Eludir los beneficios del ajo para prevenir diversas enfermedades de cáncer

Además de ser un plato saborizante, resulta que el ajo tiene muchos beneficios para la salud. Una de las propiedades más sorprendentes del ajo es ayudar a prevenir varios tipos de cáncer. Echa un vistazo a los hechos científicos en la siguiente revisión.

Varias propiedades del ajo para la salud.

El ajo tiene el nombre latino de Allium sativum. A juzgar por su nombre, el ajo es un vegetal que se incluye en la familia Allium. Esta planta puede crecer en varios tamaños y colores, y puede plantarse junto con otras verduras como pesticidas naturales..

Sabrás dónde está el ajo incluso antes de que lo veas directamente. Debido a que la planta de cebolla tiene un fuerte aroma a azufre (azufre), puede mostrar su ubicación claramente sin tener que verla. Además del azufre, el ajo también contiene varios compuestos que son buenos para la salud, como la ariginina, oliogosacáridos, flavonoides y selenio..

Varios estudios muestran que el ajo puede ayudar a reducir la presión arterial alta y el colesterol malo. Esta planta también es eficaz para matar varios organismos que pueden causar enfermedades. Esto se debe a que el contenido de alicina en el ajo funciona como antiviral, antimicrobiano y antifúngico..

Un estudio en la revista Advances in Therapy demuestra que comer ajo crudo en la temporada de gripe puede aumentar la resistencia del cuerpo y prevenir la enfermedad..

El ajo también contiene compuestos anticancerígenos

Diversas investigaciones muestran que la eficacia del ajo para el cáncer no es broma. Esto se debe a que las cebollas contienen varias sustancias anticancerígenas como:

Cebolla A (ONA)

El contenido de ONA que se encuentra en el ajo se sabe recientemente que ayuda a proteger a los humanos del cáncer epitelial de los ovarios, uno de los tipos más comunes de cáncer de ovario. Este compuesto puede retardar el crecimiento e inhibir la actividad de las células de cáncer de ovario..

Además, también se dice que ONA puede aumentar el efecto de los medicamentos contra el cáncer. En el estudio, los ratones que recibieron ONA mostraron una vida más larga..

Quercetina

El contenido de compuestos de quercetina en las cebollas también puede ayudar a reducir e inhibir la proliferación de células de cáncer de ovario, cáncer de mama y cáncer de colon. La quercetina también se asocia con un riesgo reducido de cáncer cerebral y cáncer de pulmón para los fumadores..

La quercetina, no solo para el cáncer, también es útil para reducir la presión arterial alta en personas con hipertensión y ayuda a prevenir la liberación de hisatamina, lo que hace que las cebollas se conozcan como "antihistamínicos naturales"..

Otros compuestos útiles

Compuestos organosulfurados en cebollas como disulfuro de dialilo (DADS), S-alil cisteína (SAC), S-metilcisteína Se sabe que (SMC) tiene un papel en la prevención del cáncer de colon y el cáncer de riñón. Se sabe que estos compuestos desencadenan la apoptosis o la muerte de las células cancerosas..

Además, las cebollas también son ricas en fibra, vitamina C y antocianinas. Antocianinas, Es un pigmento rojo, púrpura y azul que se puede encontrar en las cebollas. Se sabe que esta sustancia reduce el riesgo de diversas enfermedades, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la disminución de la función nerviosa..

Las cebollas también pueden prevenir la obesidad y la diabetes al bloquear ciertas enzimas en el tracto digestivo y regular el azúcar en la sangre. Además, las cebollas también tienen efectos antiinflamatorios que pueden explicar el efecto de esta protección de los alimentos en las enfermedades crónicas..

Consejos para utilizar el ajo para la salud.

Después de conocer las diversas propiedades del ajo, especialmente su efectividad para prevenir el cáncer, ciertamente está más interesado en consumir este alimento, ¿verdad? Es importante recordar que el contenido de antioxidantes de las cebollas se encuentra principalmente en las cebollas crudas. Por lo tanto, no dude en consumir cebollas crudas regularmente.

Además, no pelar la capa de cebolla demasiado. Pelar demasiadas capas de cebolla puede deshacerse de la matriz quercetina y antocianinas tanto como 20% a 75%, sería muy desafortunado ¿verdad? Solo debes pelar la parte exterior de la cebolla que tiene forma de papel..

Para el almacenamiento, no se espera que almacene las cebollas en plástico. Un diente de cebolla entero debe almacenarse en un lugar seco, fresco y oscuro, con un buen flujo de aire para maximizar el tiempo de almacenamiento.

Después de cortar, la cebolla se puede almacenar en un recipiente cerrado en el refrigerador durante una semana. Dejar la cebolla pelada a temperatura ambiente puede reducir significativamente el efecto antibacteriano.

Consejos para evitar el olor a cebolla.

Las diversas propiedades del ajo mencionadas anteriormente no deben pasarse por alto. Desafortunadamente, no a todos les gusta el aroma acre producido por el ajo. Sin mencionar, el olor a cebolla en la boca y en la mano también durará mucho tiempo..

Sin embargo, no te preocupes. Para evitar el olor del ajo picante, puede probar los siguientes consejos fáciles.

Antes de comer ajo crudo o procesarlo en ingredientes para cocinar, primero debe lavarlo con agua corriente fría.
Para que el aroma del ajo no sea demasiado agudo, puede consumirlo o procesarlo junto con las hojas de albahaca o apio..
Después de comer ajo, puede tomar un vaso de leche baja en grasa o yogur natural para neutralizar la boca por el olor del ajo..
También puede cepillarse los dientes y enjuagarse el líquido de limpieza bucal hasta que esté completamente limpio después de comer ajo.

Además de los diversos métodos mencionados anteriormente, también es importante que preste atención a su método de cocción. En lugar de cortarlo con un cuchillo, puede usar ajo en polvo que ahora está ampliamente disponible en el mercado. El ajo en polvo se puede utilizar en varios tipos de cocina, por lo que es muy práctico.

De hecho, también puede utilizar un cortador de cebolla, una licuadora o procesador de alimentos Para moler el ajo. Por lo tanto, no necesitas molestar al ajo cuando quieras usarlo como especia..

Si no hay un cortador de cebolla disponible, también puede usar guantes de plástico o guantes de khuhus para cocinar. Como resultado, tus manos están libres del olor acre del ajo..

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