Proteína
El yogur griego contiene proteínas altas, que ayudan a mejorar la salud del cuerpo. En 6 onzas de yogur griego contiene 15 a 20 gramos de proteína, esta cantidad es igual a 2 a 3 onzas de carne magra. Es por esto que este tipo de yogurt es a menudo la opción de los vegetarianos para reemplazar las proteínas de la carne..
Compare con el yogur ordinario que solo produce 9 gramos de proteína, lo que significa que le permite tener hambre más rápido.
Carbohidratos
El yogur griego es una de las opciones de alimentos saludables para una dieta baja en carbohidratos. El contenido de azúcar es más bajo (alrededor de 5 a 8 gramos, comparado con 12 gramos o más) que el yogur común, pero aún tiene altos niveles de vitaminas y minerales.
El yogur griego no contiene algo de azúcar en la leche y lactosa, por lo que la fabricación de yogur no molesta a los intolerantes a la lactosa (intolerancia a la lactosa). Sin embargo, sin embargo, ambos yogures contienen grandes cantidades de carbohidratos si se fermentan con azúcar u otras sustancias edulcorantes..
El sodio
Una porción promedio de yogur griego contiene 50 miligramos de sodio, que es aproximadamente la mitad de la cantidad de yogur ordinario. Este bajo contenido de sodio es bueno, porque si se puede aumentar demasiado la presión arterial y aumentar el riesgo de otros problemas cardíacos.
Por lo tanto, es mejor comer yogur griego o simplemente yogur natural?
La popularidad del yogur en Grecia se ha disparado en los últimos años, y con buena razón. Gapestar El yogur es espeso, cremoso y ácido debido al proceso de selección de fermentación..
Si usted consume gapestar yogurt que es llanura También conocido sin sabor, el contenido de azúcar es de hecho más bajo que el yogur ordinario. Sin embargo, el yogur que generalmente tiene un contenido de calcio mineral para el fortalecimiento de los huesos es el doble que el yogur griego. El yogur griego también suele ser más caro que el yogur común porque se utiliza más leche para hacerlo..
Luego está también el impacto ambiental del efecto de fermentación residual de la producción de yogur griego. Cuando se filtra el yogur, la leche fermentada restante (también llamada residuo fermentado "ácido" debido a su bajo pH) se quedará atrás. El resto de esta fermentación se puede vender a los agricultores o criadores además de los alimentos para el ganado, y también se puede usar como fertilizante para el suelo, e incluso se puede transformar en una fuente de energía eléctrica..
Pero debido a que la producción de yogurt griego ha aumentado considerablemente en los últimos años, existe el temor de que los agricultores no puedan hacer frente al exceso de fermentación producido..
El yogur puede ser una opción saludable, cualquiera que sea su elección, ya sea griega o normal. Ambos tienen proteínas, calcio y probióticos. Elija yogur sin un sabor bajo en grasa o sin grasa. Si quieres un poco de dulzura, agrega fruta fresca o una cucharadita de miel..
También lea:
- Consejos para bajar el colesterol con yogur
- Yogurt Congelado Versus Helado, Maná Saludable?
- Consejos para usar yogur griego para el cabello y la cara
