¿Es cierto que las encías que contienen xilitol pueden prevenir las caries?
El xilitol se usa ampliamente como edulcorante sustituto del azúcar en varios productos de goma "sin azúcar". Los fabricantes afirman que el contenido de xilitol en esta goma saludable puede ayudar a fortalecer los dientes y prevenir las caries. ¿Se ha comprobado que los beneficios de esta goma de xilitol son médicamente o únicamente un anuncio slapstick? Vea la explicación aquí.
¿Qué es el xilitol??
El xilitol es un carbohidrato natural, que se ve y se siente como el azúcar común. Pero si el azúcar está hecho de caña de azúcar, el xilitol es el producto de la extracción de plantas fibrosas de madera, como el abedul (Betula pendula / papyrifera). Varias frutas y verduras también contienen naturalmente xilitol, incluyendo ciruelas, fresas y coliflor. En los productos de goma sin azúcar, estos edulcorantes naturales se extraen de recursos más renovables, como la mazorca de maíz o la madera dura..
Además, el xilitol también tiene menos calorías que el azúcar común: solo 2.4 kcal / gramo en lugar de azúcar que contiene 4 kcal por gramo. Y cuando se come, este edulcorante da una sensación de frío en la boca, pero no deja rastro de sabor en absoluto. Es inversamente proporcional a la dulzura picante del azúcar, que a veces se puede comer después de comerla..
¿Cómo funciona la goma de xilitol para prevenir las caries??
La caries dental ocurre cuando las bacterias en la boca roen el azúcar restante de los alimentos que se adhieren a los dientes, de modo que las bacterias pueden multiplicarse y producir ácidos que erosionan el esmalte dental. Este desperdicio de ácido con el tiempo provoca caries..
Mientras tanto, el xilitol es un edulcorante natural que es antibacteriano. Estos edulcorantes funcionan al inhibir el crecimiento de bacterias que causan caries y evitan que las colonias dañinas se adhieran a los dientes. A diferencia del azúcar, las bacterias no pueden tratar el xilitol como una fuente de alimento. El xilitol no se puede descomponer fácilmente como el azúcar común porque es básicamente un extracto de planta. Lo que hace este edulcorante es en realidad ayudar a mantener el nivel de pH en la boca neutral, para que no se forme ácido.
Los beneficios para la salud dental de la goma de xilitol también incluyen un aumento en la producción de saliva. La propia saliva protege la boca y los dientes del daño. Si solo comes unas cuantas cucharadas de azúcar al día, la saliva aún puede funcionar de manera óptima para bloquear el crecimiento bacteriano. Pero, de hecho, el azúcar se ha convertido en un compañero de vida para la mayoría de las personas, por lo que el trabajo del sistema de defensa bucal natural ya no será suficiente..
La investigación ha demostrado que el uso de xilitol ayuda a reparar el esmalte dental dañado. La saliva que contiene xilitol es más básica que la saliva que es estimulada por otros productos de azúcar. Después de consumir goma de xilitol, la concentración de aminoácidos y amoníaco en la saliva y la placa aumentará, y el pH de la placa también aumentará. Cuando el pH está por encima de 7, las sales de calcio y fosfato en la saliva comienzan a cubrir el esmalte débil y lo fortalecen nuevamente.
Pero, ¿cuál es la verdadera goma de xilitol es eficaz para el cuidado dental?
Un estudio muestra que las bacterias que causan caries pueden heredarse de los padres a los recién nacidos, por lo que no es sorprendente que los dientes cariados y / o perforados sean uno de los problemas más comunes en los niños pequeños..
Investigaciones en Escandinavia informaron que los niños que habitualmente se cepillaban los dientes con pasta dental fluorada que también contenía xilitol durante 3 años tenían un riesgo reducido de caries en sus dientes permanentes hasta en un 13 por ciento en comparación con la pasta dental normal.
Pero la evidencia que respalda la goma de xilitol para mantener la salud oral se considera menos que suficiente. Los investigadores descubrieron que había poca o ninguna evidencia de los beneficios de este edulcorante natural para prevenir la caries dental en otros productos, como jarabe, pastillas y chicle sin azúcar. De hecho, el consumo excesivo se asocia con un efecto laxante, que puede provocar diarrea si se consume más de 50 gramos al día..
En esencia, la evidencia de los beneficios del xilitol para los dientes aún es incierta. Tal vez el efecto potencial sea prometedor para la pasta dental de los niños, pero no necesariamente tan bueno como el chicle sin azúcar. Para garantizar formas de mantener la salud dental, los dentistas enfatizan la importancia del cepillado de rutina dos veces al día, cepillarse la lengua, hacer gárgaras y usar hilo dental (hilo dental) todos los días, además de masticar chicle sin azúcar..
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