¿Por qué no comemos demasiada comida salada?
Un ingrediente que hace que los alimentos sean más agradables es la sal, por lo que no es sorprendente que a muchas personas les gusten los alimentos salados para el consumo. La sal es una fuente de sodio / sodio que necesita el cuerpo para mantener su metabolismo..
Aun así, no se recomienda consumir sal en exceso. Demasiado sodio / sodio puede hacer que su cuerpo retenga más líquido del que necesita. Esto causa un aumento de la presión sanguínea, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, daño renal y otros problemas de salud..
¿Cuál es el límite de ingesta de sal en un día??
Los datos de investigación de salud básica de 2013 (RISKESDAS) muestran que hasta el 26,2 por ciento de la población de Indonesia consume sal en exceso. Esta cifra aumentó a partir de 2009, que fue del 24,5 por ciento. De hecho, el Ministro de Salud ha proporcionado un límite recomendado de consumo de sal por día que es tanto como 2000 mg de sodio / sodio o 5 g de sal (una cucharadita).
Desafortunadamente, el consumo excesivo de sal es difícil de evitar, dado que el sodio o el sodio se encuentran a menudo en las comidas rápidas y procesadas, como las papas fritas, el pollo frito, las hamburguesas, la pizza, etc. De hecho, según la American Heart Association, alrededor del 75 por ciento del sodio / sodio que consume no proviene de la sal, sino de alimentos procesados y de comida rápida..
¿Por qué a muchas personas les gustan los alimentos salados??
Un estudio realizado en Australia en 2011 descubrió que el cerebro responde al sodio / sodio que usted consume igual que cuando el cerebro responde a la nicotina. Por lo tanto, no es sorprendente que muchas personas sean "adictas" a los alimentos salados o salados con alto contenido de sodio..
Peligro de comida salada si comes demasiado.
Cuando el cuerpo tiene exceso de sal, los riñones tienen dificultad para mantener el exceso de sal en el torrente sanguíneo. La sal se acumulará en el cuerpo, haciendo que la cantidad de líquido que rodea la célula y el volumen de sangre aumenten. Como resultado, la sangre debe trabajar más para el corazón y ejercer más presión sobre los vasos sanguíneos. Esto es lo que causa la presión arterial del corazón, lo que puede aumentar el riesgo de ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular..
Por lo tanto, una forma de prevenir el consumo excesivo de sal es con una dieta baja en sal..
El impacto de consumir alimentos bajos en sal en el cuerpo.
Varios estudios han demostrado que el consumo de alimentos bajos en sal tiene un buen efecto sobre la salud corporal. En un informe de 2003 que recopiló resultados de varios ensayos de investigación en todo el mundo, se encontró que la reducción de 1,000 mg diarios de sodio puede reducir la presión arterial sistólica en un promedio de 4 mmHg y la presión arterial diastólica en 2,5 mmHg en pacientes con hipertensión.
Un estudio publicado en 2007 en el British Medical Journal también encontró que reducir la ingesta de sodio puede reducir la enfermedad cardiovascular entre un 25% y un 30%.
Cómo equilibrar la ingesta de sal que es demasiado alta?
A pesar de que han consumido un exceso de sal, todavía hay personas que no tienen presión arterial alta. Esto demuestra que hay otros factores que causan presión arterial alta, a saber, la falta de ingesta de potasio / potasio en el cuerpo.
El sodio y el potasio / potasio tienen el efecto opuesto en la salud del corazón, ya que un alto consumo de sal puede aumentar la presión arterial, lo que puede causar enfermedades del corazón. Sin embargo, un alto consumo de potasio / potasio puede ayudar a relajar los vasos sanguíneos y eliminar el sodio para reducir la presión arterial en el cuerpo..
Como resultado, la falta de potasio / potasio puede hacer que las células coman sodio / sodio en el cuerpo, lo que puede aumentar la presión arterial del cuerpo. De hecho, en un estudio se demostró que el consumo de cantidades normales de sal, pero al agregar una porción de frutas y verduras que contienen potasio / potasio, puede ayudar a reducir significativamente la presión arterial alta.
Las fuentes abundantes de potasio / potasio son los plátanos, las pasas, las espinacas, la leche, las papas horneadas con piel, etc..
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