3 datos importantes sobre los problemas de gusanos en las sardinas enlatadas que debe conocer
Últimamente, la comunidad se ha sorprendido por el problema de los gusanos en las sardinas enlatadas. Esto ciertamente es perjudicial para muchas partes, considerando que las sardinas son peces que son ricos en nutrientes y beneficiosos para la salud. Sin embargo, ¿existe realmente un gusano en las sardinas enlatadas? ¿Es este gusano un peligro para el cuerpo? ¿Qué pueden contener las sardinas en lata los gusanos? Relájese, puede referirse a todos los siguientes hechos.
1. No hay gusanos en las sardinas enlatadas, pero en algunos productos de caballa en conserva
Según lo explicado por la Agencia de Supervisión de Alimentos y Medicamentos (POM), los gusanos no se encuentran en los productos enlatados de sardina. Los productos con gusanos resultaron ser tres marcas de pescado de caballa en conserva. Las tres marcas de caballa que contienen estos gusanos son Farmerjack, IO y HOKI. Estos tres productos se han retirado de la circulación porque no son aptos para el consumo..
2. Este gusano en caballa en conserva está muerto.
Los resultados del análisis y los hallazgos del POM indicaron que los gusanos en productos de caballa enlatados estaban muertos, no gusanos vivos.
Los gusanos encontrados fueron Anisakis sp. En la revista Clinical Microbiology Reviews, se dice que este gusano se encuentra en muchos peces marinos, incluida la caballa que se envasa en latas. Si los humanos los consumen aunque estén muertos, estos gusanos pueden causar problemas de salud.
3. ¿Cuáles son las consecuencias si ya has comido gusanos en pescado enlatado??
En el informe de la revista Patógenos y enfermedades transmitidas por los alimentos en 2010, hay dos cosas que podrían suceder si consume gusanos en sardinas o caballa enlatada, tanto gusanos vivos como muertos. La primera es la indigestión, con síntomas de náuseas, vómitos y diarrea. Sin embargo, algunas personas que comen gusanos de peces de mar pueden no sentir ningún síntoma digestivo.
Lo segundo que podría suceder es una reacción alérgica a los gusanos anisácicos. La posibilidad de que surja esta reacción también ha sido advertida por el POM, para que eventualmente los productos sean retirados del mercado..
Los gusanos en las sardinas o caballas tienen el potencial de causar reacciones alérgicas porque contienen ciertos químicos, como proteínas, que no son amigables para los humanos. Como resultado, cuando es ingerido por el sistema inmune (inmune), lo considerará como un ataque de sustancias extrañas que son dañinas para el cuerpo. Las reacciones alérgicas que ocurren pueden ser leves a serias..
Los síntomas de una reacción alérgica leve a este gusano incluyen la secreción nasal, la piel del cuerpo y el área alrededor de la picazón de la boca, y la picazón y los ojos llorosos. Mientras que una reacción alérgica grave que puede ocurrir es un shock anafiláctico. El shock anafiláctico se caracteriza por la dificultad para respirar y la presión arterial cae drásticamente. Si no recibe tratamiento de emergencia, esta afección puede causar la muerte..
Si acaba de comer caballa enlatada y ha experimentado los síntomas anteriores, busque ayuda médica de inmediato..
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