Sólo los niños de Doyan comen un tipo de verdura, ¿qué debería hacer la gente?

Las verduras son una fuente de vitaminas, minerales y fibra que es muy importante para los niños. Si al niño no le gusta comer verduras o frutas, entonces el riesgo es muy grande para experimentar la falta de estas tres sustancias, ¿sabe? Entonces, no dejes que a tu pequeño no le guste comer verduras. Entonces, si al niño solo le gusta un tipo de verdura, ¿qué deben hacer los padres? ¿Está bien que solo los niños coman un tipo de verdura? Vea la explicación a continuación..

¿Por qué los niños tienen que comer verduras??

No hay aburrimiento, los médicos o nutricionistas aconsejan a su hijo que coma verduras y frutas. ¿Por qué es eso? Las verduras contienen varios nutrientes que el cuerpo necesita. El contenido de vitaminas y minerales en él puede mejorar el sistema inmunológico del niño para que pueda evitar varias enfermedades o malnutrición..

Las verduras también contienen alto contenido de fibra con bajos niveles de grasa y calorías. Los alimentos fibrosos son digeridos por el cuerpo por más tiempo para que su pequeño se llene por más tiempo. Eso significa que los niños reducirán los refrigerios poco saludables, como los dulces, los refrigerios ligeros o los helados..

Esto evita que los niños tengan sobrepeso (obesidad), lo que puede hacer que experimente enfermedades crónicas, como diabetes o enfermedades del corazón. No solo eso, la fibra en las verduras también es compatible con el sistema digestivo del niño, sino que también funciona de manera óptima..

Otra ventaja, la nutrición en vegetales también apoya los logros de los niños en la escuela. El balance de nutrientes de las verduras y otros alimentos, como las frutas, las proteínas y las grasas saludables optimizará la función cerebral. Su hijo puede estar más concentrado y tomar bien las lecciones..

¿Qué pasa si el niño come solo un tipo de verdura??

No hay un solo tipo de verdura que contenga todo tipo de nutrientes que los niños necesitan. Hay verduras que son altas en vitamina C, pero no necesariamente altas en fibra. Hay altos minerales de potasio, pero algunos están cargados de potasio. Entonces, solo comer verduras, eso ciertamente no es bueno.

Siempre coma solo un tipo de verdura, lo que puede hacer que este hábito llegue a la edad adulta. De hecho, junto con el crecimiento, se necesitan muchas variaciones y cantidades de vitaminas, minerales y fibra. El cuerpo tendrá un mayor riesgo de experimentar una deficiencia en un mineral o vitamina en particular si solo come un tipo de vegetal.

Según el Ministerio de Salud de Indonesia en las Pautas de Nutrición Equilibrada, se dice que cuanto más diversas se consumen las verduras, más variarán y también el contenido de vitaminas y minerales que se obtendrán. Mientras más diversos sean los tipos de vegetales que los niños comen, más fácil será satisfacer sus necesidades nutricionales..

Cada color de verduras tiene diferentes beneficios.

Si va al mercado, recibirá una variedad de vegetales. A partir de vegetales que son verdes, rojos, amarillos rojizos o blancos parduzcos. Debe saber que el color de estos vegetales muestra el mayor contenido de nutrientes. Vamos, repasa los beneficios de las verduras en base al color..

1. Los beneficios de los vegetales verdes.

Los vegetales verdes son más conocidos que otros colores. Llámelo brócoli, hojas de mostaza, col rizada, espinacas, lechuga, coliflor y pakcoy. Los vegetales verdes tienen clorofila natural, que consiste en varios antioxidantes. Uno de ellos es el isotiocianato, un compuesto que ayuda al cuerpo a eliminar los compuestos cancerígenos..

Además de los isotiocinatos, los vegetales verdes también contienen fitoquímicos carotenoides, indoles y saponinas que tienen propiedades anticancerígenas. Los vegetales verdes también son una fuente de vitamina K, ácido fólico, selenio y potasio. Todos estos minerales son muy necesarios para el crecimiento y el desarrollo de células en el cuerpo, para mantener los huesos, el cerebro y el corazón sanos..

2. Los beneficios de los vegetales rojos.

En comparación con los vegetales verdes, los vegetales rojos son, en efecto, menos numerosos. En Indonesia, los vegetales rojos que se pueden consumir son los tomates, las espinacas rojas, el chile, la lechuga roja, los chalotes y los pimientos rojos..

