¿Es cierto que el arroz blanco puede desencadenar la diabetes? Estos son los 4 mitos de los problemas del arroz que deben ser enderezados

El arroz blanco es uno de los alimentos básicos de los indonesios. El consumo de arroz en Indonesia es muy alto, más alto que otras fuentes de carbohidratos. Incluso según el Estudio de dieta total de 2014 realizado en DKI Jakarta solo, se demostró que casi todos (98%) de los residentes de DKI Jakarta comen arroz todos los días con un consumo diario de 173.3 gramos por persona. Por otro lado, también hay algunas personas que comienzan a reducir su consumo de arroz. Podrían considerar comer arroz blanco que puede engordar o causar un alto nivel de azúcar en la sangre. Es eso correcto? Refiérase directamente a los siguientes hechos y mitos del arroz..

Mitos engañosos sobre comer arroz blanco

1. El arroz lo engorda.

El arroz es en realidad lo mismo que otros carbohidratos, como el pan, los fideos o la pasta. Entonces, en realidad no es el arroz lo que hace que tu cuerpo se engorde. La grasa es causada básicamente por el desequilibrio en la cantidad de calorías (entre las entrantes y salientes) en el cuerpo.

Es decir, si come demasiado arroz además del consumo de fideos, alimentos ricos en almidón, pasteles o alimentos dulces, naturalmente, las calorías de su cuerpo se acumularán y harán que usted gane grasa..

Si realmente quiere perder peso, limite la porción de su arroz cuando come. Incluyendo otras fuentes de carbohidratos que tienen altas calorías. No necesita evitar comer arroz blanco, es mejor ajustar la ingesta de alimentos para que las calorías que ingresan al cuerpo no sean excesivas..

2. El arroz puede producir diabetes.

Los indonesios están acostumbrados a comer arroz blanco tres veces al día, en cantidades muy grandes. Además, varios consumos de alimentos dulces, como pasteles, galletas, dulces, té dulce y otros. Aunque todos los días no se equilibra con el consumo de verduras y frutas. Así que no es de extrañar que muchas personas tengan diabetes..

En realidad, el arroz en sí no es la causa principal de la diabetes. Sin embargo, el hábito de un consumo excesivo y rutinario de arroz todos los días también apoya el desarrollo de la diabetes. Un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard también mostró que cuantas más porciones de arroz blanco se comen cada día, mayor es la posibilidad de que alguien desarrolle diabetes tipo 2 (diabetes).

No es que no puedas comer arroz para evitar la diabetes. Puedes, siempre y cuando prestes atención a las porciones. Después de todo, todavía hay muchos otros factores que pueden hacer que tenga diabetes, por ejemplo, la herencia.

3. El arroz contiene mucha azúcar.

De hecho, el arroz es uno de los alimentos que tiene un alto índice glucémico, donde el efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre es muy rápido. Sin embargo, no todos los tipos de arroz son así. Hay dos tipos de arroz que puede encontrar con más frecuencia, a saber, el arroz blanco y el arroz integral. Cada tipo de arroz contiene diferentes nutrientes..

Si tiene miedo de que aumente el azúcar en la sangre después de comer arroz, puede elegir arroz integral en lugar de arroz blanco como su fuente de carbohidratos. El arroz rojo contiene más fibra y es más bajo en azúcar que el arroz blanco. Por lo tanto, el consumo de arroz integral será mejor para las personas que desean limitar su consumo de azúcar..

4. El arroz no contiene nutrientes importantes.

El arroz es conocido como una fuente de carbohidratos (azúcar). Pero, además de los carbohidratos, resulta que el arroz blanco también contiene otros nutrientes importantes que el cuerpo necesita. Por ejemplo, fibra, proteína, selenio, zinc y magnesio..

Incluso ahora hay mucho arroz enriquecido con tiamina, riboflavina y niacina. Los tres producirán ácido fólico o vitamina B9. Este contenido es muy bueno para la salud materna y el desarrollo del feto.. 

Entonces, el arroz no es tan malo como piensas hasta ahora. Sin embargo, los malos hábitos de consumo hacen del arroz una de las causas de los problemas de salud, como la grasa o la diabetes..

Lo mejor es deshacerte del error de pensar o el mito del arroz de tu mente. Piensa que el arroz es el mismo carbohidrato que otras fuentes de carbohidratos, donde tienes que limitar la ingesta para no ser excesivo..

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