¿Cuál es la mejor vitamina D de la luz solar o la comida?
Basándose en los resultados de un estudio publicado por el Journal of Pharmacology & Pharmacotherapeutic, se estima que aproximadamente el 50% de las personas en todo el mundo experimentan deficiencia de vitamina D. De hecho, la vitamina D es una vitamina que el cuerpo necesita para fortalecer los huesos y los dientes y mantener la resistencia. La mayor parte de la ingesta de vitamina D se puede obtener fácilmente de la exposición al sol. Sin embargo, también puede proporcionar vitamina D diaria a partir de los diversos alimentos que consume todos los días. Entonces, lo que es mejor: tomar el sol o solo con la comida?
La vitamina D es un nutriente que se puede obtener de los alimentos y la luz solar.
Otro nombre para la vitamina D es "vitaminas del sol" porque casi el 80% de la vitamina D que necesita el cuerpo proviene de la luz solar. Sin embargo, la vitamina D en sí misma consta de dos formas, a saber, la vitamina D2 y la vitamina D3..
La vitamina D3 en realidad se llama vitamina sol. Su cuerpo producirá vitamina D automáticamente cuando se exponga a la luz solar al convertir el colesterol a la piel en calcitriol. El calcitriol se canalizará directamente hacia el hígado y los riñones para producir la vitamina D3 (calciferol) que necesita el cuerpo..
Mientras tanto, la vitamina D2, que tiene otro nombre de ergocalciferol, se puede encontrar en varias fuentes de alimentos de origen vegetal, como los champiñones de almendras, la soja y los cocos. Estas plantas producen su propio contenido de vitamina D2 al procesar la radiación UV que reciben..
Entonces, la mejor fuente de vitamina D es?
Se informa que la calidad de la vitamina D3 (calciferol) derivada de la luz solar es muy superior a la vitamina D de los alimentos. Porque la vitamina D3 es digerida más fácilmente por el cuerpo pero puede durar más en la circulación sanguínea. Karsiferol se considera un 87% más fuerte para aumentar y mantener la concentración de vitamina D en la sangre.
Cuando se obtienen al mismo tiempo que la misma porción, los niveles de vitamina D2 (ergocalciferol) disminuyen drásticamente después de 14 días, mientras que los niveles de calciferol alcanzan su nivel máximo en el día 14 y permanecen estables durante 28 días después de la primera ingesta..
Por lo tanto, la vitamina D3 es más efectiva para ayudar al cuerpo a absorber rápidamente el calcio, que es un nutriente esencial para la salud ósea. Se ha demostrado que el calciferol es más eficaz para mantener la densidad ósea en adultos mayores, lo que reduce el riesgo de fracturas en comparación con el ergocalciferol (vitamina D2). Además, también se informa que la vitamina D3 reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, dolor en las articulaciones, depresión, cáncer de páncreas, cáncer de mama y cáncer de piel..
Muy a menudo, la exposición al sol tampoco es buena
Aunque muchos estudios han demostrado que la luz solar de D3 es mejor, no significa que deba hacerlo y puede quedarse en el sol. La Organización Mundial de la Salud (OMS) declara que solo necesita estar expuesto a la luz solar al menos Sólo 5 a 15 minutos. para dos o tres veces a la semana sin usar protectores solares para satisfacer la ingesta de vitamina D del cuerpo.
Tomar el sol por más tiempo de lo recomendado y sin una protección adecuada es realmente peligroso. La exposición a un exceso de radiación UV puede aumentar el riesgo de quemaduras solares, cáncer de piel por melanoma e incluso un golpe de calor que puede ser fatal.
La luz del sol recomendada por los expertos es de 10am a 2pm. Este tiempo se considera el momento más adecuado para obtener los beneficios de la luz solar y reducir el riesgo de radiación ultravioleta..
Aun así, obtener la ingesta de vitamina D de las fuentes de alimentos también sigue siendo importante, especialmente para las personas cuyas actividades diarias residen en lugares cerrados y rara vez se exponen al sol. Por lo tanto, el mejor paso para obtener suficiente vitamina D es equilibrar una dieta saludable y la actividad física al aire libre (por ejemplo, haciendo ejercicio).
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