En verduras rojas, El licopeno es el pigmento dominante en este tipo de vegetales. El licopeno es un poderoso antioxidante que puede contrarrestar el crecimiento de las células cancerosas y proteger la salud del corazón y los sistemas de vasos sanguíneos. Los vegetales rojos y naranjas también son los tipos más altos de vegetales que contienen vitamina C.

Por ejemplo, una taza de pimentón rojo contiene 95 mg de vitamina C. Esta vitamina C es 25 mg más que una naranja, que es muy famosa por su contenido de vitamina C.

3. Beneficios de los vegetales purpurinos o azulados.

¿Tienes vegetales que son morados o azulados? Sí, aunque rara vez hay verduras de este color, como la berenjena, el repollo morado y las zanahorias moradas.

Las verduras purpurinas o de color azul tienen poderosos compuestos antioxidantes, a saber, antocianinas, que son diferentes de las verduras de otros colores. La antocianina es un poderoso antioxidante que desempeña un papel para contrarrestar la inflamación en el corazón y los sistemas de vasos sanguíneos, y mantener el equilibrio de la presión arterial.

4. Los beneficios de los vegetales son naranja o amarillo.

No solo zanahorias, naranjas o verduras amarillas que puedes disfrutar. También puedes usar calabaza, maíz, ñame de naranja y pimientos amarillos..

Las verduras de color naranja o amarillo también proporcionan beneficios para el cuerpo. El betacaroteno es la sustancia más famosa en este tipo de vegetales..

Este betacaroteno se convertirá en el cuerpo en vitamina A. Además, ayudará a mantener la salud de las membranas mucosas y también de los ojos. Además del betacaroteno, hay luteína, un antioxidante que también ayuda a mantener la salud ocular..

5. Los beneficios de las verduras de color marrón-blanco.

Las verduras blancas o curtidas como la coliflor o los rábanos, aunque no tienen un pigmento prominente, no tienen ventajas especiales. Los flavonoides son los antioxidantes más dominantes en los vegetales que no son demasiado coloridos o tienen pigmentos fuertes.

Los flavonoides son muy importantes para mantener la condición de las células en el cuerpo de los radicales libres. Además, también hay sustancias alicinas que son conocidas por sus propiedades antivirales y antibacterianas. Este grupo de vegetales también es una buena fuente de potasio..

Consejos para lavar bien las verduras.

¿Ya conoces una gran cantidad de beneficios vegetales? Usted y su familia, especialmente su pequeño a quien le gusta comer verduras pueden obtener estos beneficios, si lo lava y procesa correctamente. Recuerde, las bacterias y los pesticidas pueden adherirse a los vegetales de varias maneras, desde fertilizantes orgánicos, agua de riego o tierra de aves y otros animales y almacenamiento..

Lavar verduras no solo elimina el suelo que aún está adherido, sino que también ayuda a eliminar las bacterias, incluso E. coli De la superficie de los vegetales. Sin embargo, esto solo sucede si no lava las verduras. Siga los pasos a continuación para limpiar y lavar adecuadamente los vegetales de la tierra:

Elige las verduras más sucias para lavar primero
Lave las verduras con agua corriente en lugar de agua en un recipiente. El agua desperdiciada traerá tierra adherida a la verdura..
Frote cada superficie de las verduras con cuidado, no solo mojado con agua
Coloque las verduras limpias en un recipiente limpio y seco.
Almacene las verduras en el refrigerador para que duren más y la calidad aún esté despierta

Consejos para cocinar verduras para que se mantengan los nutrientes.

Después de la limpieza, las verduras y otros ingredientes alimenticios están listos para ser cocinados. Sin embargo, preste atención a algunas de estas cosas:

Use cuchillos, hojas, recipientes y otros utensilios de cocina que estén limpios o lavados de antemano
Siempre lávese las manos primero cuando maneje alimentos crudos
Evite usar demasiado aceite

Cocinar verduras no solo se juzga por su sabor, sino que también debe considerar cómo cocinar adecuadamente para que el contenido nutricional no se dañe. Las verduras coloridas contienen caroteno, un antioxidante que es bueno para la salud ocular. Estas verduras serán absorbidas más fácilmente por el cuerpo si se ha calentado. Por lo tanto, es mejor consumirlo después de cocinarlo, no se come crudo.

Saltear las verduras a fuego medio hasta que la textura esté tierna. No hasta que esté quemado o blando porque está demasiado maduro. Si usa un horno, ajuste la temperatura a alrededor de 200º Celsius a 218 grados Celsius. Para los tomates y pimientos por lo general toma alrededor de 15 minutos cocinarlos. Mientras que las zanahorias y las papas están alrededor de 20 a 25 minutos..

