Conozca la harina de coco y 4 beneficios para la salud.
¿Alguna vez has usado harina de coco como un ingrediente mezclado para hacer pasteles? ¿O nunca lo has visto? Resulta que esta harina tiene muchos beneficios para la salud. Que estas haciendo Echa un vistazo a los comentarios.
¿Qué es la harina de coco??
La harina de coco es una harina derivada de la carne de coco obtenida después de que se produce la leche de coco o el aceite de coco. La forma se asemeja a la harina en forma de polvo blanco fino. Se afirma que esta harina tiene muchos beneficios para la salud que son mejores que la harina común..
Esta harina se afirma que es 100 por ciento libre de gluten. Debido a que no contiene gluten, esta harina se considera ideal para cualquier persona que sea intolerante al gluten. La harina de coco tiene un 58 por ciento del contenido de fibra, el contenido de fibra en esta harina es mayor en comparación con la harina de trigo, por lo que puede satisfacer su ingesta diaria de fibra.
¿Cuáles son los beneficios de la harina de coco??
1. Controlar el azúcar en la sangre
Debido a que la harina de coco contiene mucha fibra, esta harina puede controlar el azúcar en la sangre. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition en 2003 encontró que reemplazar la harina con harina hecha de coco puede reducir el índice glucémico (una medida del efecto de los alimentos en el azúcar en la sangre).
Los que temen a la diabetes o incluso la diabetes pueden reemplazar la harina de trigo con harina de coco para controlar el azúcar en la sangre. Un nuevo estudio publicado en Innovative Food Science & Emerging Technologies también confirmó estos hallazgos..
2. perder peso
La fibra dietética en esta harina puede ayudar a controlar los niveles de glucosa, por lo que es posible ayudar a controlar el azúcar en la sangre. También se cree que los alimentos ricos en fibra pueden mantener el estómago lleno por más tiempo, por lo que comer harina de coco puede ayudar a controlar el apetito y el peso..
Esta harina también contiene proteínas, grasas bajas y ácido láurico, que es muy importante para los sistemas inmunitarios y de la piel. La harina producida a partir de pulpa de leche de coco también contiene manganeso que ayuda a la absorción de importantes minerales..
3. Ayuda al metabolismo.
Además de alto contenido de fibra y proteínas, esta harina también tiene una nutrición muy alta. Uno de los altos nutrientes en la harina es el alto contenido de grasas saturadas saludables en forma de ácidos grasos de cadena media (AGCM).
El cuerpo utiliza las grasas saturadas en forma de ácidos grasos de cadena media para producir energía y ayudar a mantener un metabolismo saludable, así como niveles equilibrados de azúcar en la sangre..
4. Ayuda a la salud digestiva.
La harina que tiene la misma textura que la harina de trigo también puede ayudarlo a tener una digestión saludable, ya que esta harina tiene una densidad de nutrientes muy alta. La investigación ha demostrado que la harina de coco puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en las personas que tienen niveles altos de colesterol. Mientras que el alto contenido de fibra dietética soluble e insoluble en la harina de coco puede ayudar a nutrir sus intestinos.
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