Distinguir miel de manuka genuino y falso

¿Alguna vez has oído hablar de la miel de Manuka? La miel, que puede costar decenas de veces más que la miel ordinaria, se conoce como miel que es bastante "mágica". Vamos, descubre más sobre la miel de Manuka..

De donde viene la miel de manuka?

La miel de manuka primero vino de Nueva Zelanda. Derivado de las abejas que polinizan el arbusto de Manuka, la miel de Manuka tiene beneficios muy únicos entre otros tipos de miel..

Nutrición en miel de manuka.

Lo que hace que la miel de Manuka sea diferente de otros tipos de miel son los nutrientes que contiene la miel de Manuka. En la miel común hay muchos nutrientes excelentes que pueden aumentar el sistema inmunológico, entre ellos:

Los amino acidos
Vitamina B (B6, B1, B3, B2 y B5)
El calcio
El cobre
Hierro
Magnesio
El manganeso
Fósforo
Potasio
El sodio
Cinc

Bueno, en la miel de Manuka, estos ingredientes pueden ser 4 veces más que la miel común. Esto se llama Factor Manuka único (UMF).

¿Qué es el factor Manuka único (UMF)??

En 1981, investigadores de la Universidad de Waikato de Nueva Zelanda descubrieron que la miel de Manuka contenía una mayor concentración de enzimas que la miel ordinaria. Estas enzimas producen peróxido de hidrógeno de forma natural que puede ser útil como antibacteriano. En la miel de Nueva Zelanda, generalmente hay una gran cantidad de peróxido de hidrógeno, metilglioxal y dihidroxiacetona. Los tres ingredientes mencionados pueden ser útiles como tratamiento para ciertas enfermedades..

Ahora, de los tres ingredientes mencionados anteriormente que aparecen llamados UMF, ese es un estándar global para determinar y medir la resistencia antibacteriana en la miel de Manuka. UMF sirve para garantizar que la miel vendida tenga ingredientes que puedan usarse como tratamiento. UMF no se encuentra en todas las flores de néctar de Manuka. O, en otras palabras, Manuka generalmente solo contiene el contenido antibacteriano del peróxido de hidrógeno que también está presente en otras mieles..

Lo que distingue a UMF Manuka de Manuka común es la variedad de UMF Manuka tiene peróxido de hidrógeno natural, y existe una composición antibacteriana de UMF que puede aumentar la efectividad de la miel de Manuka. Los ingredientes en UMF Manuka son muy estables y, a diferencia del hidrógeno peroxida en la mayoría de la miel existente, el hidrógeno peroxida en UMF Manuka no se daña fácilmente con el calor, la luz y las enzimas en su cuerpo.

¿Cómo descubres si esta miel UMF de Manuka es genuina o falsa??

La calificación mínima para la miel de Manuka es UMF5. Sin embargo, la miel UMF de Manuka no se considera beneficiosa a menos que la miel contenga actividad antibacteriana de UMF10 +. Manuka UMF, que contiene actividad antibacteriana entre UMF10 y UMF15, se considera miel que tiene altos beneficios. Si Manuka UMF contiene hasta UMF16, se considera que la miel tiene beneficios superiores.

El original Manuka UMF tiene 4 características de la siguiente manera:

Tener una etiqueta UMF en el embalaje.
Esta miel proviene de compañías en Nueva Zelanda que tienen licencia UMF y están etiquetadas en Nueva Zelanda
Hay el nombre de la compañía UMF y el número de licencia en la etiqueta
Hay una calificación UMF en el embalaje. El tamaño de la calificación UMF es entre 5-16+.

De acuerdo con la asociación UMF, las valoraciones UMF generalmente se evalúan a partir de la actividad antibacteriana en la miel en comparación con los desinfectantes (fenoles). La Asociación de Miel de Manuka Activa (AMHA) es una asociación que prueba esta miel de miel..

Si la calificación de UMF llega a 20+, la resistencia antibacteriana en la miel es equivalente al 20% de fenol líquido. La calificación ideal de UMF varía según sus necesidades. La investigación en el laboratorio propone que la miel de Manuka que tiene una calificación UMF de UMF 12-UMF15 es eficaz para atacar a varios tipos de bacterias que son resistentes.

Aquí hay una explicación de la calificación de UMF:

0-4 → no para terapia
4-9 → tiene el mismo contenido o uso que la miel ordinaria
10-14 → puede ayudar a curar ciertas enfermedades y equilibrar las bacterias en el cuerpo
15+ → tiene un contenido de fenol superior que puede usarse como terapia para ciertas enfermedades. Sin embargo, no se debe consumir más de 1 cucharada a la vez..

Cómo consumir miel de manuka

Para obtener el máximo uso, se recomienda consumir de 1 a 2 cucharadas de miel de Manuka todos los días. Es más fácil para ti comerlo de inmediato, pero si crees que es demasiado dulce, puedes mezclar la miel de Manuka con té de hierbas, yogur o con pan integral..

Si desea mejorar su sistema inmunológico o curar el dolor de garganta, puede agregar 1 cucharadita de canela. Los investigadores encontraron que la actividad antibacteriana en la canela y en la miel de Manuka es muy fuerte, lo que puede ayudarlo a recuperarse de la enfermedad muy rápidamente..

Efectos secundarios de la miel de manuka.

Éstos son algunos de los efectos secundarios de la miel de Manuka:

Alergias, especialmente para personas alérgicas a las abejas.
Riesgo de aumento de azúcar en la sangre
Posible interacción de la miel de Manuka con varios medicamentos de quimioterapia.