La forma correcta de cocinar la piel de salmón para que la nutrición permanezca despierta

Al comer salmón, casi todas las personas simplemente comen la carne y tiran la piel porque se siente inútil. Eits, no me malinterpretes, la piel de salmón tampoco es menos nutritiva, ¿sabes? Pero antes de comerlo, primero debe conocer el método de procesamiento correcto al cocinar la piel de salmón para mantenerse saludable y delicioso.

Contenido nutricional y beneficios de la piel de salmón.

En un informe de Healthline, el salmón incluye especies de peces que son densos en nutrientes, tanto en la carne como en la piel. A juzgar por su contenido nutricional, cada porción (18 gramos) de piel de salmón frito contiene 100 calorías, 7 gramos de grasa y 10 gramos de proteína.

El salmón también contiene 4,023 miligramos (mg) de ácidos grasos omega-3, incluso en la piel. Este tipo de ácido graso hace que el cuerpo del salmón se mantenga caliente mientras está en el mar.

No solo es beneficioso para el salmón en sí, sino que también se sabe que el contenido de ácidos grasos omega-3 es beneficioso para el cuerpo humano. El cuerpo necesita ácidos grasos omega-3 para mejorar la salud del corazón, proteger el cerebro de la degeneración, mantener la piel flexible y saludable y reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.

Debido a su abundante nutrición, el salmón es uno de los tipos de pescado recomendados por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de los Estados Unidos, equivalente a la Administración de Drogas y Alimentos de Indonesia. De hecho, la FDA recomienda que las personas coman salmón al menos 2-3 porciones por semana para maximizar los beneficios del salmón..

Esta es la forma correcta de cocinar la piel de salmón.

No solo la carne, La piel de salmón también es segura para el consumo.. Sin embargo, primero debe asegurarse de que el salmón que obtiene esté en buenas condiciones. Porque, después de todo, el salmón es susceptible a la contaminación por bifenilos policlorados (PCB), un carcinógeno que puede desencadenar cáncer y defectos de nacimiento..

Por eso es importante procesar adecuadamente la piel del salmón antes de comerla. Esto no solo es beneficioso para evitar sustancias contaminantes en el salmón, sino que también maximiza la absorción de nutrientes del propio salmón..

Hay dos maneras de hacerlo al cocinar la piel de salmón, que es simplemente cocinar la piel de salmón o cocinarla con carne de salmón. Pero es bueno, cocinar salmón que todavía está cubierto con la piel en lugar de pelarla primero.

Cocinar el salmón que todavía está cubierto con la piel puede mantener el contenido nutricional y el aceite en la carne de salmón. Además, la piel de salmón también puede proteger la capa de carne de abajo para que no se queme cuando se cocina..

No importa si quieres cocinar piel de salmón frito crujiente y seca. Además de ser cocinado como guarnición, la piel del salmón frito también se puede usar como un bocadillo saludable y de relleno.!

Para estar más sano y nutritivo, quédese despierto, preste atención a las siguientes formas de freír la piel de salmón.

1. Separar la piel de la carne de salmón..
2. Corte la piel de salmón en trozos pequeños, de aproximadamente 2,5 centímetros (cm) de largo. Pat la piel del salmón con papel de seda hasta que la piel del salmón esté seca.
3. Añadir el aceite de oliva o aceite de canola a la sartén. Use calor medio-alto y espere hasta que esté caliente.
4. Poner los trozos de piel de salmón en la sartén..
5. Freír la piel del salmón hasta que esté cocida y crujiente. No te olvides de darle la vuelta para que los dos lados se cocinen uniformemente y no se quemen..
6. Retire la piel de salmón cocida, luego escurrir sobre el tejido. Dejar unos instantes para eliminar el exceso de aceite..
7. Añadir un poco de sal o suficiente sabor a la barbacoa para probar.
8. Servir de acompañamiento o merienda..

Para aquellos de ustedes que tienen presión arterial alta o hipertensión, ya no debería necesitar agregar sal u otros ingredientes al plato de salmón. Porque, la propia piel de salmón contiene alto contenido de sodio que puede aumentar su presión arterial.

Además de ser frito, la piel de salmón también se puede cocinar horneando para que sea más saludable y reduzca el uso de aceite. El proceso de preparación no es muy diferente de cuando se quiere freír la piel de salmón..

El truco, cortar la piel de salmón en trozos pequeños, luego hornear con aceite de oliva y trozos de tomate o papas en el horno. Se siente garantizado no menos delicioso y nutritivo, por supuesto..

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