Cuidado, este es el peligro si a menudo comes huevos salados.
Los huevos salados son uno de los "iconos" de la comida indonesia. Por lo general, los huevos salados se hacen como guarniciones para comer o se procesan con otros alimentos. Entonces, ¿son los huevos salados tan saludables como los huevos de gallina ordinarios? Echa un vistazo a los comentarios.
¿Por qué los huevos salados no pueden considerarse alimentos saludables??
En Indonesia, los huevos de pato son más conocidos como huevos salados. Este huevo es marinado intencionalmente empapándolo en agua salada. La clara de huevo tiene un sabor salado intenso, mientras que las yemas de huevo son ligeramente anaranjadas y no demasiado saladas..
Según Kalpana Bhaskaran de Nutrition Research y el Jefe de la Unidad de Investigación del Índice Glucémico de la Escuela de Ciencias Aplicadas del Politécnico de Temasek, comer huevos salados puede aumentar los niveles de colesterol en el cuerpo, excediendo la cantidad recomendada cada día, que es de 300 mg. Especialmente en un huevo salado puede contener 300-600 mg de colesterol, dependiendo del proceso de fabricación.
Al hacer huevos salados que se marinan intencionalmente con esta sal, los huevos salados tienen un contenido de sodio muy alto.
Comer alimentos ricos en sal significa comer alimentos que son ricos en sodio. De hecho, la OMS (Organización Mundial de la Salud) o la Institución Mundial de la Salud recomienda una ingesta de sal de solo 5 gramos (equivalente a 2.000 mg de sodio) por día. El consumo de sal por encima del límite permisible puede contribuir a la aparición de presión arterial alta y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Huevos salados contienen alto contenido de sodio
El sodio es una sustancia en forma de electrolitos y minerales. El cuerpo necesita esta sustancia para mantener el equilibrio electrolítico del cuerpo, mantener los niveles de agua dentro y fuera de las células del cuerpo y apoyar el trabajo de los músculos y los nervios..
En muy raras ocasiones, una persona puede experimentar deficiencia de sodio, a excepción de las personas con diarrea, desnutrición e insuficiencia cardíaca. Por el contrario, demasiado sodio claramente no es bueno para la salud porque muchas enfermedades graves acechan cuando su cuerpo tiene más sodio..
Los alimentos que contienen alto contenido de sodio significan altos niveles de sal. Generalmente se encuentra en alimentos listos para comer y en alimentos procesados o en envases. Huevos de pato salados o huevos salados se encuentran entre estos grupos de alimentos.
En otras palabras, consumir demasiados huevos de pato marinados puede poner en riesgo su salud. Para evitar la posibilidad de hipertensión o presión arterial alta, se recomienda que consuma alimentos salados, incluidos los huevos salados, con prudencia..
El efecto del consumo excesivo de sal.
Comer alimentos bajos en sal puede ayudarlo a evitar la hipertensión o la presión arterial alta. Un aumento en la presión arterial excesiva puede causar enfermedades del corazón.
La tarea del corazón es bombear sangre para que fluya a través de los vasos sanguíneos. El poder de compresión generado cuando la sangre fluye y empuja la pared del vaso sanguíneo se puede medir y llamar presión arterial.
Cuanto más alta es la presión arterial, más pesa el corazón al bombear la sangre. La presión arterial alta o la hipertensión pueden desencadenar otras enfermedades graves, como accidentes cerebrovasculares, aterosclerosis (endurecimiento de las arterias), insuficiencia renal y insuficiencia cardíaca. De hecho, un estudio científico demuestra que las personas que consumen sal en exceso tienen un mayor riesgo de morir de un ataque al corazón.
Los huevos salados de pato o los huevos salados y otros alimentos procesados son deliciosos como guarnición adicional, pero debe evitar comer demasiados huevos salados porque pueden aumentar su riesgo de desarrollar hipertensión..
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