Aún a menudo de confianza, 5 mitos de la enfermedad celíaca son probados como incorrectos

En los últimos años, la enfermedad celíaca ha sido ampliamente discutida entre los médicos y la sociedad en general. Porque, hasta ahora, la enfermedad celíaca sigue siendo bastante difícil de diagnosticar, por lo que necesita una atención especial para poder detectarla lo antes posible. Desafortunadamente, todavía hay muchos mitos de la enfermedad celíaca que hacen que las personas estén más confundidas y asustadas. Para solucionarlo, veamos los siguientes mitos y hechos sobre la enfermedad celíaca..

Enderezar el mito de la enfermedad celíaca en la comunidad.

De ahora en adelante, no confíes en los siguientes mitos de la enfermedad celíaca..

1. No puedo contraer la enfermedad celíaca

Un director del Centro para la Investigación de los Celiacos de la Universidad de Maryland, Dr. Alessio Fasano, reveló que la enfermedad celíaca puede ser experimentada por cualquier persona y en cualquier momento. Aunque en el pasado todavía puede comer pan de trigo integral u otros alimentos que contienen gluten, puede sentir repentinamente un dolor de estómago después de comer el mismo alimento..

Desafortunadamente, los expertos aún no conocen la causa exacta de la enfermedad celíaca. Hay muchas cosas que se cree que aumentan el riesgo, que van desde el sistema inmunológico que disminuye, factores genéticos hasta factores ambientales..

2. La enfermedad celíaca es igual a la alergia al gluten.

Este mito de la enfermedad celíaca es el más común en la comunidad. Mucha gente piensa que cuando tienes la enfermedad celíaca, definitivamente experimentarás alergias al gluten..

Sin embargo, la enfermedad celíaca y la alergia al gluten son dos condiciones diferentes. Las personas con alergias al gluten todavía pueden tolerar una pequeña cantidad de gluten. A veces, las personas que son alérgicas al gluten también no sienten ningún síntoma después de consumir un poco de gluten..

Mientras tanto, la enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que hace que el cuerpo reconozca erróneamente que el gluten es una amenaza. Esto significa que las personas con enfermedad celíaca realmente no pueden aceptar alimentos que contengan gluten. Inevitablemente, debes aplicar una dieta libre de gluten para evitar trastornos digestivos..

3. Las personas delgadas deben ser afectadas por la enfermedad celíaca

Este mito de la enfermedad celíaca ciertamente hace que las personas delgadas se sientan incómodas. Aunque, de hecho, la enfermedad celíaca no siempre es experimentada por personas delgadas, ya sabes.

Pero, de hecho, las personas afectadas por la enfermedad celíaca suelen experimentar una pérdida de peso bastante drástica. Esto se debe a que el cuerpo no puede absorber los nutrientes adecuadamente y está acompañado de diarrea continua. Entonces, no se sorprenda si la mayoría de las personas con enfermedad celíaca se ven delgadas..

Sin embargo, un estudio ha logrado romper el mito de esta enfermedad celíaca. El estudio encontró que los niños con sobrepeso y obesos tienden a ser más vulnerables a la enfermedad celíaca.

Esto muestra que el peso corporal no es el único indicador que determina si una persona puede estar libre de la enfermedad celíaca o no. Ya sea delgado, gordo o incluso de peso normal, consulte inmediatamente a un médico si experimenta síntomas de la enfermedad celíaca.

4. Las personas con enfermedad celíaca pueden comer gluten ocasionalmente.

Hay varios mitos sobre la enfermedad celíaca que dicen que los enfermos pueden comer alimentos que contienen gluten. Por ejemplo, trigo y harina de trigo, germen de trigo, cebada y centeno (centeno).

Desafortunadamente, a las personas con enfermedad celíaca no se les recomienda comer gluten. Según un informe de Harvard Health, una pequeña cantidad de ingesta de gluten puede dañar el revestimiento del intestino delgado para que los nutrientes absorbidos por los alimentos se vuelvan menos.

Si continúa comiéndolo poco a poco, especialmente en grandes cantidades a la vez, el contenido de gluten de los alimentos puede provocar otros problemas de salud. Que van desde la osteoporosis, convulsiones, daño a los nervios, a problemas de fertilidad.

Por lo tanto, elija alimentos sin gluten que sean más seguros. Algunos ejemplos son los frijoles naturales (sin procesar), los huevos, la carne fresca, las verduras y las frutas, y la mayoría de los productos lácteos. Del mismo modo, si desea hacer una torta o pasta, use un tipo de harina sin gluten como harina de arroz, harina de maíz, almidón de maíz o harina de tapioca..

5. Solo permite una dieta sin gluten.

Una dieta libre de gluten es la única opción para las personas con enfermedad celíaca. Puede comer cualquier cosa, excepto alimentos que contengan gluten, como pan, cereales, pasta y diversas preparaciones de harina de trigo. El gluten también está disponible en varias salsas, salsa de soja, preparaciones de vegetales congelados y saborizantes naturales..

Esto significa que existe la posibilidad de que experimente una escasez de ciertos nutrientes. Por ejemplo, usted es más susceptible a la deficiencia de fibra porque no puede comer trigo, una de las mejores fuentes de fibra en los alimentos. En lugar de hacerlo saludable, esta dieta puede hacerte malnutrido..

Además de implementar una dieta sin gluten, también debe prestar atención al tipo de alimentos que consume todos los días para que sus necesidades nutricionales aún se cumplan. Para satisfacer sus necesidades diarias de fibra, reemplace el trigo multiplicando las frutas y verduras para que su sistema digestivo se mantenga saludable y suave.

También lea:

• Signos y síntomas de la enfermedad celíaca que pueden no darse cuenta
• No experimenta la enfermedad celíaca, ¿qué sucede si sigue haciendo una dieta sin gluten??
• 4 mitos sobre los alimentos sin gluten que son realmente muy malos