4 hechos que debe saber sobre la fecha de caducidad

Cada producto alimenticio envasado debe incluir una fecha de caducidad. La fecha de vencimiento es el límite seguro para los alimentos consumidos. Si pasa a partir de esa fecha, la comida no será apta para el consumo. Pero, ¿realmente entendiste lo que significa la fecha de vencimiento? Puede ser que su suposición sea incorrecta hasta ahora, para que encuentre más información sobre el vencimiento aquí.

1. Algunos plazos para las fechas de caducidad.

Hay varios términos que indican la fecha de vencimiento de cada producto alimenticio. Todo lo que necesita saber es que el significado de cada uno de estos términos puede ser diferente. Me gusta lo siguiente:

Fecha "vender por", el significado es cuánto tiempo se puede mostrar este producto en la tienda. Por lo tanto, usted como consumidor debe comprar el producto antes de la fecha de vencimiento. Sin embargo, estos productos alimenticios siguen siendo seguros para comer unos días después de esta fecha, siempre y cuando el almacenamiento sea correcto y la condición del producto sea buena (incluida la frescura, el sabor y la consistencia). "Vender por" es la última fecha en que el producto se encuentra en el nivel de calidad más alto.
Fecha "mejor si se usa por" o "mejor antes", lo que significa que los productos alimenticios se consumen mucho antes de esa fecha porque la calidad (con respecto a la frescura, el sabor y la textura) es muy buena antes de esa fecha. Por ejemplo, el pan ha pasado esa fecha pero la calidad sigue siendo buena (no mohosa), entonces el pan todavía puede ser consumido.
Fecha "uso por", Esto significa que esta es la última fecha en que se debe usar el producto. Después de esta fecha, la calidad del producto (incluyendo sabor y textura) disminuirá.
Fecha de caducidad o "caducidad", a menudo abreviado como "exp" significa que el producto no volverá a ser adecuado para el consumo después de esta fecha, es mejor si el alimento se desecha de inmediato. Esta es una fecha relacionada con la seguridad alimentaria. Por lo general, figuran en los alimentos o envases enlatados.

2. "Fecha de caducidad" para productos sin abrir.

A menudo usted ve productos alimenticios con fechas "mejor antes" o "bueno para usar antes", esta fecha solo se aplica a productos sin abrir. Si el producto se ha abierto y luego lo guarda, no se recomienda consultar esta fecha..

Los alimentos que se han abierto tendrán más probabilidades de estar contaminados (por ejemplo, del aire). Por lo tanto, la calidad de los alimentos puede disminuir antes de la fecha "mejor antes", especialmente si los alimentos no se almacenan correctamente. La textura, el sabor, la frescura, el aroma y el contenido de nutrientes en los alimentos pueden cambiar después de una larga exposición al aire..

Para evitar que disminuya la calidad de los alimentos o que los alimentos con moho, debe utilizar de inmediato productos alimenticios que haya abierto. O, de no ser así, debe guardar los productos alimenticios de manera adecuada de acuerdo con las instrucciones que figuran en el envase..

3. Los alimentos que han pasado la fecha "mejor antes" todavía pueden ser consumidos

La fecha "mejor antes" o "buena antes" se refiere más a la calidad de los alimentos que a la seguridad alimentaria. Por lo tanto, si la fecha es pasada pero la calidad de la comida sigue siendo buena, entonces aún puede consumirla. Esto es diferente de la fecha de "caducidad" que se refiere más a la seguridad alimentaria.

Por ejemplo, puede consumir leche y yogur de manera segura durante 2 o 3 días después de la fecha "bueno para usar antes". Pero, con una nota de que el embalaje del producto no se ha abierto y todavía puede recibir la calidad de la leche. Si no está seguro acerca de la comida, simplemente debe tirarla..

4. Pero, hay algunos rasgos a tener en cuenta

Los alimentos que son susceptibles a la contaminación no deben usarse después de pasar la fecha "ya sea usado antes" o "mejor antes". Algunos de estos alimentos son como el pescado fresco, los mariscos y la carne..

Lo más importante es prestar atención a su comida antes de usarla, especialmente si la comida ha pasado la fecha "mejor antes". En general, si la comida ha cambiado de color, textura, sabor u olor, significa que no es seguro comerla. Los envases dañados de alimentos (especialmente los envases enlatados) también pueden indicar que los alimentos no son seguros para el consumo.

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