3 de los tipos de pescado más saludables para comer (sabe también delicioso, ¿sabes?)
El pescado es el marisco que se recomienda incluir en la dieta diaria. De hecho, según la American Heart Association (AHA), comer pescado dos veces por semana puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. La AHA también recomienda consumir 3.5 gramos de pescado que no se fríe en cada porción. Sin embargo, entre los muchos tipos, hay algunos de los peces más saludables para consumir.
El tipo más saludable de pescado para la salud.
1. salmón
Todos los tipos de salmón contienen ácidos grasos omega 3 que son beneficiosos para la salud del corazón. Además de los ácidos grasos omega 3, el salmón también es una buena fuente de vitamina D y calcio para apoyar la salud ósea.
El salmón también contiene selenio que ayuda a apoyar el metabolismo del cuerpo. No solo eso, el contenido de vitamina B12 que se encuentra en el salmón también es muy bueno para la salud del cerebro y del cuerpo..
Sin embargo, el salmón capturado de forma salvaje resulta ser mucho más saludable en comparación con el salmón cultivado. El salmón de liberación libre en el océano contiene más omega 3, vitaminas y menos grasa saturada.
2. Sardinas
Las sardinas incluyen pescado graso que es rico en nutrientes. En las sardinas contiene calcio, hierro, selenio, proteínas, vitamina B12 y ácidos grasos omega 3. Además, las sardinas también son una de las excelentes fuentes alternativas de calcio y vitamina D para aquellos de ustedes que tienen alergias a la leche o intolerancia a la lactosa..
Aunque es más saludable si se consume en forma fresca, definitivamente está más familiarizado con las sardinas enlatadas en los supermercados. Antes de comprar sardinas enlatadas, debe leer cuidadosamente la etiqueta del empaque. Asegúrese de que el contenido de aceite extra y el sodio no sean demasiado excesivos.
3. Atún
El atún es uno de los pescados que es rico en proteínas, ácidos grasos omega 3 y selenio. El atún contiene minerales de selenio en forma de selenoneina. Esta forma de selenio juega un papel importante en la salud, es decir, los antioxidantes y protege a los glóbulos rojos del daño de los radicales libres. Además, también se encuentra que el selenio puede unirse a los compuestos de mercurio en el cuerpo del pez, lo que reduce el peligro si es consumido por los humanos..
No todos los atunes contienen alto contenido de mercurio. Sin embargo, las mujeres embarazadas, las madres lactantes, los bebés y los niños tienden a ser más susceptibles al mercurio, lo que puede dañar el desarrollo del sistema nervioso. Por lo tanto, la porción debe ser limitada, que es alrededor de dos porciones de pescado por semana.
Elija atún enlatado porque tiene menos mercurio que el atún fresco o congelado. Además, en comparación con el atún blanco enlatado, elegir atún enlatado ligero porque contiene menos mercurio.
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