¡No se puede perder la fusión de alimentos congelados! Aquí está el camino correcto
Para las personas que están muy ocupadas, almacenar varias opciones de alimentos congelados en la nevera es más práctico que tener que cocinar desde cero cada vez que quiera comer. La comida congelada es práctica. Pero muchos de los que no saben cómo procesar adecuadamente los alimentos congelados. Para derretir alimentos congelados, resulta que se toma el proceso correcto de acuerdo con el tipo de alimento para que se mantenga la calidad de los ingredientes..
Si el proceso de fusión no es correcto, el sabor de los alimentos puede cambiar. Tampoco se descarta la posibilidad de que la forma de licuar los alimentos congelados incorrectos puede hacer que los alimentos procesados estén incluso expuestos a las bacterias..
No dejar a temperatura ambiente.
Dejar alimentos congelados a temperatura ambiente durante horas es una forma de derretir los alimentos congelados más populares. Parece que casi todo el mundo ha hecho esto. Pero, ¿sabías que este método es realmente incorrecto??
Cuando los alimentos congelados se ablandan y alcanzan una temperatura más alta de 4.4 grados centígrados, las bacterias que pueden estar presentes antes de la congelación pueden aumentar. Cuanto más tiempo estén expuestos los alimentos a temperaturas ambientales, las bacterias se multiplicarán rápidamente. En esencia, los alimentos congelados no deben dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas. Incluso los alimentos fácilmente dañados no se deben derretir con agua caliente.
Si no se puede dejar a temperatura ambiente, ¿cuál es la forma correcta de derretir los alimentos congelados??
Aquí hay algunas formas de derretir los alimentos congelados que son seguros para que se mantengan saludables y seguros para el consumo, de acuerdo con el tipo de alimento..
La carne: transferir del congelador al refrigerador
Derretir carne congelada lleva mucho tiempo, incluso durante la noche. Por lo tanto, debes comenzar a descongelarlo antes de comenzar a cocinar. Transfiera la carne congelada que ha almacenado en el congelador a una rejilla especial para refrigerador (¡no la mezcle con los estantes de frutas y verduras!) Para que el líquido derretido de la carne llena de bacterias no se propague a otros alimentos..
Los alimentos descongelados por este método, como la carne entera, la carne molida, el pollo y los mariscos, deben cocinarse a más tardar uno o dos días después de descongelarse..
Envasado de alimentos: remojarse en agua fría
Los alimentos envasados congelados, como los nuggets de pollo, las salchichas, las verduras y las frutas congeladas, pueden descongelarse con agua fría. El método es empacar alimentos congelados en un plástico bien empaquetado o aún estar completamente sellado en el paquete, luego empaparlo en un tazón o sartén lleno de agua fría hasta que quede completamente sumergido. Cambie el agua de remojo cada 30 minutos hasta que la comida esté completamente derretida y lista para ser procesada en la cocina..
Los alimentos congelados descongelados por este método deben cocinarse inmediatamente..
Deje calentar los alimentos congelados con un microondas.?
El derretimiento de alimentos con microondas es rápido, pero los resultados de fusión no están distribuidos uniformemente. De manera similar, al fundir alimentos congelados a temperatura ambiente, el resultado de fundirse de un horno de microondas desigual tiene el potencial de desencadenar el crecimiento bacteriano en estos alimentos..
Si llega el momento de derretir alimentos y no hay otra forma, está bien usar un microondas. Sin embargo, cocine inmediatamente los alimentos en el microondas aunque no se hayan derretido completamente..
Que se congele la comida restante.?
Los alimentos congelados congelados no deben volver a congelarse en el congelador para evitar la contaminación cruzada de los alimentos. Por lo tanto, tome las porciones suficientes para procesar mientras el resto se guarda en el congelador..
Al almacenar alimentos congelados, recuerde también asegurarse de que la temperatura del congelador sea de -18 grados Celsius o menos. Las temperaturas extra frías inhibirán el crecimiento de bacterias en los alimentos. Pero cuando se derrite, las bacterias volverán a la vida y pueden incluso desarrollarse. Entonces, si terminas la comida congelada que ha sido descongelada.
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