Luego, la mejor manera de cocinar verduras verdes es al vapor, durante 7 a 10 minutos. El calor descompone el oxalato para que el organismo absorba la vitamina K con mayor facilidad, sin dañar la vitamina B ni la vitamina C..

Los vegetales morados contienen antocianinas, que son compuestos antiinflamatorios que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Cómo cocinarlo se saltea para que no hierva. Evite cocer al vapor las verduras con este color porque los antioxidantes que contienen serán dañados.

Luego, cocer las verduras crucíferas, que tienen compuestos anticancerígenos, como el pokcoy, el brócoli o la coliflor, se deben cocinar al vapor. Esto se hace para que el sulfurano y el indol, que son compuestos anticancerígenos en los vegetales, no se dañen y sean absorbidos por el cuerpo..

Consejos para que los niños coman una variedad de verduras.

Debido a que cada vegetal tiene su propio contenido, comer solo un tipo de vegetal no es suficiente. Los niños deben obtener ingesta de vegetales como el color del arco iris. Algunos son rojos, verdes, naranjas, purpúreos, blancos, amarillos como un arco iris. Esta es la forma correcta para que los niños coman varios tipos de vegetales..

1. Conviértete en un buen ejemplo.

Ciertamente entiendes si los niños aprenden cosas de las personas que los rodean. Bueno, para que los niños adopten buenos hábitos para comer verduras con diligencia, debe ser un ejemplo a seguir..

Trate de mostrar si le gustan las verduras variadas al no dejarlas en un plato. Luego, demuestra que disfrutas de cada verdura que comes..

2. Para el pequeño curioso.

¿Qué hace a los niños perezosos comer verduras? Tal vez no le guste la forma, el color o el sabor. Para eliminar el disgusto de los niños por las verduras, intente atraer la atención de su hijo. Como?

Preséntele a su hijo una variedad de verduras, puede incluir libros, juegos de rompecabezas, videos animados y mucho más. Además, también puede invitar a su hijo a hacer una imagen de un arco iris u otro objeto en un plato con trozos de verduras..

3. Crear creaciones de menú.

La forma, el color y el sabor de las verduras que a los niños no les gustan, se pueden obtener al hacer un nuevo menú de alimentos. Por ejemplo, al tratar de mezclar verduras con las comidas favoritas de los niños..

Puede hacer tortilla de brócoli y espinaca picada, palitos de papa al horno, espaguetis con aderezo de verduras o martabak de maíz y repollo. Para no aburrirse, puede invitar a los niños a hacer un menú de comida juntos..

4. Invitar a los niños a cocinar y preparar comida.

Invitar a su hijo a comprar comida, cocinar y preparar alimentos también puede ayudar a que a los niños les gusten las verduras. De esa manera, los niños pueden saber cómo la forma, el color, la textura de la verdura directamente.

Al presentar, explica también algunos beneficios vegetales que hacen que los niños se interesen en probarlo. Por ejemplo, "Esta verdura puede proteger a los hermanos menores de la enfermedad" o "Esta verdura, puede hacer que su hermana sea más fuerte y más inteligente en clase".

Después de disfrutar de las compras, también invite a su hijo a cocinar las verduras. Solicita su ayuda para lavar verduras, seleccionar verduras del tronco, elegir buenas verduras con antiadherentes y otras tareas fáciles..

Sin embargo, debe vigilar lo que su hijo está haciendo, por ejemplo, evitándolo con un cuchillo descuidado, demasiado cerca de la estufa o con el equipo de cocina roto..

Además de aumentar el conocimiento de los niños sobre la cocina, esto también enseña a los niños a apreciar el trabajo duro de alguien. Es decir, el niño debe gastar la comida que usted ha cocinado y preparado para él..

5. No te obligues, hazlo despacio.

Cuanto más forzado, el niño será aún más difícil de controlar. Como resultado, a los niños les disgustarán cada vez más estas verduras. Entonces, prepare la comida con un tipo de verdura primero..

Si él puede disfrutarlo, puede cambiar a otros vegetales. También puede mezclar uno o dos vegetales, pero con trozos más pequeños y menos porciones, si el niño todavía tiene problemas para comer ciertos vegetales..

6. Déle a su pequeño un regalo

Comer verduras, ¿qué es lo difícil? Para los niños que tienden a preferir los alimentos dulces, esto es ciertamente algo difícil. Por lo tanto, cada vez que logra comer verduras que le gustan menos, debes darle un regalo..

Los premios no son solo artículos, en realidad. Darle un cumplido con un golpe en la cabeza o un abrazo también puede motivarlo a seguir gastando vegetales en su plato..

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