3 Beneficios de la espinaca roja que la gente rara vez conoce

Los indonesios deben estar muy familiarizados con la espinaca verde. Sin embargo, ¿sabías que la espinaca también es roja? La espinaca de hoja roja no es tan popular como la verde. Sin embargo, no debe subestimar los diversos beneficios para el cuerpo, ¿sabe? Veamos los siguientes comentarios sobre los beneficios de la espinaca roja..

Beneficios de la espinaca roja para la salud.

La espinaca roja está incluida en la variedad. Amaranto tricolor y tiene un nombre científico Blitum rubrum. Al igual que con la espinaca verde, la espinaca también ofrece una variedad de beneficios para la salud que no son menos buenos.

Algunos de los beneficios de la espinaca roja ya han sido probados por muchos estudios. Sin embargo, también hay quienes necesitan más investigación para asegurar sus beneficios..

En general, debe conocer los siguientes beneficios de la espinaca roja para la salud:

1. Aumentar los niveles de hemoglobina.

La hemoglobina es una proteína rica en hierro que da sangre roja a la sangre. Esta proteína funciona para transportar oxígeno por todo el cuerpo, especialmente los pulmones. Las personas con anemia por lo general no tienen suficientes niveles de hemoglobina en el cuerpo. Como resultado, tienden a sentirse cansados o débiles con más frecuencia.

La buena noticia es que el consumo de rutina de esta espinaca puede ayudar a aumentar los niveles de hemoglobina en el cuerpo. Esto se basa en un estudio publicado en el e-Biomedical Journal (eBM) en 2014. Beber hojas de espinaca roja según se informa puede ayudar a aumentar los niveles de hemoglobina en la sangre.

Desafortunadamente, esta investigación se llevó a cabo a pequeña escala y solo se probó en ratas. Por lo tanto, se necesita mucha más investigación para determinar este estudio.

2. Controlar el colesterol y el azúcar en la sangre.

Uno de los mayores desafíos para los pacientes diabéticos es mantener los niveles normales de azúcar en la sangre. Pocas personas con diabetes son ignorantes en materia de alimentos, por lo que los niveles de azúcar en la sangre pueden subir y bajar dramáticamente.

Afortunadamente, la espinaca roja es un buen alimento para los diabéticos.

El presente estudio muestra que la espinaca roja tiene un potencial natural como antidiabético, antihiperlipidémico y antioxidante gracias al contenido de taninos y polifenoles que contiene. Además de reducir los niveles de azúcar en la sangre, la fibra contenida en las espinacas también ayuda a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos.

Este estudio no ha sido probado clínicamente en humanos. Se necesita mucha más investigación para asegurar los beneficios de esta espinaca roja para el cuerpo.

3. Rico en antioxidantes.

La investigación muestra que la espinaca tiene un alto contenido de polifenoles antioxidantes. Se cree que la ingesta de antioxidantes en el cuerpo ayuda a proteger al cuerpo del daño celular que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, vasos sanguíneos y cáncer.

Sin embargo, este beneficio requiere un estudio adicional con un alcance más amplio. La investigación sobre el contenido de oxidante en la espinaca roja se limita solo a la investigación de laboratorio.

Consejos para procesar espinacas rojas deliciosas y saludables.

Hay una cosa importante que debes entender cuando quieres cocinar espinacas. Para que pueda sentir los beneficios de la espinaca roja de manera óptima, debe tener cuidado al procesarla. Evite usar mucho aceite porque la textura de este vegetal es como una esponja.

Esto significa que la espinaca puede absorber la mayor parte del aceite. En lugar de querer estar saludable, las espinacas pueden acumular calorías si no las procesas de la manera correcta. Por lo tanto, debe tratar la espinaca roja hirviendo, al vapor o salteando..

¡Además, asegúrese de lavar las espinacas rojas primero con el agua que fluye hasta que esté completamente limpia! Esto se hace para que los restos del suelo adherido a las hojas y raíces puedan perderse..

Inspiración de guarniciones de espinacas rojas.

Aquí hay una receta de espinaca roja salteada saludable y deliciosa:

Materiales necesarios:

1 corbata de espinacas rojas frescas.
1 caja de tofu china, cortada en cubitos
1 maíz dulce mediano, afeitado
3 dientes de ajo, finamente picados
1/2 cebolla, finamente picada
2 chiles rojos rizados, picados aproximadamente
1 cucharada de aceite de oliva
Sal adecuada
Solo suficiente pimienta
Agua adecuada

Cómo hacer:

Caliente el aceite de oliva, luego cocine el tofu chino en cubos hasta que esté dorado. Después de eso, retire y escurra..
En la misma sartén, saltee el ajo y la cebolla hasta que el aroma salga y se marchite..
Añadir el tofu cocido, los granos de maíz y las espinacas en la sartén.
Añadir sal y pimienta al gusto. Revuelva para que todos los ingredientes se mezclen uniformemente..
Agregue un poco de agua y cocine a baja temperatura durante varios minutos..
Revuelva hasta que la espinaca esté ligeramente marchita y corrija el sabor..
La espinaca salteada está lista para ser servida.

Puedes servir este menú con un plato de arroz rojo para que sea más saludable..

Antes de comer espinacas ...

La espinaca roja es básicamente apoyada por un buen valor nutricional. Sin embargo, puede combinar la espinaca roja con otras verduras para que la ingesta nutricional en su cuerpo sea más diversa.

Una cosa para recordar: sé prudente al medir la porción de espinaca que comes. La ingesta excesiva de hierro de las espinacas puede afectar los glóbulos blancos (leucocitos) en el cuerpo.

¿Es cierto que esta espinaca no debe calentarse??

En realidad, puede calentar espinacas rojas. Sin embargo, asegúrese de calentarlo de la manera correcta.. No sea demasiado largo y no caliente a temperaturas muy altas.. El objetivo es que el contenido nutricional de las espinacas no se pierda cuando se calienta..

Sí, muchos nutrientes, como las vitaminas y los minerales, en las verduras no pueden soportar el calor. Como resultado, varios nutrientes pueden perderse si continúa calentándose.

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