¿Qué es la comida orgánica? ¿Es realmente más saludable?
Hoy en día, muchas personas están empezando a cambiar de alimentos ordinarios a alimentos orgánicos. Dijo, se cree que los alimentos orgánicos son más saludables. Por lo tanto, no es de extrañar que esta comida tenga un precio a un precio relativamente caro en lugar de la comida habitual. En realidad, ¿qué distingue los alimentos orgánicos de los alimentos ordinarios? ¿Es más saludable??
¿Cuál es la diferencia entre comida orgánica y comida ordinaria??
Los alimentos orgánicos son alimentos que se producen y procesan de manera convencional. El término orgánico se usa a menudo para clasificar los alimentos vegetales (plantas como verduras, frutas o semillas) que se siembran sin pesticidas.
El término alimento orgánico también se usa para carne, aves, huevos y productos lácteos que se producen sin el uso de antibióticos u hormonas de crecimiento. La agricultura y la agricultura orgánica no utilizan bioingeniería, radiación de iones, aerosoles de pesticidas o fertilizantes hechos con materiales sintéticos o lodos de aguas residuales.
La siguiente es una agrupación de alimentos orgánicos como lo explica el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos o el USDA:
| Si el alimento está etiquetado 100% orgánico. | Si la comida está etiquetada como orgánica | Si la comida está etiquetada "hecha de ingredientes orgánicos. " |
| Los alimentos deben contener ingredientes que solo se producen orgánicamente con ayudas de procesamiento orgánico, procesamiento que no incluye agua y sal. | Los alimentos deben contener al menos el 95 por ciento de materia orgánica, sin incluir el agua y la sal. | Los alimentos deben contener al menos un 70 por ciento de materia orgánica, sin incluir el agua y la sal. |
| No se produce mediante métodos especiales, excepto lodo residual o radiación ionizante. | No se produce mediante métodos especiales, excepto lodo residual o radiación ionizante. | No se produce mediante métodos especiales, excepto lodo residual o radiación ionizante. |
| La etiqueta muestra el sello del USDA o el sello del agente de certificación | La etiqueta muestra el sello del USDA o el sello del agente de certificación | Muestra el porcentaje de contenido orgánico y la certificación de agente utilizada en el paquete, pero no usa el sello del USDA |
Prestar atencion!
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¿Es cierto que la comida orgánica es más sana??
Los alimentos orgánicos generalmente contienen ingredientes poco contaminados y producidos tradicionalmente. Sin embargo, el propio USDA no afirma que los alimentos orgánicos sean más nutritivos que los producidos de manera convencional..
En esencia, todos los ingredientes o productos orgánicos que usted obtiene no son necesariamente saludables cuando se consumen o consumen directamente. Cualquier alimento orgánico (como las verduras y las frutas en general) se debe lavar antes de comer, ya que los alimentos orgánicos todavía pueden estar contaminados con tierra, insectos o residuos de pesticidas.
Los informes recientes muestran que los productos orgánicos contienen altos niveles de antioxidantes. Pero la diferencia es pequeña, por lo que se necesita más investigación para justificar este hallazgo. El mayor contenido de nutrientes probablemente está relacionado con el hecho de que la disminución en la calidad de los alimentos orgánicos después de la cosecha es más rápida que la de los alimentos no orgánicos.
Se recomienda consumir alimentos orgánicos en el momento de la cosecha, porque algunos estudios muestran que cuando se recolectan, el contenido de nutrientes de estos alimentos será mayor.
En el tratamiento del cáncer, la mayoría de las personas optan por comer alimentos orgánicos para evitar los peligros químicos de los pesticidas que pueden empeorar su condición de cáncer. Esta es una opción que se puede hacer aunque no cambie el nivel de salud de las personas con cáncer..
