¿Alergia a los huevos de pollo, se pueden comer huevos de codorniz y huevos de pato?
Los huevos de gallina son una de las fuentes de alimentos más comunes que causan alergias. La pregunta es, si tiene alergias al huevo de gallina, ¿comer huevos de pato o huevos de codorniz también causará la misma reacción? Encuentra la respuesta aquí.
Las personas que son alérgicas a los huevos de gallina también son alérgicas a los huevos de codorniz y los patos
Las alergias al huevo de gallina surgen cuando el sistema inmunológico del cuerpo considera que los compuestos de proteínas en los huevos son sustancias peligrosas que deben resistirse. En muchos casos, las personas que son alérgicas a los huevos de gallina también son generalmente alérgicas a otros huevos de aves de corral. Incluyendo huevos de codorniz, pavos, patos, gansos e incluso gaviotas.
Doctora Hermant Sharma, un especialista en alergias y el Jefe del Departamento de Alergia e Inmunología del Centro Médico Nacional de Niños de Washington, DC, dijo que esta condición se conoce como reactividad cruzada (reactividad cruzada) De hecho, existen similitudes en la estructura de las proteínas entre estos tipos de huevos..
Comer huevos de aves de corral puede desencadenar un shock anafiláctico
Debido a que los huevos de las especies aviares tienen la misma estructura, debe evitar todos los tipos si tiene alergias al huevo de gallina. Incluso se informa que algunas personas que tienen alergia al huevo de gallina han experimentado un shock anafiláctico después de comer huevos de codorniz.
El shock anafiláctico es una reacción alérgica que afecta a todo el cuerpo y se considera una emergencia médica porque es potencialmente mortal. Las reacciones anafilácticas pueden ocurrir de segundos a minutos después de la exposición a los alérgenos..
Por otro lado, algunas personas que son alérgicas a los huevos de gallina pueden no experimentar reacciones alérgicas al comer huevos de codorniz o pato. Desafortunadamente, esto solo es experimentado por un puñado de personas. Para estar más seguros, la mayoría de los médicos generalmente recomiendan que los pacientes que tienen huevos de gallina alérgicos eviten todo tipo de huevos de aves de corral..
Consejos para satisfacer la ingesta de proteínas si es alérgico a los huevos de gallina.
Los huevos son una fuente de alimento rica en proteínas que es buena para el cuerpo. Ahora puede que se esté preguntando, ¿cómo cumple su ingesta de proteínas si tiene alergias al huevo de gallina? No te preocupes Hay una serie de otros alimentos sustitutos de huevo que puede consumir de manera segura.
Estos son algunos tipos de sustitutos de huevo que puede consumir sin riesgo:
1. carne
Todavía puede obtener una ingesta abundante de proteínas de pollo, carne de res y otras carnes de aves. Sin embargo, la carne tiene un alto contenido de grasa saturada, por lo que debes tener cuidado cuando quieras consumirla..
La clave es comer carne en cantidades suficientes para que este único alimento no cause efectos dañinos en su cuerpo..
2. Pescado
Además de la carne, el pescado también tiene una fuente de nutrición que es igual de buena para el cuerpo. Puede comer atún, camarones, salmón y otros tipos de pescado para satisfacer su ingesta de proteínas. Sin embargo, no olvide prestar atención a las porciones de comida. Comer demasiado marisco no es bueno para la salud.
3. Leche
La leche y sus productos derivados pueden ser uno de los sustitutos de huevo seguros y buenos para su consumo. Sí, puedes comer queso, yogur, kéfir y muchos más. Cada alimento a base de leche tiene suficiente proteína y es una buena fuente de calcio para el cuerpo..
Sin embargo, también asegúrese de no tener alergias a estos alimentos sustitutos del huevo.!
Si está preocupado por esto, no dude en consultar a un médico. Su médico puede realizar un chequeo de salud que incluya pruebas físicas y pruebas de laboratorio para determinar qué tipo de alergias está experimentando..
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