¿Es cierto que los recipientes de fideos instantáneos pueden causar cáncer?

¿A quién le gusta comer fideos instantáneos en un vaso? Muchos de ustedes lo aman. La presentación es muy fácil y su delicioso sabor te hace adicto a consumirla siempre. Además, puedes llevar fideos instantáneos a cualquier lugar, donde sea y cuando sea posible, cuando tu estómago esté "retumbando". Solo necesita prepararla con agua caliente, esperar unos minutos y luego puede comerla inmediatamente. En un instante, menos de media hora, su estómago se llenará nuevamente gracias a los fideos instantáneos.

Sí, hay muchos fanáticos de los fideos instantáneos en vasos, uno de ellos tal vez tú. Si salimos de la ciudad o viajamos con amigos a un lugar distante (a la montaña o al mar, por ejemplo), tal vez los fideos instantáneos en un vaso son provisiones que se deben traer. Sin embargo, ten cuidado si consumes demasiado. Muchos informes dicen que los recipientes de fideos instantáneos en un vaso pueden causar cáncer. ¿Es esto cierto??

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Investigación sobre envases de espuma de poliestireno como causa de cáncer

Los recipientes de espuma de poliestireno para alimentos nos lo ponen fácil, después de usarlos, podemos desecharlos inmediatamente. Sin embargo, detrás de la conveniencia ofrecida, resulta que los recipientes de espuma de poliestireno tienen un impacto en su salud. Los envases de plástico para alimentos o comúnmente conocidos como envases de espuma de poliestireno contienen ingredientes de estireno, que pueden poner en peligro su salud.

Hasta ahora se ha convertido en una conversación en la que el estireno en los recipientes de alimentos puede causar cáncer en los seres humanos. Algunos están de acuerdo con esto, pero también hay quienes se oponen. Se hace mucha investigación para descubrir esto.

Según el National Research Council en los Estados Unidos, los recipientes de espuma de poliestireno que contienen estireno tienen propiedades cancerígenas para los humanos que pueden causar cáncer. El informe del Programa Nacional de Toxicología, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos también muestra que el estireno se ha incluido en el grupo que se "anticipa razonablemente" para causar cáncer. No solo el cáncer, el estireno también se asocia con daño a los nervios y trastornos hormonales.

Pero, no todos los envases de espuma de poliestireno son peligrosos.

La relación entre el estireno y el cáncer también depende de la dosis, la exposición, la cantidad y las características de los ingredientes de espuma de poliestireno utilizados como contenedores de alimentos. La espuma de poliestireno como contenedor de alimentos puede causar cáncer, solo si muchos componentes del estireno se mueven a los alimentos y estas sustancias se acumulan mucho en su cuerpo..

Sin embargo, algunas partes también dijeron que el contenido de estireno en los contenedores de espuma de poliestireno había sido revisado por las agencias reguladoras, por lo que era seguro usarlo como un contenedor de alimentos. En los Estados Unidos, el estireno contenido en los contenedores de alimentos también ha cumplido con las estrictas normas de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), por lo que es seguro de usar. Pero, sin embargo, necesitas ser consciente de ello..

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¿Qué pasa con la espuma de poliestireno como un recipiente de fideos instantáneos?

La investigación realizada por el Centro para la Seguridad de los Alimentos en Hong Kong en 2009 mostró que las muestras de contenedores de fideos instantáneos se utilizaron cuando el estudio cumplió con los estándares de migración total y monómeros de estireno establecidos por la FDA de los Estados Unidos. Este estudio examina la cantidad de sustancias de los recipientes de plástico que pueden pasar a los fideos, colocándolos a una temperatura, tiempo y fuerza de extracción que es más grave de lo normal..

El resultado, de 30 contenedores de fideos instantáneos, encontró solo 5 contenedores que experimentaron la transferencia de sustancias peligrosas a alimentos en sustancias muy por debajo del límite de la FDA. Esto muestra que la superficie de contacto del contenedor de fideos instantáneos no transferirá sustancias dañinas a los alimentos en cantidades que no sean aceptables para los humanos. El estudio también dijo que si se utilizaban correctamente los recipientes para fideos instantáneos no causaban problemas de seguridad alimentaria.

Las sustancias peligrosas en los recipientes de fideos instantáneos pueden moverse a los fideos. Sin embargo, la tasa de desplazamiento depende de una variedad de factores, como las propiedades químicas de la sustancia, el volumen de alimentos por unidad de área, el tipo de alimento (donde los alimentos grasos y líquidos absorben sustancias con mayor facilidad), la temperatura durante el contacto y la duración Contacto entre contenedor y comida. Más transferencia de sustancias a temperaturas más altas y tiempos de contacto más largos.

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Cómo comer fideos instantáneos en un vaso para que sea seguro?

Se explicó anteriormente que los monómeros de estireno en recipientes de espuma de poliestireno para fideos instantáneos pueden causar cáncer. Entonces, para minimizar este riesgo, debes seguir las siguientes sugerencias:

• Antes de hacer fideos instantáneos en un vaso, debe leer atentamente las instrucciones de presentación. Siga siempre las instrucciones de presentación impresas en el paquete..
• Nunca use un microondas para cocinar fideos instantáneos en un vaso, a menos que las instrucciones en el producto lo permitan. A veces, los fideos instantáneos en un vaso tienen diferentes instrucciones para servir. Las microondas pueden producir mucho calor, lo que hace que las sustancias de estireno estireno se liberen y puedan moverse a los alimentos..
• Al comprar fideos instantáneos en un vaso, debe prestar atención a la integridad del embalaje. No elija productos con empaque que esté dañado..
• No sirva fideos instantáneos con agua caliente en los paquetes dañados. También puede hacer que las sustancias tóxicas del envase se muevan a los alimentos..
• Recomendamos preparar fideos instantáneos con agua caliente, no con agua hirviendo (por encima de 100 ° C). La temperatura promedio del agua bajará a 85 ° C en un minuto y luego bajará nuevamente a 60 ° C en 30 minutos. Las temperaturas del agua de más de 100 ° C pueden hacer que las sustancias dañinas del recipiente de espuma se desprendan y se muevan a los alimentos..

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