¿Es seguro reemplazar el azúcar con edulcorantes bajos en calorías?

Aquellos de ustedes que están tratando de reducir el consumo de azúcar, pueden sentir curiosidad por los edulcorantes artificiales que, según dicen, pueden reemplazar la dulzura del azúcar y, ciertamente, son más saludables. Sí, ahora hay muchos endulzantes bajos en calorías en el mercado. Sin embargo, no es raro que las personas que temen reemplazar el azúcar con este tipo de edulcorante por miedo a ser inseguras. Entonces, en realidad los edulcorantes artificiales o más precisamente llamados edulcorantes bajos en calorías son seguros o no?

¿Qué son los edulcorantes artificiales o edulcorantes bajos en calorías??

Los edulcorantes artificiales son ingredientes que están hechos para reemplazar el azúcar con ingredientes alimenticios que también son dulces pero que contienen menos calorías que el azúcar. Pero, no todos los edulcorantes con bajo contenido calórico son edulcorantes artificiales, porque existen varios tipos de ingredientes naturales. Por lo tanto, un término más apropiado es un edulcorante bajo en calorías.

De hecho, un edulcorante bajo en calorías resulta tener un sabor dulce más fuerte que el azúcar común. Aun así, este producto sustituto del azúcar todavía tiene un valor calórico más bajo que el azúcar..

Cuando se compara con el contenido calórico, una cucharada de azúcar (1 gramo) contiene hasta 50 calorías. Mientras tanto, algunos tipos de edulcorantes bajos en calorías ni siquiera tienen calorías..

A menudo se usan algunos ejemplos de edulcorantes bajos en calorías, a saber:

El aspartamo, contiene calorías: 0.4 calorías / gramo
Sukralosa, contiene calorías: 0 calorías / gramo
Stevia, contiene calorías: 0 calorías / gramo

¿Qué es un edulcorante bajo en calorías seguro para el consumo diario??

Los edulcorantes bajos en calorías se pueden usar diariamente en su dieta. Por lo general, estos edulcorantes bajos en calorías se utilizan en alimentos procesados y bebidas (alimentos procesados) incluido refrescos, mezclas de bebidas en polvo, Dulces, pudín, alimentos enlatados, mermelada, gelatina, productos lácteos y muchos otros alimentos y bebidas..

Además, los edulcorantes bajos en calorías también pueden usarse en el hogar para hornear y cocinar. Sin embargo, para procesarlo en casa debe modificar la receta, ya que este edulcorante producirá un volumen y una textura diferentes a los del azúcar común. Algunos edulcorantes artificiales también dejan un sabor final (regusto) que a veces tiene un sabor amargo en la lengua.

Cualquiera que necesite un edulcorante bajo en calorías?

En realidad, cualquier persona puede consumir edulcorantes bajos en calorías, pero como el contenido calórico es bajo, se recomienda a las personas con diabetes que lo usen en lugar del azúcar. Los edulcorantes bajos en calorías han demostrado ser seguros para los niveles de azúcar en la sangre porque los edulcorantes artificiales no contienen compuestos que puedan elevar los niveles de azúcar en la sangre.

No solo eso, este sustituto de azúcar también se recomienda para aquellos de ustedes que tienen exceso de peso. Al reemplazar los edulcorantes bajos en calorías, puede reducir su ingesta diaria de calorías y finalmente ayudarlo a perder peso.

Pero básicamente cualquier persona puede consumir edulcorantes artificiales, incluso aquellos de ustedes que no tienen antecedentes de diabetes o incluso un peso corporal excesivo. Porque, los edulcorantes artificiales también pueden ayudarlo a mantener un peso ideal y bueno para la salud oral..

¿Hay efectos secundarios después de consumir edulcorantes bajos en calorías??

Aunque tiende a tener un contenido de calorías más bajo, algunas personas todavía tienen miedo de usarlo porque puede aumentar el riesgo de cáncer.

Sin embargo, los expertos del Instituto Nacional del Cáncer afirman que no existe evidencia científica de que los edulcorantes artificiales aprobados puedan causar cáncer u otros problemas de salud..

Además, muchos otros estudios que prueban que los edulcorantes artificiales son generalmente seguros si se consumen según lo recomendado incluso en mujeres embarazadas.

La FDA (la Agencia Americana de Control de Alimentos y Medicamentos que es equivalente a BPOM en Indonesia) también reconoce que los edulcorantes artificiales son seguros para usar como sustituto del azúcar..

¿Cuántos edulcorantes bajos en calorías son seguros para el consumo??

Esta dosis variará de cada tipo de azúcar bajo en calorías utilizado. El límite máximo utiliza el cálculo de "por kilogramo de peso corporal", lo que significa que si el límite es de 50 mg por kilogramo de peso corporal y su peso corporal es de 50 kg, el límite de ingesta en un día es de 50 x 50 = 250 mg por día..

Estos son los límites máximos para el uso de edulcorantes bajos en calorías recomendados por la FDA:

Aspartame: 50 miligramos por kilogramo de peso corporal (1 sobre generalmente contiene 35 gramos)
Sucralosa: 15 miligramos por kilogramo de peso corporal (1 sobre generalmente contiene 12 gramos)
Stevia: 12 miligramos por kilogramo de peso corporal (1 sobre generalmente contiene 35 gramos)

También lea:

Son edulcorantes artificiales pueden ser utilizados para cocinar?
En realidad los edulcorantes artificiales hacen gordo o flaco?
¿Son los edulcorantes artificiales seguros para las mujeres embarazadas??